| Бульон куриный | 1250 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Морковь | 100 г |
| Картофель | 350 г |
| Капуста белокочанная | 350 г |
| Томатная паста. Консервы | 50 г |
| Курица отварная, по 2-4 | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 65.1 ккал | 1684 ккал | 3.9% | 6% | 2587 г |
| Белки | 4.3 г | 76 г | 5.7% | 8.8% | 1767 г |
| Жиры | 2.3 г | 56 г | 4.1% | 6.3% | 2435 г |
| Углеводы | 6.5 г | 219 г | 3% | 4.6% | 3369 г |
| Углеводы (общие) | 7.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 6.1% | 2500 г |
| Вода | 85.1 г | 2273 г | 3.7% | 5.7% | 2671 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 102.9 мкг | 900 мкг | 11.4% | 17.5% | 875 г |
| Ретинол | 0.004 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.599 мг | 5 мг | 12% | 18.4% | 835 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.568 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.056 мг | 1.5 мг | 3.7% | 5.7% | 2679 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.089 мг | 1.8 мг | 4.9% | 7.5% | 2022 г |
| Витамин В4, холин | 10.23 мг | 500 мг | 2% | 3.1% | 4888 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.083 мг | 5 мг | 1.7% | 2.6% | 6024 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.124 мг | 2 мг | 6.2% | 9.5% | 1613 г |
| Витамин В9, фолаты | 9 мкг | 400 мкг | 2.3% | 3.5% | 4444 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.67 мг | 90 мг | 16.3% | 25% | 613 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.135 мг | 15 мг | 0.9% | 1.4% | 11111 г |
| Витамин Н, биотин | 0.186 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.6% | 26882 г |
| Витамин К, филлохинон | 13.4 мкг | 120 мкг | 11.2% | 17.2% | 896 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.5614 мг | 20 мг | 12.8% | 19.7% | 781 г |
| Ниацин | 0.97 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 249.5 мг | 2500 мг | 10% | 15.4% | 1002 г |
| Кальций, Ca | 17.02 мг | 1000 мг | 1.7% | 2.6% | 5875 г |
| Кремний, Si | 17.75 мг | 30 мг | 59.2% | 90.9% | 169 г |
| Магний, Mg | 13.7 мг | 400 мг | 3.4% | 5.2% | 2920 г |
| Натрий, Na | 110.77 мг | 1300 мг | 8.5% | 13.1% | 1174 г |
| Сера, S | 29.68 мг | 1000 мг | 3% | 4.6% | 3369 г |
| Фосфор, P | 50.4 мг | 800 мг | 6.3% | 9.7% | 1587 г |
| Хлор, Cl | 24.39 мг | 2300 мг | 1.1% | 1.7% | 9430 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 260.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 68.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 28.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.624 мг | 18 мг | 3.5% | 5.4% | 2885 г |
| Йод, I | 1.84 мкг | 150 мкг | 1.2% | 1.8% | 8152 г |
| Кобальт, Co | 2.159 мкг | 10 мкг | 21.6% | 33.2% | 463 г |
| Литий, Li | 12.523 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0782 мг | 2 мг | 3.9% | 6% | 2558 г |
| Медь, Cu | 82.84 мкг | 1000 мкг | 8.3% | 12.7% | 1207 г |
| Молибден, Mo | 4.455 мкг | 70 мкг | 6.4% | 9.8% | 1571 г |
| Никель, Ni | 3.591 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 102.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.488 мкг | 55 мкг | 2.7% | 4.1% | 3696 г |
| Стронций, Sr | 1.87 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 10.27 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.5% | 38948 г |
| Хром, Cr | 2.61 мкг | 50 мкг | 5.2% | 8% | 1916 г |
| Цинк, Zn | 0.2823 мг | 12 мг | 2.4% | 3.7% | 4251 г |
| Цирконий, Zr | 0.48 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.439 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.039 г | ~ | |||
| Валин | 0.032 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.011 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.025 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.035 г | ~ | |||
| Лизин | 0.036 г | ~ | |||
| Метионин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Треонин | 0.026 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.028 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.053 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.381 г | ~ | |||
| Аланин | 0.032 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.076 г | ~ | |||
| Глицин | 0.027 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.106 г | ~ | |||
| Пролин | 0.027 г | ~ | |||
| Серин | 0.032 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.024 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.034 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.8% | 5.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.141 г | от 4.7 до 16.8 г | 3% | 4.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 8.52 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.318 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.58 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.154 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.034 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.357 г | min 16.8 г | 2.1% | 3.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.051 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.3 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.134 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.2% | 1.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.129 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ |
Энергетическая ценность Щи со свежей капустой на курином бульоне составляет 65,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».