| Печень говяжья | 300 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Морковь | 50 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
| Рис отварной | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 123.5 ккал | 1684 ккал | 7.3% | 5.9% | 1364 г |
| Белки | 9.9 г | 76 г | 13% | 10.5% | 768 г |
| Жиры | 4.5 г | 56 г | 8% | 6.5% | 1244 г |
| Углеводы | 10.7 г | 219 г | 4.9% | 4% | 2047 г |
| Углеводы (общие) | 2.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 4% | 2000 г |
| Вода | 72.9 г | 2273 г | 3.2% | 2.6% | 3118 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4350.2 мкг | 900 мкг | 483.4% | 391.4% | 21 г |
| Ретинол | 4.1 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.5 мг | 5 мг | 30% | 24.3% | 333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.17 мг | 1.5 мг | 11.3% | 9.1% | 882 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.108 мг | 1.8 мг | 61.6% | 49.9% | 162 г |
| Витамин В4, холин | 325.76 мг | 500 мг | 65.2% | 52.8% | 153 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.472 мг | 5 мг | 69.4% | 56.2% | 144 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.397 мг | 2 мг | 19.9% | 16.1% | 504 г |
| Витамин В9, фолаты | 123.834 мкг | 400 мкг | 31% | 25.1% | 323 г |
| Витамин В12, кобаламин | 30 мкг | 3 мкг | 1000% | 809.7% | 10 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.58 мг | 90 мг | 20.6% | 16.7% | 484 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.6 мкг | 10 мкг | 6% | 4.9% | 1667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.65 мг | 15 мг | 11% | 8.9% | 909 г |
| Витамин Н, биотин | 49.492 мкг | 50 мкг | 99% | 80.2% | 101 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.9 мкг | 120 мкг | 2.4% | 1.9% | 4138 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.95 мг | 20 мг | 34.8% | 28.2% | 288 г |
| Ниацин | 4.75 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 192.67 мг | 2500 мг | 7.7% | 6.2% | 1298 г |
| Кальций, Ca | 14.46 мг | 1000 мг | 1.4% | 1.1% | 6916 г |
| Кремний, Si | 11.25 мг | 30 мг | 37.5% | 30.4% | 267 г |
| Магний, Mg | 19.09 мг | 400 мг | 4.8% | 3.9% | 2095 г |
| Натрий, Na | 55.79 мг | 1300 мг | 4.3% | 3.5% | 2330 г |
| Сера, S | 135.08 мг | 1000 мг | 13.5% | 10.9% | 740 г |
| Фосфор, P | 183.8 мг | 800 мг | 23% | 18.6% | 435 г |
| Хлор, Cl | 62.08 мг | 2300 мг | 2.7% | 2.2% | 3705 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 169.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 60 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 20.75 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.726 мг | 18 мг | 20.7% | 16.8% | 483 г |
| Йод, I | 4.18 мкг | 150 мкг | 2.8% | 2.3% | 3589 г |
| Кобальт, Co | 11.034 мкг | 10 мкг | 110.3% | 89.3% | 91 г |
| Литий, Li | 0.917 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3174 мг | 2 мг | 15.9% | 12.9% | 630 г |
| Медь, Cu | 1941.92 мкг | 1000 мкг | 194.2% | 157.2% | 51 г |
| Молибден, Mo | 57.617 мкг | 70 мкг | 82.3% | 66.6% | 121 г |
| Никель, Ni | 32.725 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 81.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 21.2 мкг | 55 мкг | 38.5% | 31.2% | 259 г |
| Стронций, Sr | 0.94 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.67 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 170.59 мкг | 4000 мкг | 4.3% | 3.5% | 2345 г |
| Хром, Cr | 16.72 мкг | 50 мкг | 33.4% | 27% | 299 г |
| Цинк, Zn | 2.7934 мг | 12 мг | 23.3% | 18.9% | 430 г |
| Цирконий, Zr | 0.74 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.108 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.074 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.698 г | ~ | |||
| Валин | 0.668 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.442 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.502 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.858 г | ~ | |||
| Лизин | 0.75 г | ~ | |||
| Метионин | 0.236 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.41 г | ~ | |||
| Треонин | 0.434 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.133 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.505 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.901 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.16 г | ~ | |||
| Аланин | 0.551 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.743 г | ~ | |||
| Глицин | 0.506 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.131 г | ~ | |||
| Пролин | 0.545 г | ~ | |||
| Серин | 0.365 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.395 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.175 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.101 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.2% | 9.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.827 г | от 4.7 до 16.8 г | 38.9% | 31.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 135 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.667 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.993 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.395 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.511 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.971 г | min 16.8 г | 5.8% | 4.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.894 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.061 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.4% | 14.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.721 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.11 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.09 г | ~ |
Энергетическая ценность Начинка из говяжей печени составляет 123,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».