Мой здоровый рацион

Рецепт Нутово-гороховое пюре. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Нутово-гороховое пюре

Нут (турецкий горох) (Варка) 100 г
Горох, зерно цельное (Варка) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Нутово-гороховое пюре".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 294.1 ккал 1684 ккал 17.5% 6% 573 г
Белки 20.3 г 76 г 26.7% 9.1% 374 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 1.9% 1750 г
Углеводы 45.3 г 219 г 20.7% 7% 483 г
Углеводы (общие) 29.5 г ~
Пищевые волокна 10.7 г 20 г 53.5% 18.2% 187 г
Вода 14.1 г 2273 г 0.6% 0.2% 16121 г
Зола 3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8.5 мкг 900 мкг 0.9% 0.3% 10588 г
бета Каротин 0.05 мг 5 мг 1% 0.3% 10000 г
Витамин В1, тиамин 0.253 мг 1.5 мг 16.9% 5.7% 593 г
Витамин В2, рибофлавин 0.147 мг 1.8 мг 8.2% 2.8% 1224 г
Витамин В4, холин 150.71 мг 500 мг 30.1% 10.2% 332 г
Витамин В5, пантотеновая 1.535 мг 5 мг 30.7% 10.4% 326 г
Витамин В6, пиридоксин 0.229 мг 2 мг 11.5% 3.9% 873 г
Витамин В9, фолаты 24.126 мкг 400 мкг 6% 2% 1658 г
Витамин C, аскорбиновая 2.11 мг 90 мг 2.3% 0.8% 4265 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.776 мг 15 мг 5.2% 1.8% 1933 г
Витамин Н, биотин 9.5 мкг 50 мкг 19% 6.5% 526 г
Витамин К, филлохинон 4.6 мкг 120 мкг 3.8% 1.3% 2609 г
Витамин РР, НЭ 3.5547 мг 20 мг 17.8% 6.1% 563 г
Ниацин 0.973 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 959.26 мг 2500 мг 38.4% 13.1% 261 г
Кальций, Ca 162.11 мг 1000 мг 16.2% 5.5% 617 г
Кремний, Si 90.263 мг 30 мг 300.9% 102.3% 33 г
Магний, Mg 120.21 мг 400 мг 30.1% 10.2% 333 г
Натрий, Na 54.16 мг 1300 мг 4.2% 1.4% 2400 г
Сера, S 194 мг 1000 мг 19.4% 6.6% 515 г
Фосфор, P 402.8 мг 800 мг 50.4% 17.1% 199 г
Хлор, Cl 96.47 мг 2300 мг 4.2% 1.4% 2384 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 608.6 мкг ~
Бор, B 624.1 мкг ~
Ванадий, V 77.37 мкг ~
Железо, Fe 4.848 мг 18 мг 26.9% 9.1% 371 г
Йод, I 1.97 мкг 150 мкг 1.3% 0.4% 7614 г
Кобальт, Co 11.658 мкг 10 мкг 116.6% 39.6% 86 г
Марганец, Mn 2.0063 мг 2 мг 100.3% 34.1% 100 г
Медь, Cu 731.74 мкг 1000 мкг 73.2% 24.9% 137 г
Молибден, Mo 74.484 мкг 70 мкг 106.4% 36.2% 94 г
Никель, Ni 233.684 мкг ~
Олово, Sn 8.36 мкг ~
Селен, Se 17.079 мкг 55 мкг 31.1% 10.6% 322 г
Стронций, Sr 41.26 мкг ~
Титан, Ti 210.95 мкг ~
Фтор, F 15.47 мкг 4000 мкг 0.4% 0.1% 25856 г
Хром, Cr 4.64 мкг 50 мкг 9.3% 3.2% 1078 г
Цинк, Zn 3.1342 мг 12 мг 26.1% 8.9% 383 г
Цирконий, Zr 5.78 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 41.732 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Галактоза 0.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Мальтоза 0.4 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.853 г ~
Валин 0.532 г ~
Гистидин* 0.242 г ~
Изолейцин 0.574 г ~
Лейцин 0.868 г ~
Лизин 0.816 г ~
Метионин 0.111 г ~
Метионин + Цистеин 0.242 г ~
Треонин 0.442 г ~
Триптофан 0.137 г ~
Фенилаланин 0.532 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.895 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.479 г ~
Аспарагиновая кислота 1.174 г ~
Глицин 0.5 г ~
Глутаминовая кислота 1.668 г ~
Пролин 0.347 г ~
Серин 0.442 г ~
Тирозин 0.363 г ~
Цистеин 0.132 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.113 г от 0.9 до 3.7 г 12.6% 4.3%
Омега-6 жирные кислоты 1.788 г от 4.7 до 16.8 г 38% 12.9%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 26.316 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.444 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.105 г ~
18:0 Стеариновая 0.021 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.184 г min 16.8 г 1.1% 0.4%
18:1 Олеиновая (ud) 0.189 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.526 г от 11.2 до 20.6 г 4.7% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.479 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.063 г ~

Энергетическая ценность Нутово-гороховое пюре составляет 294,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».