| Кунжутная паста (тахинная паста, тхина) | 115 г |
| Сок лимонный | 130 г |
| Вода | 225 г |
| Чеснок | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 152.5 ккал | 1684 ккал | 9.1% | 6% | 1104 г |
| Белки | 4.6 г | 76 г | 6.1% | 4% | 1652 г |
| Жиры | 12.5 г | 56 г | 22.3% | 14.6% | 448 г |
| Углеводы | 5.7 г | 219 г | 2.6% | 1.7% | 3842 г |
| Углеводы (общие) | 7.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 4.6% | 1429 г |
| Вода | 73.1 г | 2273 г | 3.2% | 2.1% | 3109 г |
| Органические кислоты | 1.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.7 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 128571 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.064 мг | 1.5 мг | 4.3% | 2.8% | 2344 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.052 мг | 1.8 мг | 2.9% | 1.9% | 3462 г |
| Витамин В4, холин | 1.5 мг | 500 мг | 0.3% | 0.2% | 33333 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.015 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 33333 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.201 мг | 2 мг | 10.1% | 6.6% | 995 г |
| Витамин В9, фолаты | 24.377 мкг | 400 мкг | 6.1% | 4% | 1641 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.96 мг | 90 мг | 11.1% | 7.3% | 904 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.056 мг | 15 мг | 0.4% | 0.3% | 26786 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6994 мг | 20 мг | 8.5% | 5.6% | 1177 г |
| Ниацин | 0.033 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 182.01 мг | 2500 мг | 7.3% | 4.8% | 1374 г |
| Кальций, Ca | 247.27 мг | 1000 мг | 24.7% | 16.2% | 404 г |
| Кремний, Si | 0.011 мг | 30 мг | 272727 г | ||
| Магний, Mg | 90.73 мг | 400 мг | 22.7% | 14.9% | 441 г |
| Натрий, Na | 7.56 мг | 1300 мг | 0.6% | 0.4% | 17196 г |
| Сера, S | 44.8 мг | 1000 мг | 4.5% | 3% | 2232 г |
| Фосфор, P | 165.9 мг | 800 мг | 20.7% | 13.6% | 482 г |
| Хлор, Cl | 0.79 мг | 2300 мг | 291139 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 1.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.02 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.712 мг | 18 мг | 26.2% | 17.2% | 382 г |
| Йод, I | 0.04 мкг | 150 мкг | 375000 г | ||
| Кобальт, Co | 0.038 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.3% | 26316 г |
| Литий, Li | 0.013 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.6231 мг | 2 мг | 31.2% | 20.5% | 321 г |
| Медь, Cu | 1027.55 мкг | 1000 мкг | 102.8% | 67.4% | 97 г |
| Молибден, Mo | 0.87 мкг | 70 мкг | 1.2% | 0.8% | 8046 г |
| Никель, Ni | 0.072 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.737 мкг | 55 мкг | 15.9% | 10.4% | 630 г |
| Фтор, F | 47.7 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.8% | 8386 г |
| Хром, Cr | 0.17 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 29412 г |
| Цинк, Zn | 1.7805 мг | 12 мг | 14.8% | 9.7% | 674 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.11 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.653 г | ~ | |||
| Валин | 0.246 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.13 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.19 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.337 г | ~ | |||
| Лизин | 0.141 г | ~ | |||
| Метионин | 0.145 г | ~ | |||
| Треонин | 0.183 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.096 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.234 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.23 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.409 г | ~ | |||
| Глицин | 0.302 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.983 г | ~ | |||
| Пролин | 0.201 г | ~ | |||
| Серин | 0.24 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.184 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.089 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.096 г | от 0.9 до 3.7 г | 10.7% | 7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 5.337 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 65.6% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 1.747 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.031 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.108 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.521 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.68 г | min 16.8 г | 27.9% | 18.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.621 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.017 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.432 г | от 11.2 до 20.6 г | 48.5% | 31.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.333 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.094 г | ~ |
Энергетическая ценность Тахинная заправка салата из брокколи и редиса составляет 152,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».