Мой здоровый рацион

Рецепт Куриные рулетики. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриные рулетики

Куриная грудка (филе) (Запекание) 570 г
Яйцо куриное (Запекание) 50 г
Куриные рулетики начинка 310 г
Подсолнечное масло 4 г
Морская соль 2 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Панировочные сухари 10 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные рулетики".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 160.1 ккал 1684 ккал 9.5% 5.9% 1052 г
Белки 24.6 г 76 г 32.4% 20.2% 309 г
Жиры 5.2 г 56 г 9.3% 5.8% 1077 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 1% 6257 г
Углеводы (общие) 3.4 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.2% 2857 г
Вода 64.5 г 2273 г 2.8% 1.7% 3524 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 157.4 мкг 900 мкг 17.5% 10.9% 572 г
Ретинол 0.035 мг ~
альфа Каротин 0.03 мкг ~
бета Каротин 0.718 мг 5 мг 14.4% 9% 696 г
бета Криптоксантин 0.062 мкг ~
Ликопин 0.05 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.13 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.09 мг 1.5 мг 6% 3.7% 1667 г
Витамин В2, рибофлавин 0.139 мг 1.8 мг 7.7% 4.8% 1295 г
Витамин В4, холин 105.42 мг 500 мг 21.1% 13.2% 474 г
Витамин В5, пантотеновая 1.525 мг 5 мг 30.5% 19.1% 328 г
Витамин В6, пиридоксин 0.691 мг 2 мг 34.6% 21.6% 289 г
Витамин В9, фолаты 10.546 мкг 400 мкг 2.6% 1.6% 3793 г
Витамин В12, кобаламин 0.286 мкг 3 мкг 9.5% 5.9% 1049 г
Витамин C, аскорбиновая 7.41 мг 90 мг 8.2% 5.1% 1215 г
Витамин D, кальциферол 0.266 мкг 10 мкг 2.7% 1.7% 3759 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.384 мг 15 мг 9.2% 5.7% 1084 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.027 мг ~
дельта Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 2.602 мкг 50 мкг 5.2% 3.2% 1922 г
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 1.2% 5217 г
Витамин РР, НЭ 7.4954 мг 20 мг 37.5% 23.4% 267 г
Ниацин 9.678 мг ~
Бетаин 0.022 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 355.84 мг 2500 мг 14.2% 8.9% 703 г
Кальций, Ca 38.98 мг 1000 мг 3.9% 2.4% 2565 г
Кремний, Si 7.556 мг 30 мг 25.2% 15.7% 397 г
Магний, Mg 87.25 мг 400 мг 21.8% 13.6% 458 г
Натрий, Na 315.35 мг 1300 мг 24.3% 15.2% 412 г
Сера, S 244.67 мг 1000 мг 24.5% 15.3% 409 г
Фосфор, P 192.7 мг 800 мг 24.1% 15.1% 415 г
Хлор, Cl 454.83 мг 2300 мг 19.8% 12.4% 506 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 51.8 мкг ~
Бор, B 25.8 мкг ~
Ванадий, V 5.67 мкг ~
Железо, Fe 1.911 мг 18 мг 10.6% 6.6% 942 г
Йод, I 5.22 мкг 150 мкг 3.5% 2.2% 2874 г
Кобальт, Co 10.363 мкг 10 мкг 103.6% 64.7% 96 г
Литий, Li 5.214 мкг ~
Марганец, Mn 0.1222 мг 2 мг 6.1% 3.8% 1637 г
Медь, Cu 118.84 мкг 1000 мкг 11.9% 7.4% 841 г
Молибден, Mo 12.116 мкг 70 мкг 17.3% 10.8% 578 г
Никель, Ni 0.93 мкг ~
Рубидий, Rb 34.3 мкг ~
Селен, Se 21.225 мкг 55 мкг 38.6% 24.1% 259 г
Стронций, Sr 0.41 мкг ~
Фтор, F 119.8 мкг 4000 мкг 3% 1.9% 3339 г
Хром, Cr 21.87 мкг 50 мкг 43.7% 27.3% 229 г
Цинк, Zn 1.5934 мг 12 мг 13.3% 8.3% 753 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.88 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.18 г ~
Аргинин* 1.99 г ~
Валин 1.464 г ~
Гистидин* 1.418 г ~
Изолейцин 1.259 г ~
Лейцин 2.209 г ~
Лизин 2.846 г ~
Метионин 0.525 г ~
Метионин + Цистеин 0.992 г ~
Треонин 1.236 г ~
Триптофан 0.427 г ~
Фенилаланин 1.198 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.191 г ~
Заменимые аминокислоты 0.282 г ~
Аланин 1.439 г ~
Аспарагиновая кислота 2.179 г ~
Гидроксипролин 0.215 г ~
Глицин 1.009 г ~
Глутаминовая кислота 3.265 г ~
Пролин 1.141 г ~
Серин 1.178 г ~
Тирозин 1.009 г ~
Цистеин 0.485 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.035 г от 0.9 до 3.7 г 3.9% 2.4%
Омега-6 жирные кислоты 1.42 г от 4.7 до 16.8 г 30.2% 18.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 75.46 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.408 мг ~
бета Ситостерол 3.25 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.258 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.006 г ~
10:0 Каприновая 0.018 г ~
12:0 Лауриновая 0.017 г ~
14:0 Миристиновая 0.05 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.865 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.327 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.718 г min 16.8 г 10.2% 6.4%
14:1 Миристолеиновая 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.178 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.601 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.442 г от 11.2 до 20.6 г 12.9% 8.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.343 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.033 г ~

Энергетическая ценность Куриные рулетики составляет 160,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».