Мой здоровый рацион

Рецепт Тушеные овощи со свининой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тушеные овощи со свининой

Свинина 100 г
Помидор (томат), грунтовый 100 г
Кабачок 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушеные овощи со свининой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 84 ккал 1684 ккал 5% 6% 2005 г
Белки 8.1 г 76 г 10.7% 12.7% 938 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 8.7% 1366 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 1.5% 7552 г
Углеводы (общие) 1.7 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 4.8% 2500 г
Вода 82.4 г 2273 г 3.6% 4.3% 2758 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 46 мкг 900 мкг 5.1% 6.1% 1957 г
бета Каротин 0.277 мг 5 мг 5.5% 6.5% 1805 г
Витамин В1, тиамин 0.162 мг 1.5 мг 10.8% 12.9% 926 г
Витамин В2, рибофлавин 0.129 мг 1.8 мг 7.2% 8.6% 1395 г
Витамин В4, холин 29.56 мг 500 мг 5.9% 7% 1691 г
Витамин В5, пантотеновая 0.328 мг 5 мг 6.6% 7.9% 1524 г
Витамин В6, пиридоксин 0.187 мг 2 мг 9.4% 11.2% 1070 г
Витамин В9, фолаты 8.607 мкг 400 мкг 2.2% 2.6% 4647 г
Витамин В12, кобаламин 0.189 мкг 3 мкг 6.3% 7.5% 1587 г
Витамин C, аскорбиновая 14.12 мг 90 мг 15.7% 18.7% 637 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.421 мг 15 мг 9.5% 11.3% 1056 г
Витамин Н, биотин 0.533 мкг 50 мкг 1.1% 1.3% 9381 г
Витамин К, филлохинон 4.2 мкг 120 мкг 3.5% 4.2% 2857 г
Витамин РР, НЭ 2.7128 мг 20 мг 13.6% 16.2% 737 г
Ниацин 0.369 мг ~
Бетаин 1.94 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 279.2 мг 2500 мг 11.2% 13.3% 895 г
Кальций, Ca 16.43 мг 1000 мг 1.6% 1.9% 6086 г
Кремний, Si 12 мг 30 мг 40% 47.6% 250 г
Магний, Mg 16.34 мг 400 мг 4.1% 4.9% 2448 г
Натрий, Na 445.82 мг 1300 мг 34.3% 40.8% 292 г
Сера, S 5.97 мг 1000 мг 0.6% 0.7% 16750 г
Фосфор, P 74.3 мг 800 мг 9.3% 11.1% 1077 г
Хлор, Cl 671.35 мг 2300 мг 29.2% 34.8% 343 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 69 мкг ~
Бор, B 44.7 мкг ~
Ванадий, V 2.23 мкг ~
Железо, Fe 0.732 мг 18 мг 4.1% 4.9% 2459 г
Йод, I 0.67 мкг 150 мкг 0.4% 0.5% 22388 г
Кобальт, Co 2.531 мкг 10 мкг 25.3% 30.1% 395 г
Литий, Li 9.667 мкг ~
Марганец, Mn 0.0901 мг 2 мг 4.5% 5.4% 2220 г
Медь, Cu 74.91 мкг 1000 мкг 7.5% 8.9% 1335 г
Молибден, Mo 4.402 мкг 70 мкг 6.3% 7.5% 1590 г
Никель, Ni 4.7 мкг ~
Рубидий, Rb 58.4 мкг ~
Селен, Se 8.97 мкг 55 мкг 16.3% 19.4% 613 г
Фтор, F 8.13 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 49200 г
Хром, Cr 1.97 мкг 50 мкг 3.9% 4.6% 2538 г
Цинк, Zn 1.2795 мг 12 мг 10.7% 12.7% 938 г
Цирконий, Zr 1.6 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.1 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.063 г ~
Аргинин* 0.493 г ~
Валин 0.389 г ~
Гистидин* 0.312 г ~
Изолейцин 0.365 г ~
Лейцин 0.632 г ~
Лизин 0.683 г ~
Метионин 0.209 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.341 г ~
Триптофан 0.092 г ~
Фенилаланин 0.321 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.017 г ~
Заменимые аминокислоты 0.271 г ~
Аланин 0.44 г ~
Аспарагиновая кислота 0.751 г ~
Гидроксипролин 0.026 г ~
Глицин 0.347 г ~
Глутаминовая кислота 1.322 г ~
Пролин 0.311 г ~
Серин 0.323 г ~
Тирозин 0.307 г ~
Цистеин 0.087 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.021 г от 0.9 до 3.7 г 2.3% 2.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.972 г от 4.7 до 16.8 г 42% 50%
Стеролы (стерины)
Холестерин 22.13 мг max 300 мг
Фитостеролы 2.732 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.709 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.4 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.239 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.06 г min 16.8 г 6.3% 7.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.035 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.018 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.48 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.953 г от 11.2 до 20.6 г 17.4% 20.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.928 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.132 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.004 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~
Трансжиры 0.006 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.005 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.005 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.001 г ~
Полиеновые трансжиры 0.001 г ~

Энергетическая ценность Тушеные овощи со свининой составляет 84 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».