| Капуста белокочанная | 422 г |
| Свекла | 330 г |
| Картофель | 584 г |
| Лук репчатый | 157 г |
| Морковь | 149 г |
| Вода | 3597 г |
| Чеснок | 4 г |
| Соль поваренная пищевая | 25 г |
| Сахар Белый Кристаллический [Русский Сахар] | 8 г |
| Говядина Тушеная [Главпродукт] | 460 г |
| Масло Подсолнечное Высокоолеиновое Нерафинированное [ВкусВилл] | 7 г |
| Перец Болгарский Быстрозамороженный [Ильинка] | 68 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 36.1 ккал | 1684 ккал | 2.1% | 5.8% | 4665 г |
| Белки | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 6.6% | 4222 г |
| Жиры | 1.7 г | 56 г | 3% | 8.3% | 3294 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 4.4% | 6441 г |
| Углеводы (общие) | 3.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 8.3% | 3333 г |
| Вода | 91.6 г | 2273 г | 4% | 11.1% | 2481 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 56.6 мкг | 900 мкг | 6.3% | 17.5% | 1590 г |
| бета Каротин | 0.343 мг | 5 мг | 6.9% | 19.1% | 1458 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.02 мг | 1.5 мг | 1.3% | 3.6% | 7500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.018 мг | 1.8 мг | 1% | 2.8% | 10000 г |
| Витамин В4, холин | 2.87 мг | 500 мг | 0.6% | 1.7% | 17422 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.051 мг | 5 мг | 1% | 2.8% | 9804 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.053 мг | 2 мг | 2.7% | 7.5% | 3774 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.941 мкг | 400 мкг | 1% | 2.8% | 10150 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8 мг | 90 мг | 8.9% | 24.7% | 1125 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.042 мг | 15 мг | 0.3% | 0.8% | 35714 г |
| Витамин Н, биотин | 0.067 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.3% | 74627 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.6 мкг | 120 мкг | 5.5% | 15.2% | 1818 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.3407 мг | 20 мг | 1.7% | 4.7% | 5870 г |
| Ниацин | 0.245 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 114.76 мг | 2500 мг | 4.6% | 12.7% | 2178 г |
| Кальций, Ca | 13.75 мг | 1000 мг | 1.4% | 3.9% | 7273 г |
| Кремний, Si | 15.408 мг | 30 мг | 51.4% | 142.4% | 195 г |
| Магний, Mg | 7.42 мг | 400 мг | 1.9% | 5.3% | 5391 г |
| Натрий, Na | 187.25 мг | 1300 мг | 14.4% | 39.9% | 694 г |
| Сера, S | 10.51 мг | 1000 мг | 1.1% | 3% | 9515 г |
| Фосфор, P | 15.1 мг | 800 мг | 1.9% | 5.3% | 5298 г |
| Хлор, Cl | 295.27 мг | 2300 мг | 12.8% | 35.5% | 779 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 162.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 57.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 23.42 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.291 мг | 18 мг | 1.6% | 4.4% | 6186 г |
| Йод, I | 1.45 мкг | 150 мкг | 1% | 2.8% | 10345 г |
| Кобальт, Co | 1.189 мкг | 10 мкг | 11.9% | 33% | 841 г |
| Литий, Li | 12.317 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0881 мг | 2 мг | 4.4% | 12.2% | 2270 г |
| Медь, Cu | 36.45 мкг | 1000 мкг | 3.6% | 10% | 2743 г |
| Молибден, Mo | 4.46 мкг | 70 мкг | 6.4% | 17.7% | 1570 г |
| Никель, Ni | 2.87 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 97.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.125 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.6% | 44000 г |
| Стронций, Sr | 1.78 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 75.24 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 5.3% | 5316 г |
| Хром, Cr | 2.9 мкг | 50 мкг | 5.8% | 16.1% | 1724 г |
| Цинк, Zn | 0.1372 мг | 12 мг | 1.1% | 3% | 8746 г |
| Цирконий, Zr | 0.34 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.685 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.15 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.028 г | ~ | |||
| Валин | 0.023 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.007 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.019 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.026 г | ~ | |||
| Лизин | 0.028 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Треонин | 0.02 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.02 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.039 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.291 г | ~ | |||
| Аланин | 0.022 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.067 г | ~ | |||
| Глицин | 0.019 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.08 г | ~ | |||
| Пролин | 0.019 г | ~ | |||
| Серин | 0.024 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.018 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.017 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.9% | 5.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.017 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.4% | 1.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.158 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.016 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.018 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.009 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ составляет 36,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».