| Печень куриная (Тушение) | 500 г |
| Морковь (Тушение) | 100 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 70 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 100 г |
| Сливки 10% жирности, пастеризованные (Кипячение) | 130 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 249.7 ккал | 1684 ккал | 14.8% | 5.9% | 674 г |
| Белки | 15.8 г | 76 г | 20.8% | 8.3% | 481 г |
| Жиры | 19.2 г | 56 г | 34.3% | 13.7% | 292 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 0.6% | 6441 г |
| Углеводы (общие) | 4.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 1.4% | 2857 г |
| Вода | 61.2 г | 2273 г | 2.7% | 1.1% | 3714 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7904.5 мкг | 900 мкг | 878.3% | 351.7% | 11 г |
| Ретинол | 7.604 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.893 мг | 5 мг | 37.9% | 15.2% | 264 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.341 мг | 1.5 мг | 22.7% | 9.1% | 440 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.588 мг | 1.8 мг | 88.2% | 35.3% | 113 г |
| Витамин В4, холин | 149.81 мг | 500 мг | 30% | 12% | 334 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.694 мг | 5 мг | 93.9% | 37.6% | 107 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.615 мг | 2 мг | 30.8% | 12.3% | 325 г |
| Витамин В9, фолаты | 126.63 мкг | 400 мкг | 31.7% | 12.7% | 316 г |
| Витамин В12, кобаламин | 12.127 мкг | 3 мкг | 404.2% | 161.9% | 25 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.41 мг | 90 мг | 18.2% | 7.3% | 548 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.25 мкг | 10 мкг | 2.5% | 1% | 4000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.803 мг | 15 мг | 5.4% | 2.2% | 1868 г |
| Витамин Н, биотин | 0.855 мкг | 50 мкг | 1.7% | 0.7% | 5848 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.3 мкг | 120 мкг | 2.8% | 1.1% | 3636 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.2256 мг | 20 мг | 51.1% | 20.5% | 196 г |
| Ниацин | 7.536 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 285.15 мг | 2500 мг | 11.4% | 4.6% | 877 г |
| Кальций, Ca | 35.57 мг | 1000 мг | 3.6% | 1.4% | 2811 г |
| Кремний, Si | 4.008 мг | 30 мг | 13.4% | 5.4% | 749 г |
| Магний, Mg | 25.61 мг | 400 мг | 6.4% | 2.6% | 1562 г |
| Натрий, Na | 76 мг | 1300 мг | 5.8% | 2.3% | 1711 г |
| Сера, S | 162 мг | 1000 мг | 16.2% | 6.5% | 617 г |
| Фосфор, P | 221 мг | 800 мг | 27.6% | 11.1% | 362 г |
| Хлор, Cl | 27.26 мг | 2300 мг | 1.2% | 0.5% | 8437 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 94.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 47.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.92 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 13.215 мг | 18 мг | 73.4% | 29.4% | 136 г |
| Йод, I | 1.88 мкг | 150 мкг | 1.3% | 0.5% | 7979 г |
| Кобальт, Co | 11.945 мкг | 10 мкг | 119.5% | 47.9% | 84 г |
| Литий, Li | 0.844 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.283 мг | 2 мг | 14.2% | 5.7% | 707 г |
| Медь, Cu | 316.14 мкг | 1000 мкг | 31.6% | 12.7% | 316 г |
| Молибден, Mo | 45.928 мкг | 70 мкг | 65.6% | 26.3% | 152 г |
| Никель, Ni | 1.139 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.54 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 50.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 30.574 мкг | 55 мкг | 55.6% | 22.3% | 180 г |
| Стронций, Sr | 4.54 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.54 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 27510 г |
| Хром, Cr | 7.55 мкг | 50 мкг | 15.1% | 6% | 662 г |
| Цинк, Zn | 5.1992 мг | 12 мг | 43.3% | 17.3% | 231 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.039 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.351 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.838 г | ~ | |||
| Валин | 1.039 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.351 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.782 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.582 г | ~ | |||
| Лизин | 0.894 г | ~ | |||
| Метионин | 0.347 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.544 г | ~ | |||
| Треонин | 0.604 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.329 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.809 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.373 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.534 г | ~ | |||
| Аланин | 1.17 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.537 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.047 г | ~ | |||
| Глицин | 0.86 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.37 г | ~ | |||
| Пролин | 0.864 г | ~ | |||
| Серин | 0.431 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.566 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.19 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.037 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.1% | 1.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.734 г | от 4.7 до 16.8 г | 15.6% | 6.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 289.96 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 10.571 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.653 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.17 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.133 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.336 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.423 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.552 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.024 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.944 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.02 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.755 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.017 г | min 16.8 г | 35.8% | 14.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.168 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.595 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.23 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.9% | 3.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.627 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.128 г | ~ |
Энергетическая ценность Паштет из куриной печени составляет 249,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».