Мой здоровый рацион

Рецепт КУРИНАЯ ГРУДКА В МАРИНАДЕ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты КУРИНАЯ ГРУДКА В МАРИНАДЕ

Putenbrust Filet 282 г
Соевый соус 18 г
Вино, десертное, сухое 19 г
Перец черный молотый 1 г
Чеснок луковица (Жарка) 7 г
Масло оливковое 8 г
Розмарин, сушеный 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "КУРИНАЯ ГРУДКА В МАРИНАДЕ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 150.8 ккал 1684 ккал 9% 6% 1117 г
Белки 24.6 г 76 г 32.4% 21.5% 309 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 4.8% 1366 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 0.7% 10429 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1% 6667 г
Вода 62.9 г 2273 г 2.8% 1.9% 3614 г
Алкоголь (этиловый спирт) 1 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 9.6 мкг 900 мкг 1.1% 0.7% 9375 г
Ретинол 0.009 мг ~
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
бета Криптоксантин 0.17 мкг ~
Ликопин 0.021 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.727 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 2.5% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.197 мг 1.8 мг 10.9% 7.2% 914 г
Витамин В4, холин 60.82 мг 500 мг 12.2% 8.1% 822 г
Витамин В5, пантотеновая 0.861 мг 5 мг 17.2% 11.4% 581 г
Витамин В6, пиридоксин 0.674 мг 2 мг 33.7% 22.3% 297 г
Витамин В9, фолаты 8.199 мкг 400 мкг 2% 1.3% 4879 г
Витамин В12, кобаламин 1.24 мкг 3 мкг 41.3% 27.4% 242 г
Витамин C, аскорбиновая 0.43 мг 90 мг 0.5% 0.3% 20930 г
Витамин D, кальциферол 0.2 мкг 10 мкг 2% 1.3% 5000 г
Витамин D3, холекальциферол 0.2 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.443 мг 15 мг 3% 2% 3386 г
гамма Токоферол 0.036 мг ~
Витамин К, филлохинон 3.3 мкг 120 мкг 2.8% 1.9% 3636 г
Витамин РР, НЭ 8.1915 мг 20 мг 41% 27.2% 244 г
Ниацин 0.025 мг ~
Бетаин 9.132 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 254.21 мг 2500 мг 10.2% 6.8% 983 г
Кальций, Ca 21.2 мг 1000 мг 2.1% 1.4% 4717 г
Магний, Mg 29.67 мг 400 мг 7.4% 4.9% 1348 г
Натрий, Na 480.98 мг 1300 мг 37% 24.5% 270 г
Фосфор, P 193.5 мг 800 мг 24.2% 16% 413 г
Хлор, Cl 0.74 мг 2300 мг 310811 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.123 мг 18 мг 6.2% 4.1% 1603 г
Йод, I 0.22 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 68182 г
Кобальт, Co 0.223 мкг 10 мкг 2.2% 1.5% 4484 г
Марганец, Mn 0.0667 мг 2 мг 3.3% 2.2% 2999 г
Медь, Cu 91.21 мкг 1000 мкг 9.1% 6% 1096 г
Селен, Se 23.013 мкг 55 мкг 41.8% 27.7% 239 г
Фтор, F 0.12 мкг 4000 мкг 3333333 г
Цинк, Zn 1.8865 мг 12 мг 15.7% 10.4% 636 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.651 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.282 г ~
Валин 0.724 г ~
Гистидин* 0.614 г ~
Изолейцин 0.649 г ~
Лейцин 1.569 г ~
Лизин 1.868 г ~
Метионин 0.592 г ~
Треонин 0.822 г ~
Триптофан 0.241 г ~
Фенилаланин 0.73 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.224 г ~
Аспарагиновая кислота 1.81 г ~
Гидроксипролин 0.062 г ~
Глицин 0.966 г ~
Глутаминовая кислота 3.07 г ~
Пролин 1.223 г ~
Серин 0.897 г ~
Тирозин 0.672 г ~
Цистеин 0.214 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 5.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 67 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.532 мг ~
бета Ситостерол 2.837 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.006 г ~
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.677 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.208 г ~
20:0 Арахиновая 0.027 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.389 г min 16.8 г 14.2% 9.4%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.088 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.013 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.276 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.128 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.021 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.01 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.767 г от 11.2 до 20.6 г 6.8% 4.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.687 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.111 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.005 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.031 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.005 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.007 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.005 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.005 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~
Полиеновые трансжиры 0.002 г ~

Энергетическая ценность КУРИНАЯ ГРУДКА В МАРИНАДЕ составляет 150,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».