| Капуста белокочанная | 338 г |
| Лук репчатый | 114 г |
| Морковь | 109 г |
| Сельдерей | 72 г |
| Кабачок | 425 г |
| Баклажан | 400 г |
| Томатная паста. Консервы | 70 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 31 ккал | 1684 ккал | 1.8% | 5.8% | 5432 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 5.8% | 5429 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1.3% | 28000 г |
| Углеводы | 5.8 г | 219 г | 2.6% | 8.4% | 3776 г |
| Углеводы (общие) | 6.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 32.3% | 1000 г |
| Вода | 89.7 г | 2273 г | 3.9% | 12.6% | 2534 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 201.2 мкг | 900 мкг | 22.4% | 72.3% | 447 г |
| бета Каротин | 1.217 мг | 5 мг | 24.3% | 78.4% | 411 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.043 мг | 1.5 мг | 2.9% | 9.4% | 3488 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.058 мг | 1.8 мг | 3.2% | 10.3% | 3103 г |
| Витамин В4, холин | 10.29 мг | 500 мг | 2.1% | 6.8% | 4859 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.184 мг | 5 мг | 3.7% | 11.9% | 2717 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.148 мг | 2 мг | 7.4% | 23.9% | 1351 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.629 мкг | 400 мкг | 4.4% | 14.2% | 2269 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 24.51 мг | 90 мг | 27.2% | 87.7% | 367 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.195 мг | 15 мг | 1.3% | 4.2% | 7692 г |
| Витамин Н, биотин | 0.501 мкг | 50 мкг | 1% | 3.2% | 9980 г |
| Витамин К, филлохинон | 22.5 мкг | 120 мкг | 18.8% | 60.6% | 533 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8908 мг | 20 мг | 4.5% | 14.5% | 2245 г |
| Ниацин | 0.694 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 292.09 мг | 2500 мг | 11.7% | 37.7% | 856 г |
| Кальций, Ca | 28.19 мг | 1000 мг | 2.8% | 9% | 3547 г |
| Кремний, Si | 30.966 мг | 30 мг | 103.2% | 332.9% | 97 г |
| Магний, Mg | 17.37 мг | 400 мг | 4.3% | 13.9% | 2303 г |
| Натрий, Na | 17.48 мг | 1300 мг | 1.3% | 4.2% | 7437 г |
| Сера, S | 20.73 мг | 1000 мг | 2.1% | 6.8% | 4824 г |
| Фосфор, P | 35.2 мг | 800 мг | 4.4% | 14.2% | 2273 г |
| Хлор, Cl | 40.05 мг | 2300 мг | 1.7% | 5.5% | 5743 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 432.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 112 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.72 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.646 мг | 18 мг | 3.6% | 11.6% | 2786 г |
| Йод, I | 2.62 мкг | 150 мкг | 1.7% | 5.5% | 5725 г |
| Кобальт, Co | 3.032 мкг | 10 мкг | 30.3% | 97.7% | 330 г |
| Литий, Li | 19.245 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1755 мг | 2 мг | 8.8% | 28.4% | 1140 г |
| Медь, Cu | 102.86 мкг | 1000 мкг | 10.3% | 33.2% | 972 г |
| Молибден, Mo | 8.9 мкг | 70 мкг | 12.7% | 41% | 787 г |
| Никель, Ni | 5.209 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 59.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.524 мкг | 55 мкг | 1% | 3.2% | 10496 г |
| Стронций, Sr | 4 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13.98 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 1% | 28612 г |
| Хром, Cr | 2.07 мкг | 50 мкг | 4.1% | 13.2% | 2415 г |
| Цинк, Zn | 0.3953 мг | 12 мг | 3.3% | 10.6% | 3036 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.341 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.227 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.051 г | ~ | |||
| Валин | 0.038 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.016 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.034 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.035 г | ~ | |||
| Лизин | 0.037 г | ~ | |||
| Метионин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Треонин | 0.028 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.033 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.064 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.496 г | ~ | |||
| Аланин | 0.043 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.102 г | ~ | |||
| Глицин | 0.03 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.15 г | ~ | |||
| Пролин | 0.034 г | ~ | |||
| Серин | 0.032 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.03 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.042 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.7% | 15.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.052 г | от 4.7 до 16.8 г | 1.1% | 3.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.457 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.058 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Тушёная капуста с овощами составляет 31 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».