Мой здоровый рацион

Рецепт Рагу. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рагу

Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо 740 г
Брокколи (Тушение) 300 г
Кабачок (Тушение) 550 г
Морковь (Тушение) 150 г
Помидор (томат), парниковый (Тушение) 200 г
Лук репчатый (Тушение) 90 г
Перец сладкий красный (Тушение) 160 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рагу".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 68.2 ккал 1684 ккал 4% 5.9% 2469 г
Белки 8.8 г 76 г 11.6% 17% 864 г
Жиры 1.8 г 56 г 3.2% 4.7% 3111 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 2.3% 6257 г
Углеводы (общие) 3.4 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 8.8% 1667 г
Вода 83 г 2273 г 3.7% 5.4% 2739 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 195.7 мкг 900 мкг 21.7% 31.8% 460 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 1.184 мг 5 мг 23.7% 34.8% 422 г
Лютеин + Зеаксантин 165.527 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 6.3% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.116 мг 1.8 мг 6.4% 9.4% 1552 г
Витамин В4, холин 28.4 мг 500 мг 5.7% 8.4% 1761 г
Витамин В5, пантотеновая 0.148 мг 5 мг 3% 4.4% 3378 г
Витамин В6, пиридоксин 0.268 мг 2 мг 13.4% 19.6% 746 г
Витамин В9, фолаты 9.127 мкг 400 мкг 2.3% 3.4% 4383 г
Витамин В12, кобаламин 0.245 мкг 3 мкг 8.2% 12% 1224 г
Витамин C, аскорбиновая 16.64 мг 90 мг 18.5% 27.1% 541 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.312 мг 15 мг 2.1% 3.1% 4808 г
гамма Токоферол 0.035 мг ~
Витамин Н, биотин 0.202 мкг 50 мкг 0.4% 0.6% 24752 г
Витамин К, филлохинон 20 мкг 120 мкг 16.7% 24.5% 600 г
Витамин РР, НЭ 2.7139 мг 20 мг 13.6% 19.9% 737 г
Ниацин 0.35 мг ~
Бетаин 4.235 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 266.34 мг 2500 мг 10.7% 15.7% 939 г
Кальций, Ca 19.18 мг 1000 мг 1.9% 2.8% 5214 г
Кремний, Si 12.42 мг 30 мг 41.4% 60.7% 242 г
Магний, Mg 18.68 мг 400 мг 4.7% 6.9% 2141 г
Натрий, Na 47.26 мг 1300 мг 3.6% 5.3% 2751 г
Сера, S 88.88 мг 1000 мг 8.9% 13% 1125 г
Фосфор, P 98.5 мг 800 мг 12.3% 18% 812 г
Хлор, Cl 13.34 мг 2300 мг 0.6% 0.9% 17241 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 73.8 мкг ~
Бор, B 41 мкг ~
Ванадий, V 8.97 мкг ~
Железо, Fe 0.713 мг 18 мг 4% 5.9% 2525 г
Йод, I 0.48 мкг 150 мкг 0.3% 0.4% 31250 г
Кобальт, Co 1.45 мкг 10 мкг 14.5% 21.3% 690 г
Литий, Li 10.075 мкг ~
Марганец, Mn 0.1176 мг 2 мг 5.9% 8.7% 1701 г
Медь, Cu 73.47 мкг 1000 мкг 7.3% 10.7% 1361 г
Молибден, Mo 3.239 мкг 70 мкг 4.6% 6.7% 2161 г
Никель, Ni 2.529 мкг ~
Рубидий, Rb 43.6 мкг ~
Селен, Se 9.636 мкг 55 мкг 17.5% 25.7% 571 г
Стронций, Sr 0.64 мкг ~
Фтор, F 9.08 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 44053 г
Хром, Cr 1.51 мкг 50 мкг 3% 4.4% 3311 г
Цинк, Zn 0.8871 мг 12 мг 7.4% 10.9% 1353 г
Цирконий, Zr 0.47 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.027 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.068 г ~
Аргинин* 0.595 г ~
Валин 0.413 г ~
Гистидин* 0.248 г ~
Изолейцин 0.399 г ~
Лейцин 0.705 г ~
Лизин 0.779 г ~
Метионин 0.234 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.396 г ~
Триптофан 0.097 г ~
Фенилаланин 0.343 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.014 г ~
Заменимые аминокислоты 0.081 г ~
Аланин 0.497 г ~
Аспарагиновая кислота 0.844 г ~
Глицин 0.381 г ~
Глутаминовая кислота 1.412 г ~
Пролин 0.34 г ~
Серин 0.354 г ~
Тирозин 0.311 г ~
Цистеин 0.099 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.048 г от 0.9 до 3.7 г 5.3% 7.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.392 г от 4.7 до 16.8 г 8.3% 12.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 37.76 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.496 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.325 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.102 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.606 г min 16.8 г 3.6% 5.3%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.085 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.084 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.507 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.502 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.395 г от 11.2 до 20.6 г 3.5% 5.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.303 г ~
18:2 Линолевая, цис 0.003 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.296 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.012 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.007 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.036 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.008 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~
Трансжиры 0.008 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.006 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.005 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~
Полиеновые трансжиры 0.002 г ~

Энергетическая ценность Рагу составляет 68,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок