| Картофель (Варка без слива) | 451 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 95 г |
| Морковь (Пассерование) | 56 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 633 г |
| Свекла (Пассерование) | 367 г |
| Подсолнечное масло | 18 г |
| Укроп (Варка без слива) | 25 г |
| Бульон говяжий | 3230 г |
| Томатная паста | 70 г |
| Говядина отварная | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 40 ккал | 1684 ккал | 2.4% | 6% | 4210 г |
| Белки | 3.1 г | 76 г | 4.1% | 10.3% | 2452 г |
| Жиры | 1.4 г | 56 г | 2.5% | 6.3% | 4000 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 4.5% | 5615 г |
| Углеводы (общие) | 0.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 8.8% | 2857 г |
| Вода | 90.2 г | 2273 г | 4% | 10% | 2520 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 26 мкг | 900 мкг | 2.9% | 7.3% | 3462 г |
| бета Каротин | 0.162 мг | 5 мг | 3.2% | 8% | 3086 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.661 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.039 мг | 1.5 мг | 2.6% | 6.5% | 3846 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.084 мг | 1.8 мг | 4.7% | 11.8% | 2143 г |
| Витамин В4, холин | 9.97 мг | 500 мг | 2% | 5% | 5015 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.058 мг | 5 мг | 1.2% | 3% | 8621 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.091 мг | 2 мг | 4.6% | 11.5% | 2198 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.76 мкг | 400 мкг | 1.2% | 3% | 8403 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.168 мкг | 3 мкг | 5.6% | 14% | 1786 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.47 мг | 90 мг | 5% | 12.5% | 2013 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.235 мг | 15 мг | 1.6% | 4% | 6383 г |
| Витамин Н, биотин | 0.246 мкг | 50 мкг | 0.5% | 1.3% | 20325 г |
| Витамин К, филлохинон | 10.4 мкг | 120 мкг | 8.7% | 21.8% | 1154 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2198 мг | 20 мг | 6.1% | 15.3% | 1640 г |
| Ниацин | 0.544 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 250.63 мг | 2500 мг | 10% | 25% | 997 г |
| Кальций, Ca | 17.45 мг | 1000 мг | 1.7% | 4.3% | 5731 г |
| Кремний, Si | 13.03 мг | 30 мг | 43.4% | 108.5% | 230 г |
| Магний, Mg | 12.37 мг | 400 мг | 3.1% | 7.8% | 3234 г |
| Натрий, Na | 138.97 мг | 1300 мг | 10.7% | 26.8% | 935 г |
| Сера, S | 37.48 мг | 1000 мг | 3.7% | 9.3% | 2668 г |
| Фосфор, P | 43.8 мг | 800 мг | 5.5% | 13.8% | 1826 г |
| Хлор, Cl | 16.38 мг | 2300 мг | 0.7% | 1.8% | 14042 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 105.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 48.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.49 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.622 мг | 18 мг | 3.5% | 8.8% | 2894 г |
| Йод, I | 1.29 мкг | 150 мкг | 0.9% | 2.3% | 11628 г |
| Кобальт, Co | 1.504 мкг | 10 мкг | 15% | 37.5% | 665 г |
| Литий, Li | 8.714 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0824 мг | 2 мг | 4.1% | 10.3% | 2427 г |
| Медь, Cu | 80.04 мкг | 1000 мкг | 8% | 20% | 1249 г |
| Молибден, Mo | 2.57 мкг | 70 мкг | 3.7% | 9.3% | 2724 г |
| Никель, Ni | 2.896 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.55 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 70 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.917 мкг | 55 мкг | 1.7% | 4.3% | 5998 г |
| Стронций, Sr | 1.47 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 7.28 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.5% | 54945 г |
| Хром, Cr | 2.81 мкг | 50 мкг | 5.6% | 14% | 1779 г |
| Цинк, Zn | 0.4511 мг | 12 мг | 3.8% | 9.5% | 2660 г |
| Цирконий, Zr | 0.17 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.341 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.154 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.104 г | ~ | |||
| Валин | 0.098 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.059 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.076 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.133 г | ~ | |||
| Лизин | 0.143 г | ~ | |||
| Метионин | 0.039 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.064 г | ~ | |||
| Треонин | 0.077 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.02 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.078 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.145 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.311 г | ~ | |||
| Аланин | 0.101 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.2 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.021 г | ~ | |||
| Глицин | 0.087 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.308 г | ~ | |||
| Пролин | 0.07 г | ~ | |||
| Серин | 0.081 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.067 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.025 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 16% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.31 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.997 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.04 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.343 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.019 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.171 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.531 г | min 16.8 г | 3.2% | 8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.068 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.577 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.28 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.5% | 6.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.259 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность борщ красный составляет 40 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».