| Картофель | 1300 г |
| Лисички | 600 г |
| Лук репчатый | 150 г |
| Чеснок | 5 г |
| Оливковое масло | 5 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 88.3 ккал | 1684 ккал | 5.2% | 5.9% | 1907 г |
| Белки | 2.3 г | 76 г | 3% | 3.4% | 3304 г |
| Жиры | 1.8 г | 56 г | 3.2% | 3.6% | 3111 г |
| Углеводы | 14.8 г | 219 г | 6.8% | 7.7% | 1480 г |
| Углеводы (общие) | 17.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.8 г | 20 г | 14% | 15.9% | 714 г |
| Вода | 76.7 г | 2273 г | 3.4% | 3.9% | 2963 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10.3 мкг | 900 мкг | 1.1% | 1.2% | 8738 г |
| Ретинол | 0.007 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.02 мг | 5 мг | 0.4% | 0.5% | 25000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.105 мг | 1.5 мг | 7% | 7.9% | 1429 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.137 мг | 1.8 мг | 7.6% | 8.6% | 1314 г |
| Витамин В4, холин | 9.52 мг | 500 мг | 1.9% | 2.2% | 5252 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.639 мг | 5 мг | 12.8% | 14.5% | 782 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.265 мг | 2 мг | 13.3% | 15.1% | 755 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.858 мкг | 400 мкг | 2% | 2.3% | 5090 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.7 мг | 90 мг | 18.6% | 21.1% | 539 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.945 мкг | 10 мкг | 19.5% | 22.1% | 514 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 1.927 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.147 мг | 15 мг | 1% | 1.1% | 10204 г |
| Витамин Н, биотин | 0.161 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.3% | 31056 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.8 мкг | 120 мкг | 1.5% | 1.7% | 6667 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.96 мг | 20 мг | 14.8% | 16.8% | 676 г |
| Ниацин | 1.046 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 648.4 мг | 2500 мг | 25.9% | 29.3% | 386 г |
| Кальций, Ca | 16.85 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.9% | 5935 г |
| Кремний, Si | 39.856 мг | 30 мг | 132.9% | 150.5% | 75 г |
| Магний, Mg | 24.21 мг | 400 мг | 6.1% | 6.9% | 1652 г |
| Натрий, Na | 7.72 мг | 1300 мг | 0.6% | 0.7% | 16839 г |
| Сера, S | 36.79 мг | 1000 мг | 3.7% | 4.2% | 2718 г |
| Фосфор, P | 72.2 мг | 800 мг | 9% | 10.2% | 1108 г |
| Хлор, Cl | 48.06 мг | 2300 мг | 2.1% | 2.4% | 4786 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 715.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 108.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 117.41 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.052 мг | 18 мг | 11.4% | 12.9% | 877 г |
| Йод, I | 4.24 мкг | 150 мкг | 2.8% | 3.2% | 3538 г |
| Кобальт, Co | 4.421 мкг | 10 мкг | 44.2% | 50.1% | 226 г |
| Литий, Li | 60.676 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2614 мг | 2 мг | 13.1% | 14.8% | 765 г |
| Медь, Cu | 246.86 мкг | 1000 мкг | 24.7% | 28% | 405 г |
| Молибден, Mo | 6.38 мкг | 70 мкг | 9.1% | 10.3% | 1097 г |
| Никель, Ni | 4.264 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 437.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.112 мкг | 55 мкг | 2% | 2.3% | 4946 г |
| Стронций, Sr | 7.31 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 26.51 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.8% | 15089 г |
| Хром, Cr | 8.18 мкг | 50 мкг | 16.4% | 18.6% | 611 г |
| Цинк, Zn | 0.624 мг | 12 мг | 5.2% | 5.9% | 1923 г |
| Цирконий, Zr | 2.39 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 11.906 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.593 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.094 г | ~ | |||
| Валин | 0.099 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.025 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.072 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.106 г | ~ | |||
| Лизин | 0.112 г | ~ | |||
| Метионин | 0.022 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.041 г | ~ | |||
| Треонин | 0.08 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.024 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.081 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.157 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.984 г | ~ | |||
| Аланин | 0.082 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.204 г | ~ | |||
| Глицин | 0.083 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.228 г | ~ | |||
| Пролин | 0.076 г | ~ | |||
| Серин | 0.104 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.074 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.077 г | от 0.9 до 3.7 г | 8.6% | 9.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.111 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.4% | 2.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.3 мг | max 300 мг | |||
| Кампестерол | 0.364 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.303 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.771 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.045 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.01 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.009 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.023 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.029 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.096 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.393 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.111 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.658 г | min 16.8 г | 3.9% | 4.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.043 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.598 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.135 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.2% | 1.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.11 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.065 г | ~ |
Энергетическая ценность Картофель в духовке и жареные лисички составляет 88,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».