Мой здоровый рацион

Рецепт Плов постный с нутом и курагой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Плов постный с нутом и курагой

Рис белый, крупа рисовая (Варка со сливом рассыпчатая) 360 г
Тыква (Жарка) 100 г
Морковь (Жарка) 297 г
Лук репчатый (Жарка) 139 г
Чеснок (Жарка) 11 г
Укроп (Варка без слива) 7 г
Зира, семена 4 г
Паприка, перец сладкий молотый 1 г
Курага (абрикосы сушеные без косточки) (Варка без слива) 100 г
Нут (турецкий горох), вареный, без соли 200 г
Подсолнечное масло 25 г
Вода 800 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов постный с нутом и курагой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 118.7 ккал 1684 ккал 7% 5.9% 1419 г
Белки 3.2 г 76 г 4.2% 3.5% 2375 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 3% 2800 г
Углеводы 21.1 г 219 г 9.6% 8.1% 1038 г
Углеводы (общие) 26.7 г ~
Пищевые волокна 2.9 г 20 г 14.5% 12.2% 690 г
Вода 78.1 г 2273 г 3.4% 2.9% 2910 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 349.8 мкг 900 мкг 38.9% 32.8% 257 г
альфа Каротин 0.34 мкг ~
бета Каротин 2.109 мг 5 мг 42.2% 35.6% 237 г
бета Криптоксантин 3.535 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 11.849 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 2.3% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.038 мг 1.8 мг 2.1% 1.8% 4737 г
Витамин В4, холин 23.74 мг 500 мг 4.7% 4% 2106 г
Витамин В5, пантотеновая 0.178 мг 5 мг 3.6% 3% 2809 г
Витамин В6, пиридоксин 0.079 мг 2 мг 4% 3.4% 2532 г
Витамин В9, фолаты 21.907 мкг 400 мкг 5.5% 4.6% 1826 г
Витамин C, аскорбиновая 1.1 мг 90 мг 1.2% 1% 8182 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.173 мг 15 мг 7.8% 6.6% 1279 г
гамма Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.937 мкг 50 мкг 1.9% 1.6% 5336 г
Витамин К, филлохинон 2.7 мкг 120 мкг 2.3% 1.9% 4444 г
Витамин РР, НЭ 1.1701 мг 20 мг 5.9% 5% 1709 г
Ниацин 0.575 мг ~
Бетаин 0.004 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 207.51 мг 2500 мг 8.3% 7% 1205 г
Кальций, Ca 28.68 мг 1000 мг 2.9% 2.4% 3487 г
Кремний, Si 20.184 мг 30 мг 67.3% 56.7% 149 г
Магний, Mg 28.17 мг 400 мг 7% 5.9% 1420 г
Натрий, Na 7.73 мг 1300 мг 0.6% 0.5% 16818 г
Сера, S 29.44 мг 1000 мг 2.9% 2.4% 3397 г
Фосфор, P 66.1 мг 800 мг 8.3% 7% 1210 г
Хлор, Cl 15.96 мг 2300 мг 0.7% 0.6% 14411 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 225.4 мкг ~
Бор, B 66.6 мкг ~
Ванадий, V 42.29 мкг ~
Железо, Fe 1.069 мг 18 мг 5.9% 5% 1684 г
Йод, I 1.18 мкг 150 мкг 0.8% 0.7% 12712 г
Кобальт, Co 1.426 мкг 10 мкг 14.3% 12% 701 г
Литий, Li 2.034 мкг ~
Марганец, Mn 0.3537 мг 2 мг 17.7% 14.9% 565 г
Медь, Cu 141.57 мкг 1000 мкг 14.2% 12% 706 г
Молибден, Mo 5.146 мкг 70 мкг 7.4% 6.2% 1360 г
Никель, Ni 5.513 мкг ~
Рубидий, Rb 27.2 мкг ~
Селен, Se 3.387 мкг 55 мкг 6.2% 5.2% 1624 г
Стронций, Sr 1.93 мкг ~
Титан, Ti 2.72 мкг ~
Фтор, F 68.72 мкг 4000 мкг 1.7% 1.4% 5821 г
Хром, Cr 3.09 мкг 50 мкг 6.2% 5.2% 1618 г
Цинк, Zn 0.6377 мг 12 мг 5.3% 4.5% 1882 г
Цирконий, Zr 1.19 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.306 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.076 г ~
Аргинин* 0.221 г ~
Валин 0.139 г ~
Гистидин* 0.066 г ~
Изолейцин 0.121 г ~
Лейцин 0.212 г ~
Лизин 0.133 г ~
Метионин 0.049 г ~
Метионин + Цистеин 0.067 г ~
Треонин 0.096 г ~
Триптофан 0.033 г ~
Фенилаланин 0.139 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.15 г ~
Заменимые аминокислоты 0.154 г ~
Аланин 0.137 г ~
Аспарагиновая кислота 0.26 г ~
Глицин 0.117 г ~
Глутаминовая кислота 0.483 г ~
Пролин 0.119 г ~
Серин 0.127 г ~
Тирозин 0.09 г ~
Цистеин 0.046 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.006 г от 0.9 до 3.7 г 0.7% 0.6%
Омега-6 жирные кислоты 1.052 г от 4.7 до 16.8 г 22.4% 18.9%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.255 мг ~
бета Ситостерол 6.971 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.275 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.154 г ~
18:0 Стеариновая 0.072 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.505 г min 16.8 г 3% 2.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.502 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.111 г от 11.2 до 20.6 г 9.9% 8.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.032 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Плов постный с нутом и курагой составляет 118,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».