Мой здоровый рацион

Рецепт Щи со свежей капустой на курином бульоне. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Щи со свежей капустой на курином бульоне

Бульон куриный 1250 г
Лук репчатый 100 г
Морковь 100 г
Картофель 350 г
Капуста белокочанная 350 г
Томатная паста. Консервы 50 г
Курица отварная, по 2-4 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Щи со свежей капустой на курином бульоне".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 65.1 ккал 1684 ккал 3.9% 6% 2587 г
Белки 4.3 г 76 г 5.7% 8.8% 1767 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 6.3% 2435 г
Углеводы 6.5 г 219 г 3% 4.6% 3369 г
Углеводы (общие) 7.3 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 6.1% 2500 г
Вода 85.1 г 2273 г 3.7% 5.7% 2671 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 102.9 мкг 900 мкг 11.4% 17.5% 875 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 0.599 мг 5 мг 12% 18.4% 835 г
Лютеин + Зеаксантин 0.568 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 5.7% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.089 мг 1.8 мг 4.9% 7.5% 2022 г
Витамин В4, холин 10.23 мг 500 мг 2% 3.1% 4888 г
Витамин В5, пантотеновая 0.083 мг 5 мг 1.7% 2.6% 6024 г
Витамин В6, пиридоксин 0.124 мг 2 мг 6.2% 9.5% 1613 г
Витамин В9, фолаты 9 мкг 400 мкг 2.3% 3.5% 4444 г
Витамин C, аскорбиновая 14.67 мг 90 мг 16.3% 25% 613 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.135 мг 15 мг 0.9% 1.4% 11111 г
Витамин Н, биотин 0.186 мкг 50 мкг 0.4% 0.6% 26882 г
Витамин К, филлохинон 13.4 мкг 120 мкг 11.2% 17.2% 896 г
Витамин РР, НЭ 2.5614 мг 20 мг 12.8% 19.7% 781 г
Ниацин 0.97 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 249.5 мг 2500 мг 10% 15.4% 1002 г
Кальций, Ca 17.02 мг 1000 мг 1.7% 2.6% 5875 г
Кремний, Si 17.75 мг 30 мг 59.2% 90.9% 169 г
Магний, Mg 13.7 мг 400 мг 3.4% 5.2% 2920 г
Натрий, Na 110.77 мг 1300 мг 8.5% 13.1% 1174 г
Сера, S 29.68 мг 1000 мг 3% 4.6% 3369 г
Фосфор, P 50.4 мг 800 мг 6.3% 9.7% 1587 г
Хлор, Cl 24.39 мг 2300 мг 1.1% 1.7% 9430 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 260.4 мкг ~
Бор, B 68.3 мкг ~
Ванадий, V 28.2 мкг ~
Железо, Fe 0.624 мг 18 мг 3.5% 5.4% 2885 г
Йод, I 1.84 мкг 150 мкг 1.2% 1.8% 8152 г
Кобальт, Co 2.159 мкг 10 мкг 21.6% 33.2% 463 г
Литий, Li 12.523 мкг ~
Марганец, Mn 0.0782 мг 2 мг 3.9% 6% 2558 г
Медь, Cu 82.84 мкг 1000 мкг 8.3% 12.7% 1207 г
Молибден, Mo 4.455 мкг 70 мкг 6.4% 9.8% 1571 г
Никель, Ni 3.591 мкг ~
Рубидий, Rb 102.3 мкг ~
Селен, Se 1.488 мкг 55 мкг 2.7% 4.1% 3696 г
Стронций, Sr 1.87 мкг ~
Фтор, F 10.27 мкг 4000 мкг 0.3% 0.5% 38948 г
Хром, Cr 2.61 мкг 50 мкг 5.2% 8% 1916 г
Цинк, Zn 0.2823 мг 12 мг 2.4% 3.7% 4251 г
Цирконий, Zr 0.48 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.439 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.2 г ~
Аргинин* 0.039 г ~
Валин 0.032 г ~
Гистидин* 0.011 г ~
Изолейцин 0.025 г ~
Лейцин 0.035 г ~
Лизин 0.036 г ~
Метионин 0.009 г ~
Метионин + Цистеин 0.016 г ~
Треонин 0.026 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.028 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.053 г ~
Заменимые аминокислоты 0.381 г ~
Аланин 0.032 г ~
Аспарагиновая кислота 0.076 г ~
Глицин 0.027 г ~
Глутаминовая кислота 0.106 г ~
Пролин 0.027 г ~
Серин 0.032 г ~
Тирозин 0.024 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.034 г от 0.9 до 3.7 г 3.8% 5.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.141 г от 4.7 до 16.8 г 3% 4.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.52 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.318 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.58 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.154 г ~
18:0 Стеариновая 0.034 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.357 г min 16.8 г 2.1% 3.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.051 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.3 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.134 г от 11.2 до 20.6 г 1.2% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.129 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Щи со свежей капустой на курином бульоне составляет 65,1 кКал.

  • Порция = 550 гр (358.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».