| Индейка, бедро, только мясо | 500 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 200 г |
| Перец сладкий красный (Жарка) | 150 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Тушение) | 400 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Кунжутное масло | 17 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 119.9 ккал | 1684 ккал | 7.1% | 5.9% | 1405 г |
| Белки | 10.8 г | 76 г | 14.2% | 11.8% | 704 г |
| Жиры | 7.1 г | 56 г | 12.7% | 10.6% | 789 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 1.2% | 7300 г |
| Углеводы (общие) | 5.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 5.4% | 1538 г |
| Вода | 75.4 г | 2273 г | 3.3% | 2.8% | 3015 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 105.8 мкг | 900 мкг | 11.8% | 9.8% | 851 г |
| Ретинол | 0.021 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.512 мг | 5 мг | 10.2% | 8.5% | 977 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 2.899 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.062 мг | 1.5 мг | 4.1% | 3.4% | 2419 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.177 мг | 1.8 мг | 9.8% | 8.2% | 1017 г |
| Витамин В4, холин | 41.24 мг | 500 мг | 8.2% | 6.8% | 1212 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.769 мг | 5 мг | 15.4% | 12.8% | 650 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.328 мг | 2 мг | 16.4% | 13.7% | 610 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.552 мкг | 400 мкг | 0.9% | 0.8% | 11261 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.048 мкг | 3 мкг | 34.9% | 29.1% | 286 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 24.66 мг | 90 мг | 27.4% | 22.9% | 365 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.271 мкг | 10 мкг | 2.7% | 2.3% | 3690 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.242 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.463 мг | 15 мг | 9.8% | 8.2% | 1025 г |
| Витамин Н, биотин | 0.606 мкг | 50 мкг | 1.2% | 1% | 8251 г |
| Витамин К, филлохинон | 4 мкг | 120 мкг | 3.3% | 2.8% | 3000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.4235 мг | 20 мг | 17.1% | 14.3% | 584 г |
| Ниацин | 0.32 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.85 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 277.1 мг | 2500 мг | 11.1% | 9.3% | 902 г |
| Кальций, Ca | 14.39 мг | 1000 мг | 1.4% | 1.2% | 6949 г |
| Кремний, Si | 4.164 мг | 30 мг | 13.9% | 11.6% | 720 г |
| Магний, Mg | 20.65 мг | 400 мг | 5.2% | 4.3% | 1937 г |
| Натрий, Na | 187.91 мг | 1300 мг | 14.5% | 12.1% | 692 г |
| Сера, S | 118.01 мг | 1000 мг | 11.8% | 9.8% | 847 г |
| Фосфор, P | 106.2 мг | 800 мг | 13.3% | 11.1% | 753 г |
| Хлор, Cl | 257.46 мг | 2300 мг | 11.2% | 9.3% | 893 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 85.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 60.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.17 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.2 мг | 18 мг | 6.7% | 5.6% | 1500 г |
| Йод, I | 1.08 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.6% | 13889 г |
| Кобальт, Co | 3.219 мкг | 10 мкг | 32.2% | 26.9% | 311 г |
| Литий, Li | 16.391 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0865 мг | 2 мг | 4.3% | 3.6% | 2312 г |
| Медь, Cu | 106.81 мкг | 1000 мкг | 10.7% | 8.9% | 936 г |
| Молибден, Mo | 3.222 мкг | 70 мкг | 4.6% | 3.8% | 2173 г |
| Никель, Ni | 5.174 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 99.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.626 мкг | 55 мкг | 19.3% | 16.1% | 518 г |
| Фтор, F | 10.52 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 38023 г |
| Хром, Cr | 2.37 мкг | 50 мкг | 4.7% | 3.9% | 2110 г |
| Цинк, Zn | 1.6972 мг | 12 мг | 14.1% | 11.8% | 707 г |
| Цирконий, Zr | 1.67 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.137 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.175 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.677 г | ~ | |||
| Валин | 0.397 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.316 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.382 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.856 г | ~ | |||
| Лизин | 1.063 г | ~ | |||
| Метионин | 0.284 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Треонин | 0.459 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.132 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.385 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.045 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.442 г | ~ | |||
| Аланин | 0.623 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.007 г | ~ | |||
| Глицин | 0.481 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.77 г | ~ | |||
| Пролин | 0.494 г | ~ | |||
| Серин | 0.437 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.362 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.101 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.032 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.6% | 3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.193 г | от 4.7 до 16.8 г | 46.7% | 38.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 41.35 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 10.435 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.886 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.072 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.016 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.014 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.038 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.05 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.162 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.981 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.418 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.016 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2 г | min 16.8 г | 11.9% | 9.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.099 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.041 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.862 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.3 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.351 г | от 11.2 до 20.6 г | 21% | 17.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.109 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.271 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.014 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.002 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.015 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.012 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.009 г | ~ | |||
| 22:1 Брассидовая, транс | 0.002 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.003 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш индейки жаренный с овощами составляет 119,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».