Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты из индейки с гречкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты из индейки с гречкой

Индейка, грудка, только мясо 120 г
Лук репчатый 30 г
Яйцо куриное 10 г
Гречневая крупа ядрица 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из индейки с гречкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 158.9 ккал 1684 ккал 9.4% 5.9% 1060 г
Белки 17.1 г 76 г 22.5% 14.2% 444 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 2.6% 2435 г
Углеводы 16.8 г 219 г 7.7% 4.8% 1304 г
Углеводы (общие) 20.3 г ~
Пищевые волокна 3.5 г 20 г 17.5% 11% 571 г
Вода 59.8 г 2273 г 2.6% 1.6% 3801 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 15.6 мкг 900 мкг 1.7% 1.1% 5769 г
Ретинол 0.015 мг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.15 мг 1.5 мг 10% 6.3% 1000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.156 мг 1.8 мг 8.7% 5.5% 1154 г
Витамин В4, холин 60.46 мг 500 мг 12.1% 7.6% 827 г
Витамин В5, пантотеновая 0.615 мг 5 мг 12.3% 7.7% 813 г
Витамин В6, пиридоксин 0.575 мг 2 мг 28.8% 18.1% 348 г
Витамин В9, фолаты 14.091 мкг 400 мкг 3.5% 2.2% 2839 г
Витамин В12, кобаламин 0.367 мкг 3 мкг 12.2% 7.7% 817 г
Витамин C, аскорбиновая 1.36 мг 90 мг 1.5% 0.9% 6618 г
Витамин D, кальциферол 0.155 мкг 10 мкг 1.6% 1% 6452 г
Витамин D3, холекальциферол 0.055 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.305 мг 15 мг 2% 1.3% 4918 г
гамма Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 3.768 мкг 50 мкг 7.5% 4.7% 1327 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 1.1% 6000 г
Витамин РР, НЭ 7.6085 мг 20 мг 38% 23.9% 263 г
Ниацин 1.181 мг ~
Бетаин 1.364 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 265.86 мг 2500 мг 10.6% 6.7% 940 г
Кальций, Ca 18.18 мг 1000 мг 1.8% 1.1% 5501 г
Кремний, Si 22.773 мг 30 мг 75.9% 47.8% 132 г
Магний, Mg 72.27 мг 400 мг 18.1% 11.4% 553 г
Натрий, Na 69.09 мг 1300 мг 5.3% 3.3% 1882 г
Сера, S 169.92 мг 1000 мг 17% 10.7% 589 г
Фосфор, P 207.5 мг 800 мг 25.9% 16.3% 386 г
Хлор, Cl 19.5 мг 2300 мг 0.8% 0.5% 11795 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 63.6 мкг ~
Бор, B 122.7 мкг ~
Ванадий, V 46.36 мкг ~
Железо, Fe 2.448 мг 18 мг 13.6% 8.6% 735 г
Йод, I 2.22 мкг 150 мкг 1.5% 0.9% 6757 г
Кобальт, Co 1.982 мкг 10 мкг 19.8% 12.5% 505 г
Литий, Li 1.145 мкг ~
Марганец, Mn 0.4641 мг 2 мг 23.2% 14.6% 431 г
Медь, Cu 228.09 мкг 1000 мкг 22.8% 14.3% 438 г
Молибден, Mo 9.655 мкг 70 мкг 13.8% 8.7% 725 г
Никель, Ni 3.164 мкг ~
Рубидий, Rb 79.2 мкг ~
Селен, Se 15.4 мкг 55 мкг 28% 17.6% 357 г
Стронций, Sr 82.91 мкг ~
Титан, Ti 9 мкг ~
Фтор, F 13 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 30769 г
Хром, Cr 1.55 мкг 50 мкг 3.1% 2% 3226 г
Цинк, Zn 1.4236 мг 12 мг 11.9% 7.5% 843 г
Цирконий, Zr 9.55 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.172 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.039 г ~
Аргинин* 1.094 г ~
Валин 0.612 г ~
Гистидин* 0.449 г ~
Изолейцин 0.528 г ~
Лейцин 1.155 г ~
Лизин 1.258 г ~
Метионин 0.445 г ~
Метионин + Цистеин 0.213 г ~
Треонин 0.611 г ~
Триптофан 0.198 г ~
Фенилаланин 0.612 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.339 г ~
Заменимые аминокислоты 0.09 г ~
Аланин 0.896 г ~
Аспарагиновая кислота 1.397 г ~
Гидроксипролин 0.06 г ~
Глицин 0.772 г ~
Глутаминовая кислота 2.477 г ~
Пролин 0.856 г ~
Серин 0.723 г ~
Тирозин 0.527 г ~
Цистеин 0.227 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.04 г от 0.9 до 3.7 г 4.4% 2.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.501 г от 4.7 до 16.8 г 10.7% 6.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 57 мг max 300 мг
бета Ситостерол 13.636 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.463 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.334 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.102 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.678 г min 16.8 г 4% 2.5%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.036 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.013 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.606 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.123 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.512 г от 11.2 до 20.6 г 4.6% 2.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.445 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.107 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.035 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.005 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.005 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.007 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.005 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.005 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из индейки с гречкой составляет 158,9 кКал.

  • Порция = 220 гр (349.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок