Мой здоровый рацион

Рецепт Салат с помидорами и брынзой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат с помидорами и брынзой

Помидор (томат), грунтовый 200 г
Брынза овечья, м.д.ж. 40% в сух. в-ве 40 г
Оливковое масло 10 г
Тыквенные семечки, сушеные 15 г
Петрушка свежая 5 г
Салат (латук) 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с помидорами и брынзой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 112.6 ккал 1684 ккал 6.7% 6% 1496 г
Белки 5.3 г 76 г 7% 6.2% 1434 г
Жиры 8.6 г 56 г 15.4% 13.7% 651 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 1.3% 6844 г
Углеводы (общие) 4.5 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 6.2% 1429 г
Вода 79.2 г 2273 г 3.5% 3.1% 2870 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 157.1 мкг 900 мкг 17.5% 15.5% 573 г
Ретинол 0.024 мг ~
альфа Каротин 0.051 мкг ~
бета Каротин 0.797 мг 5 мг 15.9% 14.1% 627 г
бета Криптоксантин 0.051 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 3.763 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 3.8% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.063 мг 1.8 мг 3.5% 3.1% 2857 г
Витамин В4, холин 9.13 мг 500 мг 1.8% 1.6% 5476 г
Витамин В5, пантотеновая 0.217 мг 5 мг 4.3% 3.8% 2304 г
Витамин В6, пиридоксин 0.093 мг 2 мг 4.7% 4.2% 2151 г
Витамин В9, фолаты 16.339 мкг 400 мкг 4.1% 3.6% 2448 г
Витамин C, аскорбиновая 20.99 мг 90 мг 23.3% 20.7% 429 г
Витамин D, кальциферол 0.083 мкг 10 мкг 0.8% 0.7% 12048 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.14 мг 15 мг 7.6% 6.7% 1316 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 1.785 мг ~
дельта Токоферол 0.022 мг ~
Витамин Н, биотин 0.88 мкг 50 мкг 1.8% 1.6% 5682 г
Витамин К, филлохинон 46.3 мкг 120 мкг 38.6% 34.3% 259 г
Витамин РР, НЭ 1.3332 мг 20 мг 6.7% 6% 1500 г
Ниацин 0.464 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 285.58 мг 2500 мг 11.4% 10.1% 875 г
Кальций, Ca 128.31 мг 1000 мг 12.8% 11.4% 779 г
Кремний, Si 5.017 мг 30 мг 16.7% 14.8% 598 г
Магний, Mg 53.24 мг 400 мг 13.3% 11.8% 751 г
Натрий, Na 166.42 мг 1300 мг 12.8% 11.4% 781 г
Сера, S 38.61 мг 1000 мг 3.9% 3.5% 2590 г
Фосфор, P 156.1 мг 800 мг 19.5% 17.3% 512 г
Хлор, Cl 296.44 мг 2300 мг 12.9% 11.5% 776 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 147 мкг ~
Бор, B 86.4 мкг ~
Ванадий, V 15.16 мкг ~
Железо, Fe 1.277 мг 18 мг 7.1% 6.3% 1410 г
Йод, I 2.11 мкг 150 мкг 1.4% 1.2% 7109 г
Кобальт, Co 4.476 мкг 10 мкг 44.8% 39.8% 223 г
Литий, Li 23.407 мкг ~
Марганец, Mn 0.3541 мг 2 мг 17.7% 15.7% 565 г
Медь, Cu 155.56 мкг 1000 мкг 15.6% 13.9% 643 г
Молибден, Mo 5.603 мкг 70 мкг 8% 7.1% 1249 г
Никель, Ni 9.407 мкг ~
Рубидий, Rb 117.4 мкг ~
Селен, Se 0.802 мкг 55 мкг 1.5% 1.3% 6858 г
Стронций, Sr 1.05 мкг ~
Фтор, F 19.83 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 20171 г
Хром, Cr 3.75 мкг 50 мкг 7.5% 6.7% 1333 г
Цинк, Zn 0.5737 мг 12 мг 4.8% 4.3% 2092 г
Цирконий, Zr 3.25 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.332 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.169 г ~
Аргинин* 0.288 г ~
Валин 0.103 г ~
Гистидин* 0.052 г ~
Изолейцин 0.087 г ~
Лейцин 0.153 г ~
Лизин 0.098 г ~
Метионин 0.039 г ~
Метионин + Цистеин 0.011 г ~
Треонин 0.076 г ~
Триптофан 0.036 г ~
Фенилаланин 0.111 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.042 г ~
Заменимые аминокислоты 0.551 г ~
Аланин 0.094 г ~
Аспарагиновая кислота 0.244 г ~
Глицин 0.107 г ~
Глутаминовая кислота 0.663 г ~
Пролин 0.08 г ~
Серин 0.103 г ~
Тирозин 0.076 г ~
Цистеин 0.022 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.039 г от 0.9 до 3.7 г 4.3% 3.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.523 г от 4.7 до 16.8 г 32.4% 28.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.17 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.39 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.515 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.71 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.231 г ~
20:0 Арахиновая 0.04 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.094 г min 16.8 г 18.4% 16.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.055 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.02 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.819 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.02 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.514 г от 11.2 до 20.6 г 13.5% 12%
18:2 Линолевая (ud) 1.46 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.051 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~
Трансжиры 0.003 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~
Полиеновые трансжиры 0.002 г ~

Энергетическая ценность Салат с помидорами и брынзой составляет 112,6 кКал.

  • Порция = 295 гр (332.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».