| Цветная капуста | 380 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 18 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 86.4 ккал | 1684 ккал | 5.1% | 5.9% | 1949 г |
| Белки | 4.3 г | 76 г | 5.7% | 6.6% | 1767 г |
| Жиры | 6.1 г | 56 г | 10.9% | 12.6% | 918 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 1.9% | 6441 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 9.3% | 1250 г |
| Вода | 83.7 г | 2273 г | 3.7% | 4.3% | 2716 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 80.9 мкг | 900 мкг | 9% | 10.4% | 1112 г |
| Ретинол | 0.073 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.044 мг | 5 мг | 0.9% | 1% | 11364 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.09 мг | 1.5 мг | 6% | 6.9% | 1667 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.164 мг | 1.8 мг | 9.1% | 10.5% | 1098 г |
| Витамин В4, холин | 82.83 мг | 500 мг | 16.6% | 19.2% | 604 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.937 мг | 5 мг | 18.7% | 21.6% | 534 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.149 мг | 2 мг | 7.5% | 8.7% | 1342 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.927 мкг | 400 мкг | 4.7% | 5.4% | 2113 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.098 мкг | 3 мкг | 3.3% | 3.8% | 3061 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 53.57 мг | 90 мг | 59.5% | 68.9% | 168 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.483 мкг | 10 мкг | 4.8% | 5.6% | 2070 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.312 мг | 15 мг | 2.1% | 2.4% | 4808 г |
| Витамин Н, биотин | 4.961 мкг | 50 мкг | 9.9% | 11.5% | 1008 г |
| Витамин К, филлохинон | 12.6 мкг | 120 мкг | 10.5% | 12.2% | 952 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4545 мг | 20 мг | 7.3% | 8.4% | 1375 г |
| Ниацин | 0.496 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 187.93 мг | 2500 мг | 7.5% | 8.7% | 1330 г |
| Кальций, Ca | 30.91 мг | 1000 мг | 3.1% | 3.6% | 3235 г |
| Кремний, Si | 16.838 мг | 30 мг | 56.1% | 64.9% | 178 г |
| Магний, Mg | 15.29 мг | 400 мг | 3.8% | 4.4% | 2616 г |
| Натрий, Na | 33.28 мг | 1300 мг | 2.6% | 3% | 3906 г |
| Сера, S | 48.16 мг | 1000 мг | 4.8% | 5.6% | 2076 г |
| Фосфор, P | 76.2 мг | 800 мг | 9.5% | 11% | 1050 г |
| Хлор, Cl | 29.5 мг | 2300 мг | 1.3% | 1.5% | 7797 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 436.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 382.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.552 мг | 18 мг | 8.6% | 10% | 1160 г |
| Йод, I | 6.07 мкг | 150 мкг | 4% | 4.6% | 2471 г |
| Кобальт, Co | 1.888 мкг | 10 мкг | 18.9% | 21.9% | 530 г |
| Марганец, Mn | 0.1251 мг | 2 мг | 6.3% | 7.3% | 1599 г |
| Медь, Cu | 48.09 мкг | 1000 мкг | 4.8% | 5.6% | 2079 г |
| Молибден, Mo | 7.258 мкг | 70 мкг | 10.4% | 12% | 964 г |
| Никель, Ni | 6.773 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.01 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.297 мкг | 55 мкг | 11.4% | 13.2% | 873 г |
| Стронций, Sr | 0.01 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 11.28 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 35461 г |
| Хром, Cr | 1.59 мкг | 50 мкг | 3.2% | 3.7% | 3145 г |
| Цинк, Zn | 0.4308 мг | 12 мг | 3.6% | 4.2% | 2786 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.306 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.15 г | ~ | |||
| Валин | 0.146 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.065 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.115 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.206 г | ~ | |||
| Лизин | 0.171 г | ~ | |||
| Метионин | 0.08 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.136 г | ~ | |||
| Треонин | 0.117 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.04 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.124 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.215 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.135 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.234 г | ~ | |||
| Глицин | 0.08 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.338 г | ~ | |||
| Пролин | 0.077 г | ~ | |||
| Серин | 0.177 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.092 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.055 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.003 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.3% | 0.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.42 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.9% | 10.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 116.13 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.531 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.092 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.169 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.038 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.033 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.085 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.109 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.362 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.5 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.506 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.149 г | min 16.8 г | 12.8% | 14.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.038 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.203 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.799 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.351 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.1% | 3.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.245 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.019 г | ~ |
Энергетическая ценность Цветная капуста со спаржей составляет 86,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».