Мой здоровый рацион

Рецепт Соус Дзадзики. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Соус Дзадзики

Огурец парниковый 100 г
Чеснок 50 г
Лук-шалот, сырой 100 г
Уксус столовый 9% 10 г
Укроп 50 г
Йогурт Греческий 2% [Савушкин Продукт] 280 г
Оливковое Масло [Spainolli] 20 г
Лимонный сок [Соки и компоты] 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Соус Дзадзики".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 87.5 ккал 1684 ккал 5.2% 5.9% 1925 г
Белки 4.8 г 76 г 6.3% 7.2% 1583 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 8.6% 1333 г
Углеводы 7.3 г 219 г 3.3% 3.8% 3000 г
Углеводы (общие) 6.3 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 5.7% 2000 г
Вода 82.1 г 2273 г 3.6% 4.1% 2769 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 60 мкг 900 мкг 6.7% 7.7% 1500 г
бета Каротин 0.361 мг 5 мг 7.2% 8.2% 1385 г
Лютеин + Зеаксантин 1.27 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.023 мг 1.5 мг 1.5% 1.7% 6522 г
Витамин В2, рибофлавин 0.021 мг 1.8 мг 1.2% 1.4% 8571 г
Витамин В4, холин 5.63 мг 500 мг 1.1% 1.3% 8881 г
Витамин В5, пантотеновая 0.153 мг 5 мг 3.1% 3.5% 3268 г
Витамин В6, пиридоксин 0.121 мг 2 мг 6.1% 7% 1653 г
Витамин В9, фолаты 8.413 мкг 400 мкг 2.1% 2.4% 4755 г
Витамин C, аскорбиновая 11.11 мг 90 мг 12.3% 14.1% 810 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.181 мг 15 мг 1.2% 1.4% 8287 г
Витамин Н, биотин 0.175 мкг 50 мкг 0.4% 0.5% 28571 г
Витамин К, филлохинон 7.8 мкг 120 мкг 6.5% 7.4% 1538 г
Витамин РР, НЭ 0.4127 мг 20 мг 2.1% 2.4% 4846 г
Ниацин 0.175 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 131.35 мг 2500 мг 5.3% 6.1% 1903 г
Кальций, Ca 40.56 мг 1000 мг 4.1% 4.7% 2465 г
Кремний, Si 8.743 мг 30 мг 29.1% 33.3% 343 г
Магний, Mg 13.49 мг 400 мг 3.4% 3.9% 2965 г
Натрий, Na 7.78 мг 1300 мг 0.6% 0.7% 16710 г
Сера, S 12.79 мг 1000 мг 1.3% 1.5% 7819 г
Фосфор, P 29.6 мг 800 мг 3.7% 4.2% 2703 г
Хлор, Cl 10.29 мг 2300 мг 0.4% 0.5% 22352 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 111.6 мкг ~
Бор, B 3.1 мкг ~
Ванадий, V 1.02 мкг ~
Железо, Fe 0.516 мг 18 мг 2.9% 3.3% 3488 г
Йод, I 0.91 мкг 150 мкг 0.6% 0.7% 16484 г
Кобальт, Co 1.143 мкг 10 мкг 11.4% 13% 875 г
Литий, Li 0.397 мкг ~
Марганец, Mn 0.2235 мг 2 мг 11.2% 12.8% 895 г
Медь, Cu 42.38 мкг 1000 мкг 4.2% 4.8% 2360 г
Молибден, Mo 2.317 мкг 70 мкг 3.3% 3.8% 3021 г
Никель, Ni 1.803 мкг ~
Рубидий, Rb 5.8 мкг ~
Селен, Se 1.579 мкг 55 мкг 2.9% 3.3% 3483 г
Стронций, Sr 6.35 мкг ~
Фтор, F 2.25 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 177778 г
Хром, Cr 5.06 мкг 50 мкг 10.1% 11.5% 988 г
Цинк, Zn 0.2488 мг 12 мг 2.1% 2.4% 4823 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.087 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.029 г ~
Валин 0.017 г ~
Гистидин* 0.007 г ~
Изолейцин 0.017 г ~
Лейцин 0.024 г ~
Лизин 0.02 г ~
Метионин 0.004 г ~
Треонин 0.016 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.013 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.018 г ~
Аспарагиновая кислота 0.037 г ~
Глицин 0.02 г ~
Глутаминовая кислота 0.082 г ~
Пролин 0.026 г ~
Серин 0.018 г ~
Тирозин 0.011 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.004 г от 0.9 до 3.7 г 0.4% 0.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.035 г от 4.7 до 16.8 г 0.7% 0.8%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.794 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.501 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.383 г min 16.8 г 14.2% 16.2%
18:1 Олеиновая (ud) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.324 г от 11.2 до 20.6 г 2.9% 3.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Соус Дзадзики составляет 87,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».