Мой здоровый рацион

Рецепт Индейка в подливке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Индейка в подливке

Лук репчатый 100 г
Морковь 75 г
Подсолнечное масло 10 г
Индейка 300 г
Вода 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка в подливке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 294.6 ккал 1684 ккал 17.5% 5.9% 572 г
Белки 33.6 г 76 г 44.2% 15% 226 г
Жиры 13.6 г 56 г 24.3% 8.2% 412 г
Углеводы 6.9 г 219 г 3.2% 1.1% 3174 г
Углеводы (общие) 9.3 г ~
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 4.1% 833 г
Вода 42.5 г 2273 г 1.9% 0.6% 5348 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 775.5 мкг 900 мкг 86.2% 29.3% 116 г
Ретинол 0.025 мг ~
бета Каротин 4.501 мг 5 мг 90% 30.5% 111 г
Витамин В1, тиамин 0.12 мг 1.5 мг 8% 2.7% 1250 г
Витамин В2, рибофлавин 0.314 мг 1.8 мг 17.4% 5.9% 573 г
Витамин В4, холин 93.36 мг 500 мг 18.7% 6.3% 536 г
Витамин В5, пантотеновая 1.364 мг 5 мг 27.3% 9.3% 367 г
Витамин В6, пиридоксин 1.007 мг 2 мг 50.4% 17.1% 199 г
Витамин В9, фолаты 18.375 мкг 400 мкг 4.6% 1.6% 2177 г
Витамин В12, кобаламин 1.83 мкг 3 мкг 61% 20.7% 164 г
Витамин C, аскорбиновая 6.88 мг 90 мг 7.6% 2.6% 1308 г
Витамин D, кальциферол 0.45 мкг 10 мкг 4.5% 1.5% 2222 г
Витамин D3, холекальциферол 0.45 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.585 мг 15 мг 17.2% 5.8% 580 г
гамма Токоферол 0.03 мг ~
Витамин Н, биотин 0.675 мкг 50 мкг 1.4% 0.5% 7407 г
Витамин К, филлохинон 5.4 мкг 120 мкг 4.5% 1.5% 2222 г
Витамин РР, НЭ 12.109 мг 20 мг 60.5% 20.5% 165 г
Ниацин 0.475 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 498.5 мг 2500 мг 19.9% 6.8% 502 г
Кальций, Ca 43.25 мг 1000 мг 4.3% 1.5% 2312 г
Кремний, Si 11.875 мг 30 мг 39.6% 13.4% 253 г
Магний, Mg 59 мг 400 мг 14.8% 5% 678 г
Натрий, Na 178.1 мг 1300 мг 13.7% 4.7% 730 г
Сера, S 359.6 мг 1000 мг 36% 12.2% 278 г
Фосфор, P 324.2 мг 800 мг 40.5% 13.7% 247 г
Хлор, Cl 36.48 мг 2300 мг 1.6% 0.5% 6305 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 321.1 мкг ~
Бор, B 175 мкг ~
Ванадий, V 37.13 мкг ~
Железо, Fe 1.953 мг 18 мг 10.9% 3.7% 922 г
Йод, I 3.38 мкг 150 мкг 2.3% 0.8% 4438 г
Кобальт, Co 3.25 мкг 10 мкг 32.5% 11% 308 г
Литий, Li 2.25 мкг ~
Марганец, Mn 0.2084 мг 2 мг 10.4% 3.5% 960 г
Медь, Cu 188.15 мкг 1000 мкг 18.8% 6.4% 531 г
Молибден, Mo 7.9 мкг 70 мкг 11.3% 3.8% 886 г
Никель, Ni 3.75 мкг ~
Рубидий, Rb 246.8 мкг ~
Селен, Se 32.237 мкг 55 мкг 58.6% 19.9% 171 г
Стронций, Sr 3.26 мкг ~
Фтор, F 61.12 мкг 4000 мкг 1.5% 0.5% 6545 г
Хром, Cr 2.13 мкг 50 мкг 4.3% 1.5% 2347 г
Цинк, Zn 3.245 мг 12 мг 27% 9.2% 370 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.23 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.6 г ~
Сахароза 4.7 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.26 г ~
Аргинин* 1.945 г ~
Валин 1.058 г ~
Гистидин* 0.872 г ~
Изолейцин 0.945 г ~
Лейцин 2.248 г ~
Лизин 2.663 г ~
Метионин 0.839 г ~
Метионин + Цистеин 0.018 г ~
Треонин 1.184 г ~
Триптофан 0.348 г ~
Фенилаланин 1.064 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.054 г ~
Заменимые аминокислоты 0.555 г ~
Аланин 1.829 г ~
Аспарагиновая кислота 2.643 г ~
Гидроксипролин 0.216 г ~
Глицин 1.585 г ~
Глутаминовая кислота 4.532 г ~
Пролин 1.856 г ~
Серин 1.298 г ~
Тирозин 0.962 г ~
Цистеин 0.314 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.115 г от 0.9 до 3.7 г 12.8% 4.3%
Омега-6 жирные кислоты 4.748 г от 4.7 до 16.8 г 100% 33.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 108 мг max 300 мг
бета Ситостерол 10 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.791 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.006 г ~
12:0 Лауриновая 0.03 г ~
14:0 Миристиновая 0.078 г ~
15:0 Пентадекановая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.788 г ~
17:0 Маргариновая 0.018 г ~
18:0 Стеариновая 0.753 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
22:0 Бегеновая 0.04 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.929 г min 16.8 г 23.4% 7.9%
14:1 Миристолеиновая 0.011 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.264 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.217 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.597 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.943 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.036 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.002 г ~
22:1 цис 0.002 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.449 г от 11.2 до 20.6 г 48.7% 16.5%
18:2 Линолевая (ud) 4.951 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.613 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.012 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.118 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.099 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.011 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.011 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.063 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.011 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.006 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.005 г ~
Трансжиры 0.093 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.072 г ~
16:1 транс 0.005 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.068 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.021 г ~

Энергетическая ценность Индейка в подливке составляет 294,6 кКал.

  • Порция = 50 гр (147.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок