Мой здоровый рацион

Рецепт Салат с кальмаром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат с кальмаром

Кальмар 538 г
Огурец грунтовый 388 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 359 г
Teos 240 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с кальмаром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 86.7 ккал 1684 ккал 5.1% 5.9% 1942 г
Белки 10.8 г 76 г 14.2% 16.4% 704 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 8.1% 1436 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 1.2% 9955 г
Углеводы (общие) 1.8 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.7% 6667 г
Вода 81.9 г 2273 г 3.6% 4.2% 2775 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 67.9 мкг 900 мкг 7.5% 8.7% 1325 г
Ретинол 0.063 мг ~
бета Каротин 0.03 мг 5 мг 0.6% 0.7% 16667 г
Витамин В1, тиамин 0.088 мг 1.5 мг 5.9% 6.8% 1705 г
Витамин В2, рибофлавин 0.146 мг 1.8 мг 8.1% 9.3% 1233 г
Витамин В4, холин 84.14 мг 500 мг 16.8% 19.4% 594 г
Витамин В5, пантотеновая 0.554 мг 5 мг 11.1% 12.8% 903 г
Витамин В6, пиридоксин 0.107 мг 2 мг 5.4% 6.2% 1869 г
Витамин В9, фолаты 6.563 мкг 400 мкг 1.6% 1.8% 6095 г
Витамин В12, кобаламин 0.582 мкг 3 мкг 19.4% 22.4% 515 г
Витамин C, аскорбиновая 3.07 мг 90 мг 3.4% 3.9% 2932 г
Витамин D, кальциферол 0.523 мкг 10 мкг 5.2% 6% 1912 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.944 мг 15 мг 6.3% 7.3% 1589 г
Витамин Н, биотин 5.032 мкг 50 мкг 10.1% 11.6% 994 г
Витамин К, филлохинон 4.2 мкг 120 мкг 3.5% 4% 2857 г
Витамин РР, НЭ 3.304 мг 20 мг 16.5% 19% 605 г
Ниацин 0.978 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 167.94 мг 2500 мг 6.7% 7.7% 1489 г
Кальций, Ca 33.04 мг 1000 мг 3.3% 3.8% 3027 г
Кремний, Si 13.485 мг 30 мг 45% 51.9% 222 г
Магний, Mg 38.17 мг 400 мг 9.5% 11% 1048 г
Натрий, Na 72.7 мг 1300 мг 5.6% 6.5% 1788 г
Сера, S 98.47 мг 1000 мг 9.8% 11.3% 1016 г
Фосфор, P 144.5 мг 800 мг 18.1% 20.9% 554 г
Хлор, Cl 43.46 мг 2300 мг 1.9% 2.2% 5292 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 108.1 мкг ~
Бор, B 0.4 мкг ~
Железо, Fe 1.135 мг 18 мг 6.3% 7.3% 1586 г
Йод, I 111.35 мкг 150 мкг 74.2% 85.6% 135 г
Кобальт, Co 36.147 мкг 10 мкг 361.5% 417% 28 г
Марганец, Mn 0.1127 мг 2 мг 5.6% 6.5% 1775 г
Медь, Cu 574.36 мкг 1000 мкг 57.4% 66.2% 174 г
Молибден, Mo 8.737 мкг 70 мкг 12.5% 14.4% 801 г
Никель, Ni 3.883 мкг ~
Селен, Se 23.419 мкг 55 мкг 42.6% 49.1% 235 г
Фтор, F 17.4 мкг 4000 мкг 0.4% 0.5% 22989 г
Хром, Cr 2.48 мкг 50 мкг 5% 5.8% 2016 г
Цинк, Zn 0.9537 мг 12 мг 7.9% 9.1% 1258 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.025 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.039 г ~
Аргинин* 0.562 г ~
Валин 0.282 г ~
Гистидин* 0.115 г ~
Изолейцин 0.143 г ~
Лейцин 0.685 г ~
Лизин 0.677 г ~
Метионин 0.174 г ~
Метионин + Цистеин 0.281 г ~
Треонин 0.199 г ~
Триптофан 0.107 г ~
Фенилаланин 0.117 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.239 г ~
Заменимые аминокислоты 0.095 г ~
Аланин 0.423 г ~
Аспарагиновая кислота 0.719 г ~
Глицин 0.134 г ~
Глутаминовая кислота 1.122 г ~
Пролин 0.428 г ~
Серин 0.314 г ~
Тирозин 0.122 г ~
Цистеин 0.108 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.284 г от 0.9 до 3.7 г 31.6% 36.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.335 г от 4.7 до 16.8 г 7.1% 8.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 165.53 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.892 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.025 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.272 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.056 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.027 г min 16.8 г 6.1% 7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.071 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.042 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.61 г от 11.2 до 20.6 г 5.4% 6.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.074 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.191 г ~

Энергетическая ценность Салат с кальмаром составляет 86,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».