Мой здоровый рацион

Рецепт Суфле из курицы и овощей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Суфле из курицы и овощей

Куриная грудка (филе) (Запекание) 800 г
Морковь (Запекание) 200 г
Капуста белокочанная (Запекание) 100 г
Тыква (Запекание) 100 г
Лук репчатый (Запекание) 1 Штука
Молоко 3,2% жирности, пастеризованное (Запекание) 200 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 30 г
Яйцо куриное (Запекание) 1 С0
Яичный белок куриный (Запекание) 2 С0
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суфле из курицы и овощей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 95.4 ккал 1684 ккал 5.7% 6% 1765 г
Белки 15.8 г 76 г 20.8% 21.8% 481 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 4% 2667 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 1.5% 7065 г
Углеводы (общие) 4.3 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 4.7% 2222 г
Вода 75.8 г 2273 г 3.3% 3.5% 2999 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 340.5 мкг 900 мкг 37.8% 39.6% 264 г
Ретинол 0.015 мг ~
альфа Каротин 0.845 мкг ~
бета Каротин 1.985 мг 5 мг 39.7% 41.6% 252 г
бета Криптоксантин 4.742 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 20.305 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 4.3% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.136 мг 1.8 мг 7.6% 8% 1324 г
Витамин В4, холин 67.34 мг 500 мг 13.5% 14.2% 743 г
Витамин В5, пантотеновая 1.053 мг 5 мг 21.1% 22.1% 475 г
Витамин В6, пиридоксин 0.477 мг 2 мг 23.9% 25.1% 419 г
Витамин В9, фолаты 8.386 мкг 400 мкг 2.1% 2.2% 4770 г
Витамин В12, кобаламин 0.209 мкг 3 мкг 7% 7.3% 1435 г
Витамин C, аскорбиновая 3.65 мг 90 мг 4.1% 4.3% 2466 г
Витамин D, кальциферол 0.102 мкг 10 мкг 1% 1% 9804 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.513 мг 15 мг 3.4% 3.6% 2924 г
Витамин Н, биотин 1.925 мкг 50 мкг 3.9% 4.1% 2597 г
Витамин К, филлохинон 15 мкг 120 мкг 12.5% 13.1% 800 г
Витамин РР, НЭ 5.1378 мг 20 мг 25.7% 26.9% 389 г
Ниацин 6.532 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 292.62 мг 2500 мг 11.7% 12.3% 854 г
Кальций, Ca 36.87 мг 1000 мг 3.7% 3.9% 2712 г
Кремний, Si 8.417 мг 30 мг 28.1% 29.5% 356 г
Магний, Mg 63.41 мг 400 мг 15.9% 16.7% 631 г
Натрий, Na 62.79 мг 1300 мг 4.8% 5% 2070 г
Сера, S 161.83 мг 1000 мг 16.2% 17% 618 г
Фосфор, P 135.4 мг 800 мг 16.9% 17.7% 591 г
Хлор, Cl 89.32 мг 2300 мг 3.9% 4.1% 2575 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 104.9 мкг ~
Бор, B 50 мкг ~
Ванадий, V 20.84 мкг ~
Железо, Fe 1.224 мг 18 мг 6.8% 7.1% 1471 г
Йод, I 4.34 мкг 150 мкг 2.9% 3% 3456 г
Кобальт, Co 6.798 мкг 10 мкг 68% 71.3% 147 г
Литий, Li 0.892 мкг ~
Марганец, Mn 0.076 мг 2 мг 3.8% 4% 2632 г
Медь, Cu 96.31 мкг 1000 мкг 9.6% 10.1% 1038 г
Молибден, Mo 11.38 мкг 70 мкг 16.3% 17.1% 615 г
Никель, Ni 2.031 мкг ~
Олово, Sn 1.91 мкг ~
Рубидий, Rb 32.2 мкг ~
Селен, Se 12.87 мкг 55 мкг 23.4% 24.5% 427 г
Стронций, Sr 3.79 мкг ~
Фтор, F 97.25 мкг 4000 мкг 2.4% 2.5% 4113 г
Хром, Cr 16.11 мкг 50 мкг 32.2% 33.8% 310 г
Цинк, Zn 1.0701 мг 12 мг 8.9% 9.3% 1121 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.055 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.094 г ~
Аргинин* 1.233 г ~
Валин 0.903 г ~
Гистидин* 0.861 г ~
Изолейцин 0.782 г ~
Лейцин 1.355 г ~
Лизин 1.746 г ~
Метионин 0.328 г ~
Метионин + Цистеин 0.624 г ~
Треонин 0.761 г ~
Триптофан 0.26 г ~
Фенилаланин 0.742 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.359 г ~
Заменимые аминокислоты 0.2 г ~
Аланин 0.901 г ~
Аспарагиновая кислота 1.366 г ~
Гидроксипролин 0.131 г ~
Глицин 0.628 г ~
Глутаминовая кислота 2.009 г ~
Пролин 0.684 г ~
Серин 0.729 г ~
Тирозин 0.616 г ~
Цистеин 0.302 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.021 г от 0.9 до 3.7 г 2.3% 2.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.243 г от 4.7 до 16.8 г 5.2% 5.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 31.78 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.117 мг ~
Стигмастерол 0.07 мг ~
бета Ситостерол 0.203 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.738 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.347 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.098 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.779 г min 16.8 г 4.6% 4.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.093 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.561 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.212 г от 11.2 до 20.6 г 1.9% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.172 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Суфле из курицы и овощей составляет 95,4 кКал.

  • Порция = 160 гр (152.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».