Мой здоровый рацион

Рецепт Вафли из цветной капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Вафли из цветной капусты

Цветная Капуста Замороженная [ВкусВилл] 100 г
Яйцо куриное 90 г
Мука С.Пудовъ пшеничная цельнозерновая обойная 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Вафли из цветной капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 183.9 ккал 1684 ккал 10.9% 5.9% 916 г
Белки 11.9 г 76 г 15.7% 8.5% 639 г
Жиры 7 г 56 г 12.5% 6.8% 800 г
Углеводы 18.7 г 219 г 8.5% 4.6% 1171 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Вода 61.9 г 2273 г 2.7% 1.5% 3672 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 146.3 мкг 900 мкг 16.3% 8.9% 615 г
Ретинол 0.141 мг ~
бета Каротин 0.034 мг 5 мг 0.7% 0.4% 14706 г
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 1.4% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.248 мг 1.8 мг 13.8% 7.5% 726 г
Витамин В4, холин 141.19 мг 500 мг 28.2% 15.3% 354 г
Витамин В5, пантотеновая 0.731 мг 5 мг 14.6% 7.9% 684 г
Витамин В6, пиридоксин 0.079 мг 2 мг 4% 2.2% 2532 г
Витамин В9, фолаты 3.938 мкг 400 мкг 1% 0.5% 10157 г
Витамин В12, кобаламин 0.293 мкг 3 мкг 9.8% 5.3% 1024 г
Витамин D, кальциферол 1.238 мкг 10 мкг 12.4% 6.7% 808 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.338 мг 15 мг 2.3% 1.3% 4438 г
Витамин Н, биотин 11.363 мкг 50 мкг 22.7% 12.3% 440 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.025 мг 20 мг 10.1% 5.5% 988 г
Ниацин 0.107 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 78.75 мг 2500 мг 3.2% 1.7% 3175 г
Кальций, Ca 30.94 мг 1000 мг 3.1% 1.7% 3232 г
Магний, Mg 6.75 мг 400 мг 1.7% 0.9% 5926 г
Натрий, Na 75.37 мг 1300 мг 5.8% 3.2% 1725 г
Сера, S 99 мг 1000 мг 9.9% 5.4% 1010 г
Фосфор, P 108 мг 800 мг 13.5% 7.3% 741 г
Хлор, Cl 87.75 мг 2300 мг 3.8% 2.1% 2621 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.406 мг 18 мг 7.8% 4.2% 1280 г
Йод, I 11.25 мкг 150 мкг 7.5% 4.1% 1333 г
Кобальт, Co 5.625 мкг 10 мкг 56.3% 30.6% 178 г
Марганец, Mn 0.0163 мг 2 мг 0.8% 0.4% 12270 г
Медь, Cu 46.69 мкг 1000 мкг 4.7% 2.6% 2142 г
Молибден, Mo 3.375 мкг 70 мкг 4.8% 2.6% 2074 г
Селен, Se 17.269 мкг 55 мкг 31.4% 17.1% 318 г
Фтор, F 30.94 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 12928 г
Хром, Cr 2.25 мкг 50 мкг 4.5% 2.4% 2222 г
Цинк, Zn 0.6244 мг 12 мг 5.2% 2.8% 1922 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.444 г ~
Валин 0.433 г ~
Гистидин* 0.191 г ~
Изолейцин 0.338 г ~
Лейцин 0.607 г ~
Лизин 0.506 г ~
Метионин 0.236 г ~
Метионин + Цистеин 0.405 г ~
Треонин 0.343 г ~
Триптофан 0.112 г ~
Фенилаланин 0.366 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.636 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.399 г ~
Аспарагиновая кислота 0.692 г ~
Глицин 0.236 г ~
Глутаминовая кислота 0.996 г ~
Пролин 0.225 г ~
Серин 0.523 г ~
Тирозин 0.27 г ~
Цистеин 0.163 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.057 г от 0.9 до 3.7 г 6.3% 3.4%
Омега-6 жирные кислоты 1.003 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 11.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 320.63 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.688 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.023 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.153 г ~
17:0 Маргариновая 0.017 г ~
18:0 Стеариновая 0.495 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.796 г min 16.8 г 16.6% 9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.219 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.301 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.023 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.709 г от 11.2 до 20.6 г 6.3% 3.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.619 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.034 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.056 г ~

Энергетическая ценность Вафли из цветной капусты составляет 183,9 кКал.

  • Порция = 160 гр (294.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».