Мой здоровый рацион

Рецепт Блины из сорговой муки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Блины из сорговой муки

Мука сорговая 156 г
Молоко А2 280 г
Яйцо куриное 111 г
Масло авокадо 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блины из сорговой муки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 261.7 ккал 1684 ккал 15.5% 5.9% 643 г
Белки 9.4 г 76 г 12.4% 4.7% 809 г
Жиры 9.3 г 56 г 16.6% 6.3% 602 г
Углеводы 34.5 г 219 г 15.8% 6% 635 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Вода 46.6 г 2273 г 2.1% 0.8% 4878 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 75.9 мкг 900 мкг 8.4% 3.2% 1186 г
Ретинол 0.073 мг ~
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.2% 27778 г
Витамин В1, тиамин 0.02 мг 1.5 мг 1.3% 0.5% 7500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.129 мг 1.8 мг 7.2% 2.8% 1395 г
Витамин В4, холин 73.32 мг 500 мг 14.7% 5.6% 682 г
Витамин В5, пантотеновая 0.38 мг 5 мг 7.6% 2.9% 1316 г
Витамин В6, пиридоксин 0.041 мг 2 мг 2.1% 0.8% 4878 г
Витамин В9, фолаты 2.045 мкг 400 мкг 0.5% 0.2% 19560 г
Витамин В12, кобаламин 0.152 мкг 3 мкг 5.1% 1.9% 1974 г
Витамин D, кальциферол 0.643 мкг 10 мкг 6.4% 2.4% 1555 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.175 мг 15 мг 1.2% 0.5% 8571 г
Витамин Н, биотин 5.901 мкг 50 мкг 11.8% 4.5% 847 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.0516 мг 20 мг 5.3% 2% 1902 г
Ниацин 0.056 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 40.89 мг 2500 мг 1.6% 0.6% 6114 г
Кальций, Ca 16.07 мг 1000 мг 1.6% 0.6% 6223 г
Магний, Mg 3.51 мг 400 мг 0.9% 0.3% 11396 г
Натрий, Na 39.14 мг 1300 мг 3% 1.1% 3321 г
Сера, S 51.41 мг 1000 мг 5.1% 1.9% 1945 г
Фосфор, P 56.1 мг 800 мг 7% 2.7% 1426 г
Хлор, Cl 45.57 мг 2300 мг 2% 0.8% 5047 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.73 мг 18 мг 4.1% 1.6% 2466 г
Йод, I 5.84 мкг 150 мкг 3.9% 1.5% 2568 г
Кобальт, Co 2.921 мкг 10 мкг 29.2% 11.2% 342 г
Марганец, Mn 0.0085 мг 2 мг 0.4% 0.2% 23529 г
Медь, Cu 24.24 мкг 1000 мкг 2.4% 0.9% 4125 г
Молибден, Mo 1.753 мкг 70 мкг 2.5% 1% 3993 г
Селен, Se 8.968 мкг 55 мкг 16.3% 6.2% 613 г
Фтор, F 16.07 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 24891 г
Хром, Cr 1.17 мкг 50 мкг 2.3% 0.9% 4274 г
Цинк, Zn 0.3242 мг 12 мг 2.7% 1% 3701 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.231 г ~
Валин 0.225 г ~
Гистидин* 0.099 г ~
Изолейцин 0.175 г ~
Лейцин 0.315 г ~
Лизин 0.263 г ~
Метионин 0.123 г ~
Метионин + Цистеин 0.21 г ~
Треонин 0.178 г ~
Триптофан 0.058 г ~
Фенилаланин 0.19 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.33 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.207 г ~
Аспарагиновая кислота 0.359 г ~
Глицин 0.123 г ~
Глутаминовая кислота 0.517 г ~
Пролин 0.117 г ~
Серин 0.272 г ~
Тирозин 0.14 г ~
Цистеин 0.085 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.03 г от 0.9 до 3.7 г 3.3% 1.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.521 г от 4.7 до 16.8 г 11.1% 4.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 166.5 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.876 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.599 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.257 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.452 г min 16.8 г 8.6% 3.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.114 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.195 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.368 г от 11.2 до 20.6 г 3.3% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.321 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.029 г ~

Энергетическая ценность Блины из сорговой муки составляет 261,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».