| Говядина, мякоть нижней части бедра, постное мясо | 385 г |
| Лук репчатый | 274 г |
| Перец сладкий зеленый | 335 г |
| Помидор (томат), парниковый | 520 г |
| Чеснок | 40 г |
| Оливковое масло | 20 г |
| Вода | 1000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 51.7 ккал | 1684 ккал | 3.1% | 6% | 3257 г |
| Белки | 5.1 г | 76 г | 6.7% | 13% | 1490 г |
| Жиры | 1.9 г | 56 г | 3.4% | 6.6% | 2947 г |
| Углеводы | 3.7 г | 219 г | 1.7% | 3.3% | 5919 г |
| Углеводы (общие) | 4.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 8.7% | 2222 г |
| Вода | 88 г | 2273 г | 3.9% | 7.5% | 2583 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 65.2 мкг | 900 мкг | 7.2% | 13.9% | 1380 г |
| бета Каротин | 0.391 мг | 5 мг | 7.8% | 15.1% | 1279 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.047 мг | 1.5 мг | 3.1% | 6% | 3191 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.058 мг | 1.8 мг | 3.2% | 6.2% | 3103 г |
| Витамин В4, холин | 20.58 мг | 500 мг | 4.1% | 7.9% | 2430 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.173 мг | 5 мг | 3.5% | 6.8% | 2890 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.219 мг | 2 мг | 11% | 21.3% | 913 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.611 мкг | 400 мкг | 1.4% | 2.7% | 7129 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.31 мкг | 3 мкг | 10.3% | 19.9% | 968 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 32.71 мг | 90 мг | 36.3% | 70.2% | 275 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.336 мг | 15 мг | 2.2% | 4.3% | 4464 г |
| Витамин Н, биотин | 0.126 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.6% | 39683 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.3 мкг | 120 мкг | 3.6% | 7% | 2791 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6792 мг | 20 мг | 8.4% | 16.2% | 1191 г |
| Ниацин | 0.289 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.685 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 191.84 мг | 2500 мг | 7.7% | 14.9% | 1303 г |
| Кальций, Ca | 17.82 мг | 1000 мг | 1.8% | 3.5% | 5612 г |
| Кремний, Si | 2.355 мг | 30 мг | 7.9% | 15.3% | 1274 г |
| Магний, Mg | 9.04 мг | 400 мг | 2.3% | 4.4% | 4425 г |
| Натрий, Na | 17.39 мг | 1300 мг | 1.3% | 2.5% | 7476 г |
| Сера, S | 59.44 мг | 1000 мг | 5.9% | 11.4% | 1682 г |
| Фосфор, P | 64.6 мг | 800 мг | 8.1% | 15.7% | 1238 г |
| Хлор, Cl | 20.05 мг | 2300 мг | 0.9% | 1.7% | 11471 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 101.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 59.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.22 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.746 мг | 18 мг | 4.1% | 7.9% | 2413 г |
| Йод, I | 1.65 мкг | 150 мкг | 1.1% | 2.1% | 9091 г |
| Кобальт, Co | 3.003 мкг | 10 мкг | 30% | 58% | 333 г |
| Литий, Li | 7.795 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1173 мг | 2 мг | 5.9% | 11.4% | 1705 г |
| Медь, Cu | 80.98 мкг | 1000 мкг | 8.1% | 15.7% | 1235 г |
| Молибден, Mo | 3.208 мкг | 70 мкг | 4.6% | 8.9% | 2182 г |
| Никель, Ni | 4.237 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 109 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.036 мкг | 55 мкг | 11% | 21.3% | 911 г |
| Фтор, F | 62.34 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 3.1% | 6416 г |
| Хром, Cr | 3.47 мкг | 50 мкг | 6.9% | 13.3% | 1441 г |
| Цинк, Zn | 1.1026 мг | 12 мг | 9.2% | 17.8% | 1088 г |
| Цирконий, Zr | 1.28 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.565 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.04 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.311 г | ~ | |||
| Валин | 0.225 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.144 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.208 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.361 г | ~ | |||
| Лизин | 0.385 г | ~ | |||
| Метионин | 0.117 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.184 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.032 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.182 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.093 г | ~ | |||
| Аланин | 0.279 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.416 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.047 г | ~ | |||
| Глицин | 0.277 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.7 г | ~ | |||
| Пролин | 0.217 г | ~ | |||
| Серин | 0.179 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.146 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.059 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.013 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.4% | 2.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.195 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.1% | 7.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 12.04 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.026 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.478 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.317 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.112 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.045 г | min 16.8 г | 6.2% | 12% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.051 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.989 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.172 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.5% | 2.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.152 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Буглама! составляет 51,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».