Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты рыбные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты рыбные

Фарш Минтая [Kamvita] 400 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 50 г
Яйцо куриное 60 г
Пшеничная мука, высшего сорта 50 г
Укроп 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты рыбные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 139.2 ккал 1684 ккал 8.3% 6% 1210 г
Белки 18.1 г 76 г 23.8% 17.1% 420 г
Жиры 4.6 г 56 г 8.2% 5.9% 1217 г
Углеводы 6.3 г 219 г 2.9% 2.1% 3476 г
Углеводы (общие) 6.7 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.4% 5000 г
Вода 69.8 г 2273 г 3.1% 2.2% 3256 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 77.6 мкг 900 мкг 8.6% 6.2% 1160 г
Ретинол 0.048 мг ~
бета Каротин 0.176 мг 5 мг 3.5% 2.5% 2841 г
Витамин В1, тиамин 0.026 мг 1.5 мг 1.7% 1.2% 5769 г
Витамин В2, рибофлавин 0.078 мг 1.8 мг 4.3% 3.1% 2308 г
Витамин В4, холин 32.33 мг 500 мг 6.5% 4.7% 1547 г
Витамин В5, пантотеновая 0.195 мг 5 мг 3.9% 2.8% 2564 г
Витамин В6, пиридоксин 0.043 мг 2 мг 2.2% 1.6% 4651 г
Витамин В9, фолаты 6.017 мкг 400 мкг 1.5% 1.1% 6648 г
Витамин В12, кобаламин 0.183 мкг 3 мкг 6.1% 4.4% 1639 г
Витамин C, аскорбиновая 3.51 мг 90 мг 3.9% 2.8% 2564 г
Витамин D, кальциферол 0.31 мкг 10 мкг 3.1% 2.2% 3226 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.293 мг 15 мг 2% 1.4% 5119 г
Витамин Н, биотин 2.474 мкг 50 мкг 4.9% 3.5% 2021 г
Витамин К, филлохинон 2.4 мкг 120 мкг 2% 1.4% 5000 г
Витамин РР, НЭ 1.2052 мг 20 мг 6% 4.3% 1659 г
Ниацин 0.161 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 44.14 мг 2500 мг 1.8% 1.3% 5664 г
Кальций, Ca 90.79 мг 1000 мг 9.1% 6.5% 1101 г
Кремний, Si 0.4 мг 30 мг 1.3% 0.9% 7500 г
Магний, Mg 8.05 мг 400 мг 2% 1.4% 4969 г
Натрий, Na 85.43 мг 1300 мг 6.6% 4.7% 1522 г
Сера, S 45.43 мг 1000 мг 4.5% 3.2% 2201 г
Фосфор, P 73.6 мг 800 мг 9.2% 6.6% 1087 г
Хлор, Cl 127.24 мг 2300 мг 5.5% 4% 1808 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 94 мкг ~
Бор, B 3.4 мкг ~
Ванадий, V 8.06 мкг ~
Железо, Fe 0.503 мг 18 мг 2.8% 2% 3579 г
Йод, I 2.28 мкг 150 мкг 1.5% 1.1% 6579 г
Кобальт, Co 1.29 мкг 10 мкг 12.9% 9.3% 775 г
Литий, Li 0.069 мкг ~
Марганец, Mn 0.1043 мг 2 мг 5.2% 3.7% 1918 г
Медь, Cu 26.55 мкг 1000 мкг 2.7% 1.9% 3766 г
Молибден, Mo 1.76 мкг 70 мкг 2.5% 1.8% 3977 г
Никель, Ni 0.386 мкг ~
Олово, Sn 0.45 мкг ~
Рубидий, Rb 0.3 мкг ~
Селен, Se 5.036 мкг 55 мкг 9.2% 6.6% 1092 г
Стронций, Sr 2.76 мкг ~
Титан, Ti 0.95 мкг ~
Фтор, F 8.2 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 48780 г
Хром, Cr 1.3 мкг 50 мкг 2.6% 1.9% 3846 г
Цинк, Zn 0.5083 мг 12 мг 4.2% 3% 2361 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.857 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.738 г ~
Аргинин* 0.143 г ~
Валин 0.225 г ~
Гистидин* 0.164 г ~
Изолейцин 0.146 г ~
Лейцин 0.278 г ~
Лизин 0.225 г ~
Метионин 0.09 г ~
Метионин + Цистеин 0.139 г ~
Треонин 0.142 г ~
Триптофан 0.078 г ~
Фенилаланин 0.172 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.338 г ~
Заменимые аминокислоты 1.227 г ~
Аланин 0.125 г ~
Аспарагиновая кислота 0.244 г ~
Глицин 0.076 г ~
Глутаминовая кислота 0.58 г ~
Пролин 0.241 г ~
Серин 0.2 г ~
Тирозин 0.166 г ~
Цистеин 0.048 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.013 г от 0.9 до 3.7 г 1.4% 1%
Омега-6 жирные кислоты 0.28 г от 4.7 до 16.8 г 6% 4.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 66.55 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.702 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.009 г ~
8:0 Каприловая 0.034 г ~
10:0 Каприновая 0.109 г ~
12:0 Лауриновая 0.1 г ~
14:0 Миристиновая 0.213 г ~
15:0 Пентадекановая 0.026 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.746 г ~
17:0 Маргариновая 0.019 г ~
18:0 Стеариновая 0.382 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.173 г min 16.8 г 7% 5%
14:1 Миристолеиновая 0.034 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.082 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.007 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.189 г от 11.2 до 20.6 г 1.7% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.172 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Котлеты рыбные составляет 139,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».