| Фарш говяжий | 300 г |
| Лук репчатый | 60 г |
| Томатная паста | 30 г |
| Вода | 100 г |
| Базилик, сушеный | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Масло Подсолнечное Нерафинированное Ароматное [Слобода] | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 195.1 ккал | 1684 ккал | 11.6% | 5.9% | 863 г |
| Белки | 7.4 г | 76 г | 9.7% | 5% | 1027 г |
| Жиры | 16.8 г | 56 г | 30% | 15.4% | 333 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 0.6% | 8111 г |
| Углеводы (общие) | 2.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 3.1% | 1667 г |
| Вода | 66.8 г | 2273 г | 2.9% | 1.5% | 3403 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11 мкг | 900 мкг | 1.2% | 0.6% | 8182 г |
| альфа Каротин | 2.093 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.069 мг | 5 мг | 1.4% | 0.7% | 7246 г |
| бета Криптоксантин | 0.444 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 7.278 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 21.296 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.036 мг | 1.5 мг | 2.4% | 1.2% | 4167 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.111 мг | 1.8 мг | 6.2% | 3.2% | 1622 г |
| Витамин В4, холин | 33.94 мг | 500 мг | 6.8% | 3.5% | 1473 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.351 мг | 5 мг | 7% | 3.6% | 1425 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.236 мг | 2 мг | 11.8% | 6% | 847 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.556 мкг | 400 мкг | 3.1% | 1.6% | 3186 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.189 мкг | 3 мкг | 39.6% | 20.3% | 252 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.77 мг | 90 мг | 2% | 1% | 5085 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.056 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.3% | 17857 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.056 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.511 мг | 15 мг | 3.4% | 1.7% | 2935 г |
| гамма Токоферол | 0.014 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.301 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.3% | 16611 г |
| Витамин К, филлохинон | 33.9 мкг | 120 мкг | 28.3% | 14.5% | 354 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.5981 мг | 20 мг | 13% | 6.7% | 770 г |
| Ниацин | 0.022 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.354 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 262.53 мг | 2500 мг | 10.5% | 5.4% | 952 г |
| Кальций, Ca | 65.07 мг | 1000 мг | 6.5% | 3.3% | 1537 г |
| Кремний, Si | 0.556 мг | 30 мг | 1.9% | 1% | 5396 г |
| Магний, Mg | 28.23 мг | 400 мг | 7.1% | 3.6% | 1417 г |
| Натрий, Na | 779.72 мг | 1300 мг | 60% | 30.8% | 167 г |
| Сера, S | 19.34 мг | 1000 мг | 1.9% | 1% | 5171 г |
| Фосфор, P | 107.2 мг | 800 мг | 13.4% | 6.9% | 746 г |
| Хлор, Cl | 1117.22 мг | 2300 мг | 48.6% | 24.9% | 206 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 44.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 46.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.994 мг | 18 мг | 16.6% | 8.5% | 601 г |
| Йод, I | 3.98 мкг | 150 мкг | 2.7% | 1.4% | 3769 г |
| Кобальт, Co | 1.86 мкг | 10 мкг | 18.6% | 9.5% | 538 г |
| Марганец, Mn | 0.25 мг | 2 мг | 12.5% | 6.4% | 800 г |
| Медь, Cu | 106.32 мкг | 1000 мкг | 10.6% | 5.4% | 941 г |
| Молибден, Mo | 3.288 мкг | 70 мкг | 4.7% | 2.4% | 2129 г |
| Никель, Ni | 0.333 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 52.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.503 мкг | 55 мкг | 15.5% | 7.9% | 647 г |
| Фтор, F | 38.47 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.5% | 10398 г |
| Хром, Cr | 0.99 мкг | 50 мкг | 2% | 1% | 5051 г |
| Цинк, Zn | 2.6234 мг | 12 мг | 21.9% | 11.2% | 457 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.011 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.032 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.67 г | ~ | |||
| Валин | 0.499 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.316 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.448 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.784 г | ~ | |||
| Лизин | 0.816 г | ~ | |||
| Метионин | 0.249 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.384 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.051 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.403 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.074 г | ~ | |||
| Аланин | 0.636 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.922 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.183 г | ~ | |||
| Глицин | 0.711 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.496 г | ~ | |||
| Пролин | 0.561 г | ~ | |||
| Серин | 0.399 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.308 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.102 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.043 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.8% | 2.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.266 г | от 4.7 до 16.8 г | 5.7% | 2.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 39.44 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.963 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.307 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.008 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.335 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.054 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.435 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.126 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.353 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.888 г | min 16.8 г | 29.1% | 14.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.09 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.405 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.075 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.282 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.02 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.037 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.298 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.7% | 1.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.237 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.034 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.007 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.684 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Фарш составляет 195,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».