Мой здоровый рацион

Рецепт Капуста моя. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Капуста моя

Капуста 1000 г
Лук репчатый 100 г
Морковь 100 г
Куриная грудка (филе) 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста моя".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 33.9 ккал 1684 ккал 2% 5.9% 4968 г
Белки 4.7 г 76 г 6.2% 18.3% 1617 г
Жиры 0.4 г 56 г 0.7% 2.1% 14000 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 3.5% 8111 г
Углеводы (общие) 3.5 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 13.3% 2222 г
Вода 90.6 г 2273 г 4% 11.8% 2509 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 171.1 мкг 900 мкг 19% 56% 526 г
бета Каротин 1.027 мг 5 мг 20.5% 60.5% 487 г
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 5.9% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.035 мг 1.8 мг 1.9% 5.6% 5143 г
Витамин В4, холин 15.38 мг 500 мг 3.1% 9.1% 3251 г
Витамин В5, пантотеновая 0.268 мг 5 мг 5.4% 15.9% 1866 г
Витамин В6, пиридоксин 0.174 мг 2 мг 8.7% 25.7% 1149 г
Витамин В9, фолаты 7.705 мкг 400 мкг 1.9% 5.6% 5191 г
Витамин В12, кобаламин 0.03 мкг 3 мкг 1% 2.9% 10000 г
Витамин C, аскорбиновая 17.28 мг 90 мг 19.2% 56.6% 521 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.177 мг 15 мг 1.2% 3.5% 8475 г
Витамин Н, биотин 0.158 мкг 50 мкг 0.3% 0.9% 31646 г
Витамин К, филлохинон 15 мкг 120 мкг 12.5% 36.9% 800 г
Витамин РР, НЭ 1.4724 мг 20 мг 7.4% 21.8% 1358 г
Ниацин 1.834 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 159.35 мг 2500 мг 6.4% 18.9% 1569 г
Кальций, Ca 18.06 мг 1000 мг 1.8% 5.3% 5537 г
Кремний, Si 13.305 мг 30 мг 44.4% 131% 225 г
Магний, Mg 21.86 мг 400 мг 5.5% 16.2% 1830 г
Натрий, Na 21.87 мг 1300 мг 1.7% 5% 5944 г
Сера, S 46.03 мг 1000 мг 4.6% 13.6% 2172 г
Фосфор, P 43 мг 800 мг 5.4% 15.9% 1860 г
Хлор, Cl 28.5 мг 2300 мг 1.2% 3.5% 8070 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 181.1 мкг ~
Бор, B 72.3 мкг ~
Ванадий, V 12.76 мкг ~
Железо, Fe 0.501 мг 18 мг 2.8% 8.3% 3593 г
Йод, I 2.91 мкг 150 мкг 1.9% 5.6% 5155 г
Кобальт, Co 2.696 мкг 10 мкг 27% 79.6% 371 г
Литий, Li 4.736 мкг ~
Марганец, Mn 0.0793 мг 2 мг 4% 11.8% 2522 г
Медь, Cu 46.49 мкг 1000 мкг 4.6% 13.6% 2151 г
Молибден, Mo 6.022 мкг 70 мкг 8.6% 25.4% 1162 г
Никель, Ni 3.806 мкг ~
Рубидий, Rb 56.6 мкг ~
Селен, Se 3.381 мкг 55 мкг 6.1% 18% 1627 г
Стронций, Sr 2.7 мкг ~
Фтор, F 70.79 мкг 4000 мкг 1.8% 5.3% 5651 г
Хром, Cr 5.39 мкг 50 мкг 10.8% 31.9% 928 г
Цинк, Zn 0.3759 мг 12 мг 3.1% 9.1% 3192 г
Цирконий, Zr 0.1 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.553 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.135 г ~
Аргинин* 0.293 г ~
Валин 0.206 г ~
Гистидин* 0.196 г ~
Изолейцин 0.179 г ~
Лейцин 0.306 г ~
Лизин 0.401 г ~
Метионин 0.071 г ~
Метионин + Цистеин 0.136 г ~
Треонин 0.175 г ~
Триптофан 0.059 г ~
Фенилаланин 0.17 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.315 г ~
Заменимые аминокислоты 0.277 г ~
Аланин 0.209 г ~
Аспарагиновая кислота 0.33 г ~
Гидроксипролин 0.03 г ~
Глицин 0.148 г ~
Глутаминовая кислота 0.493 г ~
Пролин 0.161 г ~
Серин 0.163 г ~
Тирозин 0.144 г ~
Цистеин 0.067 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.02 г от 0.9 до 3.7 г 2.2% 6.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.048 г от 4.7 до 16.8 г 1% 2.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.43 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.34 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.089 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.059 г ~
18:0 Стеариновая 0.014 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.107 г min 16.8 г 0.6% 1.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.017 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.089 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.034 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.03 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Капуста моя составляет 33,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».