Мой здоровый рацион

Рецепт Щи со свежей капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Щи со свежей капусты

Свинина мясная 350 г
Вода 2500 г
Морковь (Припускание) 150 г
Лук репчатый (Припускание) 110 г
Помидор (томат), грунтовый (Припускание) 170 г
Подсолнечное масло 20 г
Картофель 500 г
Капуста белокочанная (Варка без слива) 600 г
Соль поваренная пищевая 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Щи со свежей капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 50 ккал 1684 ккал 3% 6% 3368 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 4.8% 4222 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 11.8% 1697 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 2.8% 7065 г
Углеводы (общие) 3.9 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 7% 2857 г
Вода 90.3 г 2273 г 4% 8% 2517 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 73.1 мкг 900 мкг 8.1% 16.2% 1231 г
бета Каротин 0.447 мг 5 мг 8.9% 17.8% 1119 г
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 8.8% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.033 мг 1.8 мг 1.8% 3.6% 5455 г
Витамин В4, холин 9.72 мг 500 мг 1.9% 3.8% 5144 г
Витамин В5, пантотеновая 0.093 мг 5 мг 1.9% 3.8% 5376 г
Витамин В6, пиридоксин 0.085 мг 2 мг 4.3% 8.6% 2353 г
Витамин В9, фолаты 4.187 мкг 400 мкг 1% 2% 9553 г
Витамин C, аскорбиновая 6.34 мг 90 мг 7% 14% 1420 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.312 мг 15 мг 2.1% 4.2% 4808 г
Витамин Н, биотин 0.104 мкг 50 мкг 0.2% 0.4% 48077 г
Витамин К, филлохинон 11.6 мкг 120 мкг 9.7% 19.4% 1034 г
Витамин РР, НЭ 0.8724 мг 20 мг 4.4% 8.8% 2293 г
Ниацин 0.507 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 156.33 мг 2500 мг 6.3% 12.6% 1599 г
Кальций, Ca 14.7 мг 1000 мг 1.5% 3% 6803 г
Кремний, Si 11.673 мг 30 мг 38.9% 77.8% 257 г
Магний, Mg 10.03 мг 400 мг 2.5% 5% 3988 г
Натрий, Na 146.8 мг 1300 мг 11.3% 22.6% 886 г
Сера, S 30.88 мг 1000 мг 3.1% 6.2% 3238 г
Фосфор, P 29.3 мг 800 мг 3.7% 7.4% 2730 г
Хлор, Cl 234.82 мг 2300 мг 10.2% 20.4% 979 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 176.7 мкг ~
Бор, B 46.7 мкг ~
Ванадий, V 21.09 мкг ~
Железо, Fe 0.423 мг 18 мг 2.4% 4.8% 4255 г
Йод, I 1.65 мкг 150 мкг 1.1% 2.2% 9091 г
Кобальт, Co 2.164 мкг 10 мкг 21.6% 43.2% 462 г
Литий, Li 10.438 мкг ~
Марганец, Mn 0.0565 мг 2 мг 2.8% 5.6% 3540 г
Медь, Cu 45.81 мкг 1000 мкг 4.6% 9.2% 2183 г
Молибден, Mo 5.171 мкг 70 мкг 7.4% 14.8% 1354 г
Никель, Ni 3.662 мкг ~
Олово, Sn 2.5 мкг ~
Рубидий, Rb 77.4 мкг ~
Селен, Se 0.097 мкг 55 мкг 0.2% 0.4% 56701 г
Стронций, Sr 1.4 мкг ~
Фтор, F 73.01 мкг 4000 мкг 1.8% 3.6% 5479 г
Хром, Cr 3.08 мкг 50 мкг 6.2% 12.4% 1623 г
Цинк, Zn 0.317 мг 12 мг 2.6% 5.2% 3785 г
Цирконий, Zr 0.54 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.818 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.164 г ~
Аргинин* 0.104 г ~
Валин 0.095 г ~
Гистидин* 0.057 г ~
Изолейцин 0.08 г ~
Лейцин 0.118 г ~
Лизин 0.133 г ~
Метионин 0.035 г ~
Метионин + Цистеин 0.057 г ~
Треонин 0.075 г ~
Триптофан 0.022 г ~
Фенилаланин 0.071 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.135 г ~
Заменимые аминокислоты 0.334 г ~
Аланин 0.09 г ~
Аспарагиновая кислота 0.176 г ~
Гидроксипролин 0.014 г ~
Глицин 0.08 г ~
Глутаминовая кислота 0.29 г ~
Пролин 0.076 г ~
Серин 0.077 г ~
Тирозин 0.064 г ~
Цистеин 0.022 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.041 г от 0.9 до 3.7 г 4.6% 9.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.588 г от 4.7 до 16.8 г 12.5% 25%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.83 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.237 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.054 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.036 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.649 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.344 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.413 г min 16.8 г 8.4% 16.8%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.093 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.275 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.622 г от 11.2 до 20.6 г 5.6% 11.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.567 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.028 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Щи со свежей капусты составляет 50 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов