| Перловая крупа (Варка без слива рассыпчатая) | 500 г |
| Морковь (Тушение) | 1014 г |
| Огурец грунтовый (Мытьё, нарезка) | 2620 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 1043 г |
| Соус томатный | 500 г |
| Сахар песок | 250 г |
| Соль поваренная пищевая | 86 г |
| Масло Растительное с Добавлением Оливкового [Altero] | 206 г |
| Уксус столовый 9% | 100 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 5 г |
| Паприка сушеная [Сырье и приправы] | 5 г |
| Хмели-сунели [Сырье и приправы] | 5 г |
| Куркума [Сырье и приправы] | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 117.6 ккал | 1684 ккал | 7% | 6% | 1432 г |
| Белки | 2 г | 76 г | 2.6% | 2.2% | 3800 г |
| Жиры | 5.1 г | 56 г | 9.1% | 7.7% | 1098 г |
| Углеводы | 16 г | 219 г | 7.3% | 6.2% | 1369 г |
| Углеводы (общие) | 13.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 9.8% | 870 г |
| Вода | 64 г | 2273 г | 2.8% | 2.4% | 3552 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 2.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 376.9 мкг | 900 мкг | 41.9% | 35.6% | 239 г |
| альфа Каротин | 0.012 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.263 мг | 5 мг | 45.3% | 38.5% | 221 г |
| бета Криптоксантин | 0.025 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.02 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.447 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 2.3% | 3750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.041 мг | 1.8 мг | 2.3% | 2% | 4390 г |
| Витамин В4, холин | 9.56 мг | 500 мг | 1.9% | 1.6% | 5230 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.24 мг | 5 мг | 4.8% | 4.1% | 2083 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.082 мг | 2 мг | 4.1% | 3.5% | 2439 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.633 мкг | 400 мкг | 1.2% | 1% | 8634 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.74 мг | 90 мг | 4.2% | 3.6% | 2406 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.271 мг | 15 мг | 1.8% | 1.5% | 5535 г |
| гамма Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.754 мкг | 50 мкг | 1.5% | 1.3% | 6631 г |
| Витамин К, филлохинон | 11.4 мкг | 120 мкг | 9.5% | 8.1% | 1053 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.74 мг | 20 мг | 3.7% | 3.1% | 2703 г |
| Ниацин | 0.476 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.009 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 159.35 мг | 2500 мг | 6.4% | 5.4% | 1569 г |
| Кальций, Ca | 33.42 мг | 1000 мг | 3.3% | 2.8% | 2992 г |
| Кремний, Si | 32.782 мг | 30 мг | 109.3% | 92.9% | 92 г |
| Магний, Mg | 21.05 мг | 400 мг | 5.3% | 4.5% | 1900 г |
| Натрий, Na | 665.85 мг | 1300 мг | 51.2% | 43.5% | 195 г |
| Сера, S | 27.77 мг | 1000 мг | 2.8% | 2.4% | 3601 г |
| Фосфор, P | 75.1 мг | 800 мг | 9.4% | 8% | 1065 г |
| Хлор, Cl | 1041.06 мг | 2300 мг | 45.3% | 38.5% | 221 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 351.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 73.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 17.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.825 мг | 18 мг | 4.6% | 3.9% | 2182 г |
| Йод, I | 2.29 мкг | 150 мкг | 1.5% | 1.3% | 6550 г |
| Кобальт, Co | 2.2 мкг | 10 мкг | 22% | 18.7% | 455 г |
| Литий, Li | 1.079 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.251 мг | 2 мг | 12.6% | 10.7% | 797 г |
| Медь, Cu | 115.37 мкг | 1000 мкг | 11.5% | 9.8% | 867 г |
| Молибден, Mo | 7.203 мкг | 70 мкг | 10.3% | 8.8% | 972 г |
| Никель, Ni | 3.57 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 92.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.66 мкг | 55 мкг | 6.7% | 5.7% | 1503 г |
| Стронций, Sr | 1.56 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.61 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 30.26 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.7% | 13219 г |
| Хром, Cr | 5.21 мкг | 50 мкг | 10.4% | 8.8% | 960 г |
| Цинк, Zn | 0.4449 мг | 12 мг | 3.7% | 3.1% | 2697 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.451 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 8.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.092 г | ~ | |||
| Валин | 0.065 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.026 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.059 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.084 г | ~ | |||
| Лизин | 0.063 г | ~ | |||
| Метионин | 0.019 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.042 г | ~ | |||
| Треонин | 0.046 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.018 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.069 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.112 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.448 г | ~ | |||
| Аланин | 0.067 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.128 г | ~ | |||
| Глицин | 0.058 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.481 г | ~ | |||
| Пролин | 0.117 г | ~ | |||
| Серин | 0.067 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.043 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.026 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.006 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.7% | 0.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.075 г | от 4.7 до 16.8 г | 1.6% | 1.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.091 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.064 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.028 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.01 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.039 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.3% | 0.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Рассольник на зиму 28,08,24 составляет 117,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».