Мой здоровый рацион

Рецепт Перец фаршированный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Перец фаршированный

Перец сладкий зеленый (Жарка) 1000 г
Говядина, котлетное мясо (Тушение) 250 г
Свинина, тазобедренная часть (Тушение) 250 г
Рис белый приготовленный 250 г
Лук репчатый (Пассерование) 100 г
Вода 200 г
Томатная паста. Консервы 70 г
Соль поваренная пищевая 2.5 г
Перец черный молотый 2 г
Укроп 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Перец фаршированный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 97.8 ккал 1684 ккал 5.8% 5.9% 1722 г
Белки 5.8 г 76 г 7.6% 7.8% 1310 г
Жиры 5.5 г 56 г 9.8% 10% 1018 г
Углеводы 6.2 г 219 г 2.8% 2.9% 3532 г
Углеводы (общие) 5.7 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 8.7% 1176 г
Вода 80.5 г 2273 г 3.5% 3.6% 2824 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 124.8 мкг 900 мкг 13.9% 14.2% 721 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.74 мг 5 мг 14.8% 15.1% 676 г
бета Криптоксантин 0.055 мкг ~
Ликопин 0.007 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.236 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.143 мг 1.5 мг 9.5% 9.7% 1049 г
Витамин В2, рибофлавин 0.101 мг 1.8 мг 5.6% 5.7% 1782 г
Витамин В4, холин 28.48 мг 500 мг 5.7% 5.8% 1756 г
Витамин В5, пантотеновая 0.287 мг 5 мг 5.7% 5.8% 1742 г
Витамин В6, пиридоксин 0.293 мг 2 мг 14.7% 15% 683 г
Витамин В9, фолаты 6.222 мкг 400 мкг 1.6% 1.6% 6429 г
Витамин В12, кобаламин 0.561 мкг 3 мкг 18.7% 19.1% 535 г
Витамин C, аскорбиновая 50.04 мг 90 мг 55.6% 56.9% 180 г
Витамин D, кальциферол 0.004 мкг 10 мкг 250000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.606 мг 15 мг 4% 4.1% 2475 г
гамма Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 1.873 мкг 50 мкг 3.7% 3.8% 2670 г
Витамин К, филлохинон 4.8 мкг 120 мкг 4% 4.1% 2500 г
Витамин РР, НЭ 1.5141 мг 20 мг 7.6% 7.8% 1321 г
Ниацин 0.845 мг ~
Бетаин 0.01 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 212.77 мг 2500 мг 8.5% 8.7% 1175 г
Кальций, Ca 13.13 мг 1000 мг 1.3% 1.3% 7616 г
Кремний, Si 56.66 мг 30 мг 188.9% 193.1% 53 г
Магний, Mg 18.72 мг 400 мг 4.7% 4.8% 2137 г
Натрий, Na 103.73 мг 1300 мг 8% 8.2% 1253 г
Сера, S 75.23 мг 1000 мг 7.5% 7.7% 1329 г
Фосфор, P 73.1 мг 800 мг 9.1% 9.3% 1094 г
Хлор, Cl 117.3 мг 2300 мг 5.1% 5.2% 1961 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 64.2 мкг ~
Бор, B 21.4 мкг ~
Ванадий, V 18.22 мкг ~
Железо, Fe 0.811 мг 18 мг 4.5% 4.6% 2219 г
Йод, I 2.7 мкг 150 мкг 1.8% 1.8% 5556 г
Кобальт, Co 5.094 мкг 10 мкг 50.9% 52% 196 г
Литий, Li 0.008 мкг ~
Марганец, Mn 0.2527 мг 2 мг 12.6% 12.9% 791 г
Медь, Cu 141.24 мкг 1000 мкг 14.1% 14.4% 708 г
Молибден, Mo 6.067 мкг 70 мкг 8.7% 8.9% 1154 г
Никель, Ni 5.335 мкг ~
Олово, Sn 14.15 мкг ~
Рубидий, Rb 26.6 мкг ~
Селен, Se 1.163 мкг 55 мкг 2.1% 2.1% 4729 г
Стронций, Sr 0.32 мкг ~
Фтор, F 39.34 мкг 4000 мкг 1% 1% 10168 г
Хром, Cr 4.95 мкг 50 мкг 9.9% 10.1% 1010 г
Цинк, Zn 1.1426 мг 12 мг 9.5% 9.7% 1050 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.834 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.016 г ~
Аргинин* 0.037 г ~
Валин 0.02 г ~
Гистидин* 0.009 г ~
Изолейцин 0.015 г ~
Лейцин 0.034 г ~
Лизин 0.017 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.014 г ~
Треонин 0.014 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.021 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.036 г ~
Заменимые аминокислоты 0.038 г ~
Аланин 0.021 г ~
Аспарагиновая кислота 0.033 г ~
Глицин 0.018 г ~
Глутаминовая кислота 0.071 г ~
Пролин 0.018 г ~
Серин 0.016 г ~
Тирозин 0.015 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.005 г от 0.9 до 3.7 г 0.6% 0.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.079 г от 4.7 до 16.8 г 1.7% 1.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 0.48 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.106 мг ~
бета Ситостерол 2.273 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.196 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.01 г ~
6:0 Капроновая 0.002 г ~
8:0 Каприловая 0.002 г ~
10:0 Каприновая 0.005 г ~
12:0 Лауриновая 0.006 г ~
14:0 Миристиновая 0.02 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.079 г ~
18:0 Стеариновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.113 г min 16.8 г 0.7% 0.7%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.102 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.046 г от 11.2 до 20.6 г 0.4% 0.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.044 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Перец фаршированный составляет 97,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».