| Фарш свиной, 96% мяса / 4% жира | 500 г |
| Батон нарезной из муки в/с (хлеб) | 50 г |
| Молоко 2,5% жирности, стерилизованное | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 121.6 ккал | 1684 ккал | 7.2% | 5.9% | 1385 г |
| Белки | 17.2 г | 76 г | 22.6% | 18.6% | 442 г |
| Жиры | 3.7 г | 56 г | 6.6% | 5.4% | 1514 г |
| Углеводы | 4.9 г | 219 г | 2.2% | 1.8% | 4469 г |
| Углеводы (общие) | 1.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1.2% | 6667 г |
| Вода | 72.5 г | 2273 г | 3.2% | 2.6% | 3135 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.6 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.2% | 56250 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.037 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| бета Криптоксантин | 0.076 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.061 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.388 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.328 мг | 1.5 мг | 21.9% | 18% | 457 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.304 мг | 1.8 мг | 16.9% | 13.9% | 592 г |
| Витамин В4, холин | 61.41 мг | 500 мг | 12.3% | 10.1% | 814 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.579 мг | 5 мг | 11.6% | 9.5% | 864 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.531 мг | 2 мг | 26.6% | 21.9% | 377 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.41 мкг | 400 мкг | 1.1% | 0.9% | 9070 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.55 мкг | 3 мкг | 18.3% | 15% | 545 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.09 мг | 90 мг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.082 мкг | 10 мкг | 0.8% | 0.7% | 12195 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.076 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.355 мг | 15 мг | 2.4% | 2% | 4225 г |
| гамма Токоферол | 0.051 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.63 мкг | 50 мкг | 1.3% | 1.1% | 7937 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.3% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.3368 мг | 20 мг | 31.7% | 26.1% | 316 г |
| Ниацин | 0.084 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.92 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 270.45 мг | 2500 мг | 10.8% | 8.9% | 924 г |
| Кальций, Ca | 33.75 мг | 1000 мг | 3.4% | 2.8% | 2963 г |
| Кремний, Si | 0.168 мг | 30 мг | 0.6% | 0.5% | 17857 г |
| Магний, Mg | 18.25 мг | 400 мг | 4.6% | 3.8% | 2192 г |
| Натрий, Na | 209.95 мг | 1300 мг | 16.2% | 13.3% | 619 г |
| Сера, S | 171.05 мг | 1000 мг | 17.1% | 14.1% | 585 г |
| Фосфор, P | 164.7 мг | 800 мг | 20.6% | 16.9% | 486 г |
| Хлор, Cl | 252.34 мг | 2300 мг | 11% | 9% | 911 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 7.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.803 мг | 18 мг | 4.5% | 3.7% | 2242 г |
| Йод, I | 1.38 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.7% | 10870 г |
| Кобальт, Co | 0.336 мкг | 10 мкг | 3.4% | 2.8% | 2976 г |
| Марганец, Mn | 0.1122 мг | 2 мг | 5.6% | 4.6% | 1783 г |
| Медь, Cu | 42.28 мкг | 1000 мкг | 4.2% | 3.5% | 2365 г |
| Молибден, Mo | 2.141 мкг | 70 мкг | 3.1% | 2.5% | 3270 г |
| Олово, Sn | 2.29 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 26.774 мкг | 55 мкг | 48.7% | 40% | 205 г |
| Стронций, Sr | 2.6 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 3.17 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 126183 г |
| Хром, Cr | 0.47 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.7% | 10638 г |
| Цинк, Zn | 1.5991 мг | 12 мг | 13.3% | 10.9% | 750 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.708 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.053 г | ~ | |||
| Валин | 0.813 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.638 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.738 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.29 г | ~ | |||
| Лизин | 1.388 г | ~ | |||
| Метионин | 0.431 г | ~ | |||
| Треонин | 0.685 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.208 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.688 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.952 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.457 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.151 г | ~ | |||
| Глицин | 0.903 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.388 г | ~ | |||
| Пролин | 0.796 г | ~ | |||
| Серин | 0.648 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.684 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.187 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.037 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.1% | 3.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 8.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 46.18 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.281 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.357 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.005 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.04 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.677 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.348 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.56 г | min 16.8 г | 9.3% | 7.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.087 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.344 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.329 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.015 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.53 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.7% | 3.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.42 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.408 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.021 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.017 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.052 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.005 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.024 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.015 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.015 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.01 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Свиные котлеты на пару составляет 121,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».