Мой здоровый рацион

Рецепт Teriyaki salmon. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Teriyaki salmon

Лосось атлантический, разведенный на ферме, сырой 180 г
Рис белый, крупа рисовая 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Teriyaki salmon".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 252.6 ккал 1684 ккал 15% 5.9% 667 г
Белки 15.6 г 76 г 20.5% 8.1% 487 г
Жиры 9 г 56 г 16.1% 6.4% 622 г
Углеводы 26.4 г 219 г 12.1% 4.8% 830 г
Углеводы (общие) 27.5 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 2.2% 1818 г
Вода 46.7 г 2273 г 2.1% 0.8% 4867 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 37.3 мкг 900 мкг 4.1% 1.6% 2413 г
Ретинол 0.037 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.162 мг 1.5 мг 10.8% 4.3% 926 г
Витамин В2, рибофлавин 0.114 мг 1.8 мг 6.3% 2.5% 1579 г
Витамин В4, холин 78.32 мг 500 мг 15.7% 6.2% 638 г
Витамин В5, пантотеновая 1.137 мг 5 мг 22.7% 9% 440 г
Витамин В6, пиридоксин 0.48 мг 2 мг 24% 9.5% 417 г
Витамин В9, фолаты 23.5 мкг 400 мкг 5.9% 2.3% 1702 г
Витамин В12, кобаламин 2.076 мкг 3 мкг 69.2% 27.4% 145 г
Витамин C, аскорбиновая 2.51 мг 90 мг 2.8% 1.1% 3586 г
Витамин D, кальциферол 7.071 мкг 10 мкг 70.7% 28% 141 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.425 мг 15 мг 16.2% 6.4% 619 г
бета Токоферол 0.006 мг ~
гамма Токоферол 0.193 мг ~
дельта Токоферол 0.032 мг ~
Витамин Н, биотин 1.25 мкг 50 мкг 2.5% 1% 4000 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин РР, НЭ 6.7534 мг 20 мг 33.8% 13.4% 296 г
Ниацин 0.571 мг ~
Бетаин 1.929 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 269.07 мг 2500 мг 10.8% 4.3% 929 г
Кальций, Ca 8.64 мг 1000 мг 0.9% 0.4% 11574 г
Кремний, Si 35.714 мг 30 мг 119% 47.1% 84 г
Магний, Mg 35.21 мг 400 мг 8.8% 3.5% 1136 г
Натрий, Na 42.21 мг 1300 мг 3.2% 1.3% 3080 г
Сера, S 147.7 мг 1000 мг 14.8% 5.9% 677 г
Фосфор, P 207.9 мг 800 мг 26% 10.3% 385 г
Хлор, Cl 8.93 мг 2300 мг 0.4% 0.2% 25756 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 325.7 мкг ~
Бор, B 42.9 мкг ~
Ванадий, V 53.57 мкг ~
Железо, Fe 0.576 мг 18 мг 3.2% 1.3% 3125 г
Йод, I 0.5 мкг 150 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Кобальт, Co 0.357 мкг 10 мкг 3.6% 1.4% 2801 г
Литий, Li 1.786 мкг ~
Марганец, Mn 0.4535 мг 2 мг 22.7% 9% 441 г
Медь, Cu 118.21 мкг 1000 мкг 11.8% 4.7% 846 г
Молибден, Mo 1.214 мкг 70 мкг 1.7% 0.7% 5766 г
Никель, Ni 0.964 мкг ~
Рубидий, Rb 1.1 мкг ~
Селен, Se 20.821 мкг 55 мкг 37.9% 15% 264 г
Стронций, Sr 0.89 мкг ~
Титан, Ti 7.14 мкг ~
Фтор, F 17.86 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 22396 г
Хром, Cr 0.61 мкг 50 мкг 1.2% 0.5% 8197 г
Цинк, Zn 0.7386 мг 12 мг 6.2% 2.5% 1625 г
Цирконий, Zr 3.14 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 26.036 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.967 г ~
Валин 0.862 г ~
Гистидин* 0.414 г ~
Изолейцин 0.74 г ~
Лейцин 1.26 г ~
Лизин 1.295 г ~
Метионин 0.46 г ~
Метионин + Цистеин 0.107 г ~
Треонин 0.639 г ~
Триптофан 0.17 г ~
Фенилаланин 0.675 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.236 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.956 г ~
Аспарагиновая кислота 1.495 г ~
Гидроксипролин 0.027 г ~
Глицин 0.731 г ~
Глутаминовая кислота 2.248 г ~
Пролин 0.581 г ~
Серин 0.694 г ~
Тирозин 0.592 г ~
Цистеин 0.191 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.689 г от 0.9 до 3.7 г 100% 39.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.77 г от 4.7 до 16.8 г 16.4% 6.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 35.36 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.143 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.068 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.361 г ~
15:0 Пентадекановая 0.03 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.271 г ~
17:0 Маргариновая 0.028 г ~
18:0 Стеариновая 0.333 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.538 г min 16.8 г 15.1% 6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.509 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.86 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.17 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.566 г от 11.2 до 20.6 г 22.9% 9.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.646 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.107 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.095 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.013 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.078 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.04 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.059 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.554 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.253 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.71 г ~

Энергетическая ценность Teriyaki salmon составляет 252,6 кКал.

  • Порция = 280 гр (707.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов