| Минтай, приготовленный на жару | 100 г |
| Тыква (Жарка) | 100 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 121.4 ккал | 1684 ккал | 7.2% | 5.9% | 1387 г |
| Белки | 14.7 г | 76 г | 19.3% | 15.9% | 517 г |
| Жиры | 5.7 г | 56 г | 10.2% | 8.4% | 982 г |
| Углеводы | 2 г | 219 г | 0.9% | 0.7% | 10950 г |
| Углеводы (общие) | 3.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 4.9% | 1667 г |
| Вода | 75 г | 2273 г | 3.3% | 2.7% | 3031 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 154.1 мкг | 900 мкг | 17.1% | 14.1% | 584 г |
| Ретинол | 0.046 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.651 мг | 5 мг | 13% | 10.7% | 768 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.052 мг | 1.5 мг | 3.5% | 2.9% | 2885 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.172 мг | 1.8 мг | 9.6% | 7.9% | 1047 г |
| Витамин В4, холин | 60.49 мг | 500 мг | 12.1% | 10% | 827 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.477 мг | 5 мг | 9.5% | 7.8% | 1048 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.249 мг | 2 мг | 12.5% | 10.3% | 803 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.647 мкг | 400 мкг | 1.2% | 1% | 8608 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.192 мкг | 3 мкг | 73.1% | 60.2% | 137 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.16 мг | 90 мг | 2.4% | 2% | 4167 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.868 мкг | 10 мкг | 8.7% | 7.2% | 1152 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.778 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.448 мг | 15 мг | 3% | 2.5% | 3348 г |
| Витамин Н, биотин | 0.228 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.4% | 21930 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 0.7% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.712 мг | 20 мг | 13.6% | 11.2% | 737 г |
| Ниацин | 0.24 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 367.13 мг | 2500 мг | 14.7% | 12.1% | 681 г |
| Кальций, Ca | 57.75 мг | 1000 мг | 5.8% | 4.8% | 1732 г |
| Кремний, Si | 15.449 мг | 30 мг | 51.5% | 42.4% | 194 г |
| Магний, Mg | 56.05 мг | 400 мг | 14% | 11.5% | 714 г |
| Натрий, Na | 253.31 мг | 1300 мг | 19.5% | 16.1% | 513 г |
| Сера, S | 151.14 мг | 1000 мг | 15.1% | 12.4% | 662 г |
| Фосфор, P | 174.3 мг | 800 мг | 21.8% | 18% | 459 г |
| Хлор, Cl | 9.44 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.3% | 24364 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 26.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 8.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 46.29 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.563 мг | 18 мг | 3.1% | 2.6% | 3197 г |
| Йод, I | 0.43 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.2% | 34884 г |
| Кобальт, Co | 0.539 мкг | 10 мкг | 5.4% | 4.4% | 1855 г |
| Марганец, Mn | 0.0316 мг | 2 мг | 1.6% | 1.3% | 6329 г |
| Медь, Cu | 136.53 мкг | 1000 мкг | 13.7% | 11.3% | 732 г |
| Молибден, Mo | 2.369 мкг | 70 мкг | 3.4% | 2.8% | 2955 г |
| Никель, Ni | 2.317 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 35.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 26.625 мкг | 55 мкг | 48.4% | 39.9% | 207 г |
| Фтор, F | 44.46 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.9% | 8997 г |
| Хром, Cr | 1.03 мкг | 50 мкг | 2.1% | 1.7% | 4854 г |
| Цинк, Zn | 0.484 мг | 12 мг | 4% | 3.3% | 2479 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.09 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.843 г | ~ | |||
| Валин | 0.726 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.415 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.65 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.146 г | ~ | |||
| Лизин | 1.293 г | ~ | |||
| Метионин | 0.417 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.618 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.159 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.551 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.851 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.443 г | ~ | |||
| Глицин | 0.676 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.105 г | ~ | |||
| Пролин | 0.499 г | ~ | |||
| Серин | 0.575 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.476 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.151 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.33 г | от 0.9 до 3.7 г | 36.7% | 30.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.077 г | от 4.7 до 16.8 г | 1.6% | 1.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 62.87 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.333 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.224 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.05 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.043 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.113 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.145 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.472 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.534 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.481 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.684 г | min 16.8 г | 10% | 8.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.05 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.18 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.41 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.016 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.499 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.5% | 3.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.057 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.051 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.016 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.253 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай жареный с тыквой составляет 121,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».