Мой здоровый рацион

Рецепт Боул. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Боул

Рис белый длиннозерный, приготовленный с солью 35 г
Огурец парниковый 35 г
Помидор (томат), парниковый 35 г
Авокадо 35 г
Перец сладкий красный 35 г
Соус сметанно-чесночный 15 г
Нори водоросли сушёные 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Боул".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 76.5 ккал 1684 ккал 4.5% 5.9% 2201 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 3.4% 3800 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 8.6% 1514 г
Углеводы 8.1 г 219 г 3.7% 4.8% 2704 г
Углеводы (общие) 9.2 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 13.1% 1000 г
Вода 83.1 г 2273 г 3.7% 4.8% 2735 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 90.4 мкг 900 мкг 10% 13.1% 996 г
Ретинол 0.006 мг ~
альфа Каротин 4.511 мкг ~
бета Каротин 0.515 мг 5 мг 10.3% 13.5% 971 г
бета Криптоксантин 5.854 мкг ~
Ликопин 0.007 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 52.74 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 4.8% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.089 мг 1.8 мг 4.9% 6.4% 2022 г
Витамин В4, холин 9.77 мг 500 мг 2% 2.6% 5118 г
Витамин В5, пантотеновая 0.487 мг 5 мг 9.7% 12.7% 1027 г
Витамин В6, пиридоксин 0.175 мг 2 мг 8.8% 11.5% 1143 г
Витамин В9, фолаты 39.518 мкг 400 мкг 9.9% 12.9% 1012 г
Витамин В12, кобаламин 0.613 мкг 3 мкг 20.4% 26.7% 489 г
Витамин C, аскорбиновая 54.9 мг 90 мг 61% 79.7% 164 г
Витамин D, кальциферол 0.19 мкг 10 мкг 1.9% 2.5% 5263 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.623 мг 15 мг 4.2% 5.5% 2408 г
бета Токоферол 0.009 мг ~
гамма Токоферол 0.063 мг ~
дельта Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 0.296 мкг 50 мкг 0.6% 0.8% 16892 г
Витамин К, филлохинон 14.5 мкг 120 мкг 12.1% 15.8% 828 г
Витамин РР, НЭ 1.0082 мг 20 мг 5% 6.5% 1984 г
Ниацин 0.453 мг ~
Бетаин 0.131 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 249.76 мг 2500 мг 10% 13.1% 1001 г
Кальций, Ca 17.22 мг 1000 мг 1.7% 2.2% 5807 г
Кремний, Si 14.775 мг 30 мг 49.3% 64.4% 203 г
Магний, Mg 15.22 мг 400 мг 3.8% 5% 2628 г
Натрий, Na 82.41 мг 1300 мг 6.3% 8.2% 1577 г
Сера, S 16.35 мг 1000 мг 1.6% 2.1% 6116 г
Фосфор, P 43.6 мг 800 мг 5.5% 7.2% 1835 г
Хлор, Cl 21.42 мг 2300 мг 0.9% 1.2% 10738 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 156.4 мкг ~
Бор, B 24.1 мкг ~
Ванадий, V 0.19 мкг ~
Железо, Fe 0.597 мг 18 мг 3.3% 4.3% 3015 г
Йод, I 63.72 мкг 150 мкг 42.5% 55.6% 235 г
Кобальт, Co 1.999 мкг 10 мкг 20% 26.1% 500 г
Литий, Li 21.174 мкг ~
Марганец, Mn 0.2384 мг 2 мг 11.9% 15.6% 839 г
Медь, Cu 111.11 мкг 1000 мкг 11.1% 14.5% 900 г
Молибден, Mo 2.646 мкг 70 мкг 3.8% 5% 2646 г
Никель, Ni 3.623 мкг ~
Рубидий, Rb 28.1 мкг ~
Селен, Se 1.735 мкг 55 мкг 3.2% 4.2% 3170 г
Стронций, Sr 0.78 мкг ~
Титан, Ti 1.41 мкг ~
Фтор, F 8.2 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 48780 г
Хром, Cr 2.99 мкг 50 мкг 6% 7.8% 1672 г
Цинк, Zn 0.4203 мг 12 мг 3.5% 4.6% 2855 г
Цирконий, Zr 0.87 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.152 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.06 г ~
Аргинин* 0.061 г ~
Валин 0.058 г ~
Гистидин* 0.023 г ~
Изолейцин 0.045 г ~
Лейцин 0.077 г ~
Лизин 0.055 г ~
Метионин 0.02 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.039 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.053 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.015 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.049 г ~
Аспарагиновая кислота 0.09 г ~
Глицин 0.041 г ~
Глутаминовая кислота 0.148 г ~
Пролин 0.042 г ~
Серин 0.047 г ~
Тирозин 0.031 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.036 г от 0.9 до 3.7 г 4% 5.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.405 г от 4.7 до 16.8 г 8.6% 11.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.96 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.052 мг ~
Кампестерол 0.911 мг ~
Стигмастерол 0.376 мг ~
бета Ситостерол 13.862 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.974 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.394 г ~
18:0 Стеариновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.089 г min 16.8 г 12.4% 16.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.128 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.672 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.407 г от 11.2 до 20.6 г 3.6% 4.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.336 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.02 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Боул составляет 76,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».