| Печень куриная | 500 г |
| Морковь | 115 г |
| Лук репчатый | 124 г |
| Мука Ржаная [Макфа] | 185 г |
| Яйца Куриные С1 [Каждый День] | 96 г |
| Молоко 3,2% [Першинский] | 106 г |
| Подсолнечное масло | 25 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 152.9 ккал | 1684 ккал | 9.1% | 6% | 1101 г |
| Белки | 12 г | 76 г | 15.8% | 10.3% | 633 г |
| Жиры | 6.2 г | 56 г | 11.1% | 7.3% | 903 г |
| Углеводы | 12.3 г | 219 г | 5.6% | 3.7% | 1780 г |
| Углеводы (общие) | 2.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2% | 3333 г |
| Вода | 67.5 г | 2273 г | 3% | 2% | 3367 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5393.9 мкг | 900 мкг | 599.3% | 392% | 17 г |
| Ретинол | 5.195 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.251 мг | 5 мг | 25% | 16.4% | 400 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.228 мг | 1.5 мг | 15.2% | 9.9% | 658 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.918 мг | 1.8 мг | 51% | 33.4% | 196 г |
| Витамин В4, холин | 85.69 мг | 500 мг | 17.1% | 11.2% | 583 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.735 мг | 5 мг | 54.7% | 35.8% | 183 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.415 мг | 2 мг | 20.8% | 13.6% | 482 г |
| Витамин В9, фолаты | 105.758 мкг | 400 мкг | 26.4% | 17.3% | 378 г |
| Витамин В12, кобаламин | 7.177 мкг | 3 мкг | 239.2% | 156.4% | 42 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.39 мг | 90 мг | 13.8% | 9% | 726 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.317 мг | 15 мг | 8.8% | 5.8% | 1139 г |
| Витамин Н, биотин | 0.156 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 32051 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.9% | 8000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.9582 мг | 20 мг | 29.8% | 19.5% | 336 г |
| Ниацин | 4.45 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 163.84 мг | 2500 мг | 6.6% | 4.3% | 1526 г |
| Кальций, Ca | 13.78 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.9% | 7257 г |
| Кремний, Si | 3.026 мг | 30 мг | 10.1% | 6.6% | 991 г |
| Магний, Mg | 15.75 мг | 400 мг | 3.9% | 2.6% | 2540 г |
| Натрий, Na | 175.54 мг | 1300 мг | 13.5% | 8.8% | 741 г |
| Сера, S | 96.51 мг | 1000 мг | 9.7% | 6.3% | 1036 г |
| Фосфор, P | 128 мг | 800 мг | 16% | 10.5% | 625 г |
| Хлор, Cl | 215.68 мг | 2300 мг | 9.4% | 6.1% | 1066 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 75.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 41.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.86 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 7.741 мг | 18 мг | 43% | 28.1% | 233 г |
| Йод, I | 0.82 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.3% | 18293 г |
| Кобальт, Co | 7.281 мкг | 10 мкг | 72.8% | 47.6% | 137 г |
| Литий, Li | 0.597 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1831 мг | 2 мг | 9.2% | 6% | 1092 г |
| Медь, Cu | 185.13 мкг | 1000 мкг | 18.5% | 12.1% | 540 г |
| Молибден, Mo | 27.481 мкг | 70 мкг | 39.3% | 25.7% | 255 г |
| Никель, Ni | 0.919 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 53.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 23.7 мкг | 55 мкг | 43.1% | 28.2% | 232 г |
| Стронций, Sr | 0.87 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 8.81 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 45403 г |
| Хром, Cr | 4.41 мкг | 50 мкг | 8.8% | 5.8% | 1134 г |
| Цинк, Zn | 2.9903 мг | 12 мг | 24.9% | 16.3% | 401 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.031 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.062 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.458 г | ~ | |||
| Валин | 0.552 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.185 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.415 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.845 г | ~ | |||
| Лизин | 0.473 г | ~ | |||
| Метионин | 0.184 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.29 г | ~ | |||
| Треонин | 0.319 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.176 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.432 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.727 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.13 г | ~ | |||
| Аланин | 0.639 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.83 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.026 г | ~ | |||
| Глицин | 0.47 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.25 г | ~ | |||
| Пролин | 0.443 г | ~ | |||
| Серин | 0.218 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.295 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.102 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.005 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.6% | 0.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.61 г | от 4.7 до 16.8 г | 34.3% | 22.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 151.52 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.329 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.868 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.528 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.292 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.247 г | min 16.8 г | 7.4% | 4.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.052 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.18 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.714 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.3% | 10% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.545 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.052 г | ~ |
Энергетическая ценность Оладушки печёночные составляет 152,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».