| Говядина, фарш, 80% постного мяса/ 20% жира, обжаренная | 500 г |
| Лук зеленый (перо) | 70 г |
| Укроп | 40 г |
| Тесто дрожжевое и тесто дрожжевое сдобное (для пирожков жареных, простых) | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 226.9 ккал | 1684 ккал | 13.5% | 5.9% | 742 г |
| Белки | 15.2 г | 76 г | 20% | 8.8% | 500 г |
| Жиры | 8.8 г | 56 г | 15.7% | 6.9% | 636 г |
| Углеводы | 22.1 г | 219 г | 10.1% | 4.5% | 991 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 1.5% | 2857 г |
| Вода | 52.8 г | 2273 г | 2.3% | 1% | 4305 г |
| Органические кислоты | 17.4 г | ~ | |||
| Зола | 5.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 53 мкг | 900 мкг | 5.9% | 2.6% | 1698 г |
| Ретинол | 0.005 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.288 мг | 5 мг | 5.8% | 2.6% | 1736 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.158 мг | 1.5 мг | 10.5% | 4.6% | 949 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.231 мг | 1.8 мг | 12.8% | 5.6% | 779 г |
| Витамин В4, холин | 52.97 мг | 500 мг | 10.6% | 4.7% | 944 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.516 мг | 5 мг | 10.3% | 4.5% | 969 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.253 мг | 2 мг | 12.7% | 5.6% | 791 г |
| Витамин В9, фолаты | 19 мкг | 400 мкг | 4.8% | 2.1% | 2105 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.261 мкг | 3 мкг | 42% | 18.5% | 238 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.5 мг | 90 мг | 6.1% | 2.7% | 1636 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.079 мг | 15 мг | 7.2% | 3.2% | 1390 г |
| Витамин Н, биотин | 0.882 мкг | 50 мкг | 1.8% | 0.8% | 5669 г |
| Витамин К, филлохинон | 13.5 мкг | 120 мкг | 11.3% | 5% | 889 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.5925 мг | 20 мг | 18% | 7.9% | 557 г |
| Ниацин | 0.446 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.279 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 233 мг | 2500 мг | 9.3% | 4.1% | 1073 г |
| Кальций, Ca | 36.91 мг | 1000 мг | 3.7% | 1.6% | 2709 г |
| Кремний, Si | 1.454 мг | 30 мг | 4.8% | 2.1% | 2063 г |
| Магний, Mg | 18.34 мг | 400 мг | 4.6% | 2% | 2181 г |
| Натрий, Na | 49.25 мг | 1300 мг | 3.8% | 1.7% | 2640 г |
| Сера, S | 143.98 мг | 1000 мг | 14.4% | 6.3% | 695 г |
| Фосфор, P | 133.3 мг | 800 мг | 16.7% | 7.4% | 600 г |
| Хлор, Cl | 275.81 мг | 2300 мг | 12% | 5.3% | 834 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 314.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 24 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 25.21 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.733 мг | 18 мг | 9.6% | 4.2% | 1039 г |
| Йод, I | 0.63 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.2% | 23810 г |
| Кобальт, Co | 1.059 мкг | 10 мкг | 10.6% | 4.7% | 944 г |
| Литий, Li | 0.45 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.254 мг | 2 мг | 12.7% | 5.6% | 787 г |
| Медь, Cu | 81.02 мкг | 1000 мкг | 8.1% | 3.6% | 1234 г |
| Молибден, Mo | 5.245 мкг | 70 мкг | 7.5% | 3.3% | 1335 г |
| Никель, Ni | 0.936 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.4 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 28.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.48 мкг | 55 мкг | 20.9% | 9.2% | 479 г |
| Стронций, Sr | 4.46 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2.97 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 10.96 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 36496 г |
| Хром, Cr | 1.57 мкг | 50 мкг | 3.1% | 1.4% | 3185 г |
| Цинк, Zn | 3.1356 мг | 12 мг | 26.1% | 11.5% | 383 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 18.208 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.791 г | ~ | |||
| Валин | 0.597 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.395 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.537 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.948 г | ~ | |||
| Лизин | 1.007 г | ~ | |||
| Метионин | 0.313 г | ~ | |||
| Треонин | 0.471 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.062 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.474 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.761 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.095 г | ~ | |||
| Глицин | 0.825 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.823 г | ~ | |||
| Пролин | 0.619 г | ~ | |||
| Серин | 0.486 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.374 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.125 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.006 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.7% | 0.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.221 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.7% | 2.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 42.3 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.958 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.004 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.2 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.032 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.506 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.076 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.127 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.441 г | min 16.8 г | 20.5% | 9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.061 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.272 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.071 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.889 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.026 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.226 г | от 11.2 до 20.6 г | 2% | 0.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.191 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.339 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.339 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.339 г | ~ |
Энергетическая ценность Лепёшки с фаршем из слоёного теста составляет 226,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».