| Картофель вымоченный | 445 г |
| Свекла (Пассерование) | 384 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 318 г |
| Морковь (Пассерование) | 120 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 358 г |
| Подсолнечное масло | 70 г |
| Томатная паста. Консервы | 152 г |
| Укроп (Варка без слива) | 18 г |
| Чеснок (Варка без слива) | 8 г |
| Петрушка свежая (Варка без слива) | 21 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Вода | 1181 г |
Сетчатое сито - 75г Черная кастрюля - 1183г
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 50.2 ккал | 1684 ккал | 3% | 6% | 3355 г |
| Белки | 1.3 г | 76 г | 1.7% | 3.4% | 5846 г |
| Жиры | 2.6 г | 56 г | 4.6% | 9.2% | 2154 г |
| Углеводы | 6.1 г | 219 г | 2.8% | 5.6% | 3590 г |
| Углеводы (общие) | 8.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 13.9% | 1429 г |
| Вода | 87.2 г | 2273 г | 3.8% | 7.6% | 2607 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 110.1 мкг | 900 мкг | 12.2% | 24.3% | 817 г |
| бета Каротин | 0.67 мг | 5 мг | 13.4% | 26.7% | 746 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 5.4% | 3750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.039 мг | 1.8 мг | 2.2% | 4.4% | 4615 г |
| Витамин В4, холин | 7.17 мг | 500 мг | 1.4% | 2.8% | 6974 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.132 мг | 5 мг | 2.6% | 5.2% | 3788 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.119 мг | 2 мг | 6% | 12% | 1681 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.266 мкг | 400 мкг | 1.8% | 3.6% | 5505 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.71 мг | 90 мг | 11.9% | 23.7% | 840 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.262 мг | 15 мг | 8.4% | 16.7% | 1189 г |
| Витамин Н, биотин | 0.417 мкг | 50 мкг | 0.8% | 1.6% | 11990 г |
| Витамин К, филлохинон | 23.7 мкг | 120 мкг | 19.8% | 39.4% | 506 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6867 мг | 20 мг | 3.4% | 6.8% | 2912 г |
| Ниацин | 0.477 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 181.57 мг | 2500 мг | 7.3% | 14.5% | 1377 г |
| Кальций, Ca | 23.77 мг | 1000 мг | 2.4% | 4.8% | 4207 г |
| Кремний, Si | 24.043 мг | 30 мг | 80.1% | 159.6% | 125 г |
| Магний, Mg | 15.74 мг | 400 мг | 3.9% | 7.8% | 2541 г |
| Натрий, Na | 66.98 мг | 1300 мг | 5.2% | 10.4% | 1941 г |
| Сера, S | 22.1 мг | 1000 мг | 2.2% | 4.4% | 4525 г |
| Фосфор, P | 31.1 мг | 800 мг | 3.9% | 7.8% | 2572 г |
| Хлор, Cl | 124.92 мг | 2300 мг | 5.4% | 10.8% | 1841 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 224.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 91.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 37.45 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.668 мг | 18 мг | 3.7% | 7.4% | 2695 г |
| Йод, I | 2.66 мкг | 150 мкг | 1.8% | 3.6% | 5639 г |
| Кобальт, Co | 3.446 мкг | 10 мкг | 34.5% | 68.7% | 290 г |
| Литий, Li | 20.679 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.169 мг | 2 мг | 8.5% | 16.9% | 1183 г |
| Медь, Cu | 90.69 мкг | 1000 мкг | 9.1% | 18.1% | 1103 г |
| Молибден, Mo | 6.77 мкг | 70 мкг | 9.7% | 19.3% | 1034 г |
| Никель, Ni | 4.345 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 168.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.556 мкг | 55 мкг | 1% | 2% | 9892 г |
| Стронций, Sr | 3.38 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 55.82 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 2.8% | 7166 г |
| Хром, Cr | 5.07 мкг | 50 мкг | 10.1% | 20.1% | 986 г |
| Цинк, Zn | 0.3434 мг | 12 мг | 2.9% | 5.8% | 3494 г |
| Цирконий, Zr | 0.49 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.575 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.265 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.057 г | ~ | |||
| Валин | 0.039 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.013 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.035 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.046 г | ~ | |||
| Лизин | 0.051 г | ~ | |||
| Метионин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.022 г | ~ | |||
| Треонин | 0.035 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.035 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.068 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.53 г | ~ | |||
| Аланин | 0.039 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.121 г | ~ | |||
| Глицин | 0.033 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.15 г | ~ | |||
| Пролин | 0.033 г | ~ | |||
| Серин | 0.041 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.032 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.027 г | от 0.9 до 3.7 г | 3% | 6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.54 г | от 4.7 до 16.8 г | 32.8% | 65.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 5.282 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.318 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.167 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.105 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.625 г | min 16.8 г | 3.7% | 7.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.621 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.646 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.7% | 29.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.515 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ составляет 50,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».