| Свинина мясная (На пару) | 300 г |
| Свинина, сало | 445 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 576.3 ккал | 1684 ккал | 34.2% | 5.9% | 292 г |
| Белки | 8.7 г | 76 г | 11.4% | 2% | 874 г |
| Жиры | 60 г | 56 г | 107.1% | 18.6% | 93 г |
| Вода | 29 г | 2273 г | 1.3% | 0.2% | 7838 г |
| Зола | 2.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.328 мг | 1.5 мг | 21.9% | 3.8% | 457 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.092 мг | 1.8 мг | 5.1% | 0.9% | 1957 г |
| Витамин В4, холин | 37.5 мг | 500 мг | 7.5% | 1.3% | 1333 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.309 мг | 5 мг | 6.2% | 1.1% | 1618 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.174 мг | 2 мг | 8.7% | 1.5% | 1149 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.067 мкг | 400 мкг | 0.5% | 0.1% | 19352 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.175 мкг | 3 мкг | 5.8% | 1% | 1714 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.12 мкг | 10 мкг | 1.2% | 0.2% | 8333 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.12 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.138 мг | 15 мг | 0.9% | 0.2% | 10870 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.2359 мг | 20 мг | 16.2% | 2.8% | 618 г |
| Ниацин | 1.055 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.783 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 133.48 мг | 2500 мг | 5.3% | 0.9% | 1873 г |
| Кальций, Ca | 6.43 мг | 1000 мг | 0.6% | 0.1% | 15552 г |
| Магний, Mg | 13.67 мг | 400 мг | 3.4% | 0.6% | 2926 г |
| Натрий, Na | 1637.4 мг | 1300 мг | 126% | 21.9% | 79 г |
| Сера, S | 117.04 мг | 1000 мг | 11.7% | 2% | 854 г |
| Фосфор, P | 95.2 мг | 800 мг | 11.9% | 2.1% | 840 г |
| Хлор, Cl | 17.76 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.1% | 12950 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.941 мг | 18 мг | 5.2% | 0.9% | 1913 г |
| Йод, I | 1.14 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.1% | 13158 г |
| Кобальт, Co | 3.183 мкг | 10 мкг | 31.8% | 5.5% | 314 г |
| Марганец, Mn | 0.0134 мг | 2 мг | 0.7% | 0.1% | 14925 г |
| Медь, Cu | 68.54 мкг | 1000 мкг | 6.9% | 1.2% | 1459 г |
| Молибден, Mo | 4.75 мкг | 70 мкг | 6.8% | 1.2% | 1474 г |
| Никель, Ni | 4.494 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 10.96 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.493 мкг | 55 мкг | 6.4% | 1.1% | 1575 г |
| Фтор, F | 25.32 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.1% | 15798 г |
| Хром, Cr | 4.93 мкг | 50 мкг | 9.9% | 1.7% | 1014 г |
| Цинк, Zn | 1.3705 мг | 12 мг | 11.4% | 2% | 876 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.672 г | ~ | |||
| Валин | 0.483 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.266 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.368 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.647 г | ~ | |||
| Лизин | 0.756 г | ~ | |||
| Метионин | 0.183 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.215 г | ~ | |||
| Треонин | 0.364 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.087 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.349 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.447 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.483 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.787 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.069 г | ~ | |||
| Глицин | 0.502 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.319 г | ~ | |||
| Пролин | 0.425 г | ~ | |||
| Серин | 0.362 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.26 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.1 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.467 г | от 0.9 до 3.7 г | 51.9% | 9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 6.425 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 17.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 75.94 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 21.763 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.096 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.807 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 13.62 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.045 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 7.795 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 28.152 г | min 16.8 г | 167.6% | 29.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.956 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 26.611 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.916 г | от 11.2 до 20.6 г | 61.8% | 10.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 6.528 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.481 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.105 г | ~ |
Энергетическая ценность Грудинка вареная Сало по Белоруски Матадор составляет 576,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».