Мой здоровый рацион

Рецепт Овощное рагу. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Овощное рагу

Масло Подсолнечное [Золотая семечка] 52 г
Лук репчатый 108 г
Морковь 275 г
Кабачок 518 г
Помидор [Ашан] 210 г
Томатная Паста [Помидорка] 64 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощное рагу".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 96 ккал 1684 ккал 5.7% 5.9% 1754 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 2.1% 5067 г
Жиры 6.3 г 56 г 11.3% 11.8% 889 г
Углеводы 8.1 г 219 г 3.7% 3.9% 2704 г
Углеводы (общие) 4.4 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 8.9% 1176 г
Вода 81.5 г 2273 г 3.6% 3.8% 2789 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 642.5 мкг 900 мкг 71.4% 74.4% 140 г
бета Каротин 3.855 мг 5 мг 77.1% 80.3% 130 г
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 3% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.043 мг 1.8 мг 2.4% 2.5% 4186 г
Витамин В4, холин 9.3 мг 500 мг 1.9% 2% 5376 г
Витамин В5, пантотеновая 0.156 мг 5 мг 3.1% 3.2% 3205 г
Витамин В6, пиридоксин 0.123 мг 2 мг 6.2% 6.5% 1626 г
Витамин В9, фолаты 12.441 мкг 400 мкг 3.1% 3.2% 3215 г
Витамин C, аскорбиновая 11.89 мг 90 мг 13.2% 13.8% 757 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.213 мг 15 мг 1.4% 1.5% 7042 г
Витамин Н, биотин 0.546 мкг 50 мкг 1.1% 1.1% 9158 г
Витамин К, филлохинон 6.9 мкг 120 мкг 5.8% 6% 1739 г
Витамин РР, НЭ 0.8362 мг 20 мг 4.2% 4.4% 2392 г
Ниацин 0.706 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 229.28 мг 2500 мг 9.2% 9.6% 1090 г
Кальций, Ca 21.56 мг 1000 мг 2.2% 2.3% 4638 г
Кремний, Si 26.692 мг 30 мг 89% 92.7% 112 г
Магний, Mg 19.33 мг 400 мг 4.8% 5% 2069 г
Натрий, Na 8.42 мг 1300 мг 0.6% 0.6% 15439 г
Сера, S 10.08 мг 1000 мг 1% 1% 9921 г
Фосфор, P 32.1 мг 800 мг 4% 4.2% 2492 г
Хлор, Cl 23.28 мг 2300 мг 1% 1% 9880 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 196.9 мкг ~
Бор, B 100.6 мкг ~
Ванадий, V 35.39 мкг ~
Железо, Fe 0.565 мг 18 мг 3.1% 3.2% 3186 г
Йод, I 1.99 мкг 150 мкг 1.3% 1.4% 7538 г
Кобальт, Co 1.93 мкг 10 мкг 19.3% 20.1% 518 г
Литий, Li 1.919 мкг ~
Марганец, Mn 0.1615 мг 2 мг 8.1% 8.4% 1238 г
Медь, Cu 63.96 мкг 1000 мкг 6.4% 6.7% 1563 г
Молибден, Mo 7.961 мкг 70 мкг 11.4% 11.9% 879 г
Никель, Ni 2.958 мкг ~
Рубидий, Rb 80.7 мкг ~
Селен, Se 0.215 мкг 55 мкг 0.4% 0.4% 25581 г
Стронций, Sr 2.78 мкг ~
Фтор, F 24.13 мкг 4000 мкг 0.6% 0.6% 16577 г
Хром, Cr 1.75 мкг 50 мкг 3.5% 3.6% 2857 г
Цинк, Zn 0.3852 мг 12 мг 3.2% 3.3% 3115 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.077 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 1.9 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.136 г ~
Аргинин* 0.033 г ~
Валин 0.017 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.016 г ~
Лейцин 0.02 г ~
Лизин 0.02 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.015 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.015 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.025 г ~
Заменимые аминокислоты 0.274 г ~
Аланин 0.023 г ~
Аспарагиновая кислота 0.052 г ~
Глицин 0.014 г ~
Глутаминовая кислота 0.103 г ~
Пролин 0.013 г ~
Серин 0.014 г ~
Тирозин 0.01 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.038 г от 0.9 до 3.7 г 4.2% 4.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.06 г от 4.7 до 16.8 г 1.3% 1.4%
Насыщенные жирные кислоты 0.077 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Овощное рагу составляет 96 кКал.

  • Порция = 108 гр (103.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».