| Лук репчатый (Пассерование) | 275 г |
| Морковь (Пассерование) | 104 г |
| Кабачок (Запекание) | 263 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Печень куриная (Запекание) | 500 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 40 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 132.5 ккал | 1684 ккал | 7.9% | 6% | 1271 г |
| Белки | 12.2 г | 76 г | 16.1% | 12.2% | 623 г |
| Жиры | 5.7 г | 56 г | 10.2% | 7.7% | 982 г |
| Углеводы | 8 г | 219 г | 3.7% | 2.8% | 2738 г |
| Углеводы (общие) | 8.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 6.4% | 1176 г |
| Вода | 71 г | 2273 г | 3.1% | 2.3% | 3201 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5778.9 мкг | 900 мкг | 642.1% | 484.6% | 16 г |
| Ретинол | 5.549 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.441 мг | 5 мг | 28.8% | 21.7% | 347 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.269 мг | 1.5 мг | 17.9% | 13.5% | 558 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.162 мг | 1.8 мг | 64.6% | 48.8% | 155 г |
| Витамин В4, холин | 112.1 мг | 500 мг | 22.4% | 16.9% | 446 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.473 мг | 5 мг | 69.5% | 52.5% | 144 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.5 мг | 2 мг | 25% | 18.9% | 400 г |
| Витамин В9, фолаты | 95.647 мкг | 400 мкг | 23.9% | 18% | 418 г |
| Витамин В12, кобаламин | 8.913 мкг | 3 мкг | 297.1% | 224.2% | 34 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.18 мг | 90 мг | 16.9% | 12.8% | 593 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.589 мг | 15 мг | 10.6% | 8% | 944 г |
| Витамин Н, биотин | 0.553 мкг | 50 мкг | 1.1% | 0.8% | 9042 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.8 мкг | 120 мкг | 2.3% | 1.7% | 4286 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.8022 мг | 20 мг | 39% | 29.4% | 256 г |
| Ниацин | 5.787 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 302.05 мг | 2500 мг | 12.1% | 9.1% | 828 г |
| Кальций, Ca | 26.89 мг | 1000 мг | 2.7% | 2% | 3719 г |
| Кремний, Si | 12.571 мг | 30 мг | 41.9% | 31.6% | 239 г |
| Магний, Mg | 24.8 мг | 400 мг | 6.2% | 4.7% | 1613 г |
| Натрий, Na | 230.05 мг | 1300 мг | 17.7% | 13.4% | 565 г |
| Сера, S | 134.55 мг | 1000 мг | 13.5% | 10.2% | 743 г |
| Фосфор, P | 171.3 мг | 800 мг | 21.4% | 16.2% | 467 г |
| Хлор, Cl | 291.5 мг | 2300 мг | 12.7% | 9.6% | 789 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 226.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 91.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 17.18 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 10.113 мг | 18 мг | 56.2% | 42.4% | 178 г |
| Йод, I | 1.15 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.6% | 13043 г |
| Кобальт, Co | 10.449 мкг | 10 мкг | 104.5% | 78.9% | 96 г |
| Литий, Li | 0.7 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3218 мг | 2 мг | 16.1% | 12.2% | 622 г |
| Медь, Cu | 269.55 мкг | 1000 мкг | 27% | 20.4% | 371 г |
| Молибден, Mo | 35.263 мкг | 70 мкг | 50.4% | 38% | 199 г |
| Никель, Ni | 2.014 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.23 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 155.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 22.841 мкг | 55 мкг | 41.5% | 31.3% | 241 г |
| Стронций, Sr | 1.01 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.49 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 18.12 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.4% | 22075 г |
| Хром, Cr | 6.14 мкг | 50 мкг | 12.3% | 9.3% | 814 г |
| Цинк, Zn | 4.0968 мг | 12 мг | 34.1% | 25.7% | 293 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.07 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.128 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.64 г | ~ | |||
| Валин | 0.741 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.249 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.56 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.137 г | ~ | |||
| Лизин | 0.642 г | ~ | |||
| Метионин | 0.247 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.39 г | ~ | |||
| Треонин | 0.433 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.239 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.583 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.982 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.282 г | ~ | |||
| Аланин | 0.862 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.119 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.035 г | ~ | |||
| Глицин | 0.635 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.705 г | ~ | |||
| Пролин | 0.597 г | ~ | |||
| Серин | 0.296 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.399 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.139 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.024 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.7% | 2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.803 г | от 4.7 до 16.8 г | 38.4% | 29% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 188.15 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.624 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.076 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.669 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.366 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.459 г | min 16.8 г | 8.7% | 6.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.069 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.438 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.885 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.8% | 12.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.718 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.069 г | ~ |
Энергетическая ценность Запеканка печеночная составляет 132,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».