Мой здоровый рацион

Рецепт Плов МОЙ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Плов МОЙ

Куриная грудка (филе) (Тушение) 600 г
Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) 300 г
Морковь (Жарка) 250 г
Лук репчатый (Жарка) 200 г
Подсолнечное масло 100 г
Вода 450 г
Изюм без косточек (из винограда кишмиш) (Тушение) 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов МОЙ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 172.7 ккал 1684 ккал 10.3% 6% 975 г
Белки 9.9 г 76 г 13% 7.5% 768 г
Жиры 7.1 г 56 г 12.7% 7.4% 789 г
Углеводы 17.4 г 219 г 7.9% 4.6% 1259 г
Углеводы (общие) 19.9 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 4.6% 1250 г
Вода 64.5 г 2273 г 2.8% 1.6% 3524 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 282.5 мкг 900 мкг 31.4% 18.2% 319 г
бета Каротин 1.68 мг 5 мг 33.6% 19.5% 298 г
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 1.8% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.042 мг 1.8 мг 2.3% 1.3% 4286 г
Витамин В4, холин 44.72 мг 500 мг 8.9% 5.2% 1118 г
Витамин В5, пантотеновая 0.608 мг 5 мг 12.2% 7.1% 822 г
Витамин В6, пиридоксин 0.309 мг 2 мг 15.5% 9% 647 г
Витамин В9, фолаты 4.777 мкг 400 мкг 1.2% 0.7% 8373 г
Витамин В12, кобаламин 0.073 мкг 3 мкг 2.4% 1.4% 4110 г
Витамин C, аскорбиновая 0.71 мг 90 мг 0.8% 0.5% 12676 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.084 мг 15 мг 20.6% 11.9% 486 г
Витамин Н, биотин 0.896 мкг 50 мкг 1.8% 1% 5580 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 0.9% 6316 г
Витамин РР, НЭ 3.4526 мг 20 мг 17.3% 10% 579 г
Ниацин 4.147 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 192.28 мг 2500 мг 7.7% 4.5% 1300 г
Кальций, Ca 14.6 мг 1000 мг 1.5% 0.9% 6849 г
Кремний, Si 22.623 мг 30 мг 75.4% 43.7% 133 г
Магний, Mg 48.21 мг 400 мг 12.1% 7% 830 г
Натрий, Na 29.48 мг 1300 мг 2.3% 1.3% 4410 г
Сера, S 96.28 мг 1000 мг 9.6% 5.6% 1039 г
Фосфор, P 102.8 мг 800 мг 12.9% 7.5% 778 г
Хлор, Cl 42.78 мг 2300 мг 1.9% 1.1% 5376 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 253.7 мкг ~
Бор, B 81.4 мкг ~
Ванадий, V 42.75 мкг ~
Железо, Fe 0.95 мг 18 мг 5.3% 3.1% 1895 г
Йод, I 2.02 мкг 150 мкг 1.3% 0.8% 7426 г
Кобальт, Co 4.4 мкг 10 мкг 44% 25.5% 227 г
Литий, Li 1.988 мкг ~
Марганец, Mn 0.2881 мг 2 мг 14.4% 8.3% 694 г
Медь, Cu 105.55 мкг 1000 мкг 10.6% 6.1% 947 г
Молибден, Mo 8.232 мкг 70 мкг 11.8% 6.8% 850 г
Никель, Ni 1.611 мкг ~
Рубидий, Rb 38.5 мкг ~
Селен, Se 8.704 мкг 55 мкг 15.8% 9.1% 632 г
Стронций, Sr 21.98 мкг ~
Титан, Ti 3.66 мкг ~
Фтор, F 98.84 мкг 4000 мкг 2.5% 1.4% 4047 г
Хром, Cr 9.74 мкг 50 мкг 19.5% 11.3% 513 г
Цинк, Zn 0.8889 мг 12 мг 7.4% 4.3% 1350 г
Цирконий, Zr 1.85 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.447 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.084 г ~
Аргинин* 0.801 г ~
Валин 0.573 г ~
Гистидин* 0.528 г ~
Изолейцин 0.494 г ~
Лейцин 0.868 г ~
Лизин 1.047 г ~
Метионин 0.2 г ~
Метионин + Цистеин 0.386 г ~
Треонин 0.469 г ~
Триптофан 0.164 г ~
Фенилаланин 0.474 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.871 г ~
Заменимые аминокислоты 0.175 г ~
Аланин 0.573 г ~
Аспарагиновая кислота 0.854 г ~
Гидроксипролин 0.078 г ~
Глицин 0.413 г ~
Глутаминовая кислота 1.344 г ~
Пролин 0.447 г ~
Серин 0.447 г ~
Тирозин 0.396 г ~
Цистеин 0.19 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.004 г от 0.9 до 3.7 г 0.4% 0.2%
Омега-6 жирные кислоты 3.841 г от 4.7 до 16.8 г 81.7% 47.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.47 мг max 300 мг
бета Ситостерол 16.169 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.949 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.568 г ~
18:0 Стеариновая 0.296 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
22:0 Бегеновая 0.044 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.785 г min 16.8 г 10.6% 6.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.045 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.75 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.153 г от 11.2 до 20.6 г 37.1% 21.5%
18:2 Линолевая (ud) 3.825 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Плов МОЙ составляет 172,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».