| Говядина, фарш, 90% постного мяса/ 10% жира, сырая | 850 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Капуста белокочанная | 300 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 30 г |
| Рапсовое масло | 35 г |
| Рис белый длиннозерный, приготовленный с солью | 800 г |
| Вода водопроводная питьевая | 750 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 111.7 ккал | 1684 ккал | 6.6% | 5.9% | 1508 г |
| Белки | 6.9 г | 76 г | 9.1% | 8.1% | 1101 г |
| Жиры | 5.2 г | 56 г | 9.3% | 8.3% | 1077 г |
| Углеводы | 8.5 г | 219 г | 3.9% | 3.5% | 2576 г |
| Углеводы (общие) | 9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.8% | 5000 г |
| Вода | 78.5 г | 2273 г | 3.5% | 3.1% | 2896 г |
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8.3 мкг | 900 мкг | 0.9% | 0.8% | 10843 г |
| Ретинол | 0.007 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 50000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.023 мг | 1.5 мг | 1.5% | 1.3% | 6522 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.058 мг | 1.8 мг | 3.2% | 2.9% | 3103 г |
| Витамин В4, холин | 21.73 мг | 500 мг | 4.3% | 3.8% | 2301 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.291 мг | 5 мг | 5.8% | 5.2% | 1718 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.15 мг | 2 мг | 7.5% | 6.7% | 1333 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.236 мкг | 400 мкг | 1.3% | 1.2% | 7639 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.656 мкг | 3 мкг | 21.9% | 19.6% | 457 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.63 мг | 90 мг | 7.4% | 6.6% | 1357 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.045 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.4% | 22222 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.03 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.32 мг | 15 мг | 2.1% | 1.9% | 4688 г |
| Витамин Н, биотин | 0.031 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 161290 г |
| Витамин К, филлохинон | 9.2 мкг | 120 мкг | 7.7% | 6.9% | 1304 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7303 мг | 20 мг | 8.7% | 7.8% | 1156 г |
| Ниацин | 0.08 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.344 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 142.69 мг | 2500 мг | 5.7% | 5.1% | 1752 г |
| Кальций, Ca | 13.37 мг | 1000 мг | 1.3% | 1.2% | 7479 г |
| Кремний, Si | 5.724 мг | 30 мг | 19.1% | 17.1% | 524 г |
| Магний, Mg | 11.71 мг | 400 мг | 2.9% | 2.6% | 3416 г |
| Натрий, Na | 128.87 мг | 1300 мг | 9.9% | 8.9% | 1009 г |
| Сера, S | 73.04 мг | 1000 мг | 7.3% | 6.5% | 1369 г |
| Фосфор, P | 72.1 мг | 800 мг | 9% | 8.1% | 1110 г |
| Хлор, Cl | 4.75 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.2% | 48421 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 73.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 27.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.813 мг | 18 мг | 4.5% | 4% | 2214 г |
| Йод, I | 0.42 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.3% | 35714 г |
| Кобальт, Co | 0.489 мкг | 10 мкг | 4.9% | 4.4% | 2045 г |
| Марганец, Mn | 0.1606 мг | 2 мг | 8% | 7.2% | 1245 г |
| Медь, Cu | 54.13 мкг | 1000 мкг | 5.4% | 4.8% | 1847 г |
| Молибден, Mo | 1.047 мкг | 70 мкг | 1.5% | 1.3% | 6686 г |
| Никель, Ni | 1.675 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 16.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.079 мкг | 55 мкг | 12.9% | 11.5% | 777 г |
| Фтор, F | 20.8 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.4% | 19231 г |
| Хром, Cr | 0.59 мкг | 50 мкг | 1.2% | 1.1% | 8475 г |
| Цинк, Zn | 1.6337 мг | 12 мг | 13.6% | 12.2% | 735 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.014 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.048 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.464 г | ~ | |||
| Валин | 0.345 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.214 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.302 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.534 г | ~ | |||
| Лизин | 0.528 г | ~ | |||
| Метионин | 0.173 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.263 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.041 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.28 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.114 г | ~ | |||
| Аланин | 0.425 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.626 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.081 г | ~ | |||
| Глицин | 0.444 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.074 г | ~ | |||
| Пролин | 0.346 г | ~ | |||
| Серин | 0.284 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.214 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.079 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.128 г | от 0.9 до 3.7 г | 14.2% | 12.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.29 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.2% | 5.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 21.27 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.874 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.79 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.039 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.009 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.008 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.02 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.028 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.164 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.948 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.032 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.478 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.405 г | min 16.8 г | 14.3% | 12.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.03 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.132 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.02 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.742 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.118 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.403 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.553 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.9% | 4.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.274 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.122 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 22:2 Омега-6, докозадиеновая кислота | 0.006 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.16 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.16 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.16 г | ~ |
Энергетическая ценность Келем поло составляет 111,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».