Мой здоровый рацион

Рецепт Курица терияки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Курица терияки

Соус teriyaki Sen soy 215 г
Куриная грудка (филе) 900 г
Морковь 192 г
Перец сладкий красный 351 г
Подсолнечное масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица терияки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 99.3 ккал 1684 ккал 5.9% 5.9% 1696 г
Белки 13.5 г 76 г 17.8% 17.9% 563 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 3% 3294 г
Углеводы 7.5 г 219 г 3.4% 3.4% 2920 г
Углеводы (общие) 2.7 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 3% 3333 г
Вода 75.5 г 2273 г 3.3% 3.3% 3011 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 305.2 мкг 900 мкг 33.9% 34.1% 295 г
бета Каротин 1.802 мг 5 мг 36% 36.3% 277 г
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 4.4% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.063 мг 1.8 мг 3.5% 3.5% 2857 г
Витамин В4, холин 46.49 мг 500 мг 9.3% 9.4% 1076 г
Витамин В5, пантотеновая 0.903 мг 5 мг 18.1% 18.2% 554 г
Витамин В6, пиридоксин 0.558 мг 2 мг 27.9% 28.1% 358 г
Витамин В9, фолаты 9.469 мкг 400 мкг 2.4% 2.4% 4224 г
Витамин В12, кобаламин 0.113 мкг 3 мкг 3.8% 3.8% 2655 г
Витамин C, аскорбиновая 53.18 мг 90 мг 59.1% 59.5% 169 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.753 мг 15 мг 5% 5% 1992 г
Витамин Н, биотин 0.069 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 72464 г
Витамин К, филлохинон 2.6 мкг 120 мкг 2.2% 2.2% 4615 г
Витамин РР, НЭ 4.4819 мг 20 мг 22.4% 22.6% 446 г
Ниацин 6.207 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 214.88 мг 2500 мг 8.6% 8.7% 1163 г
Кальций, Ca 9.11 мг 1000 мг 0.9% 0.9% 10977 г
Кремний, Si 7.507 мг 30 мг 25% 25.2% 400 г
Магний, Mg 52.25 мг 400 мг 13.1% 13.2% 766 г
Натрий, Na 35.21 мг 1300 мг 2.7% 2.7% 3692 г
Сера, S 124.18 мг 1000 мг 12.4% 12.5% 805 г
Фосфор, P 102 мг 800 мг 12.8% 12.9% 784 г
Хлор, Cl 52.8 мг 2300 мг 2.3% 2.3% 4356 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 37.2 мкг ~
Бор, B 26.2 мкг ~
Ванадий, V 11.4 мкг ~
Железо, Fe 0.962 мг 18 мг 5.3% 5.3% 1871 г
Йод, I 4.44 мкг 150 мкг 3% 3% 3378 г
Кобальт, Co 5.718 мкг 10 мкг 57.2% 57.6% 175 г
Литий, Li 18.998 мкг ~
Марганец, Mn 0.0675 мг 2 мг 3.4% 3.4% 2963 г
Медь, Cu 73.42 мкг 1000 мкг 7.3% 7.4% 1362 г
Молибден, Mo 9.29 мкг 70 мкг 13.3% 13.4% 753 г
Никель, Ni 1.743 мкг ~
Рубидий, Rb 2.7 мкг ~
Селен, Se 12.335 мкг 55 мкг 22.4% 22.6% 446 г
Стронций, Sr 1 мкг ~
Фтор, F 77.95 мкг 4000 мкг 1.9% 1.9% 5131 г
Хром, Cr 15.1 мкг 50 мкг 30.2% 30.4% 331 г
Цинк, Zn 0.8401 мг 12 мг 7% 7% 1428 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.044 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.105 г ~
Аргинин* 0.992 г ~
Валин 0.716 г ~
Гистидин* 0.717 г ~
Изолейцин 0.623 г ~
Лейцин 1.085 г ~
Лизин 1.444 г ~
Метионин 0.246 г ~
Метионин + Цистеин 0.476 г ~
Треонин 0.612 г ~
Триптофан 0.208 г ~
Фенилаланин 0.585 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.08 г ~
Заменимые аминокислоты 0.068 г ~
Аланин 0.707 г ~
Аспарагиновая кислота 1.062 г ~
Гидроксипролин 0.113 г ~
Глицин 0.5 г ~
Глутаминовая кислота 1.554 г ~
Пролин 0.548 г ~
Серин 0.549 г ~
Тирозин 0.494 г ~
Цистеин 0.235 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.011 г от 0.9 до 3.7 г 1.2% 1.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.495 г от 4.7 до 16.8 г 10.5% 10.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.4 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.199 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.353 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.253 г ~
18:0 Стеариновая 0.073 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.526 г min 16.8 г 3.1% 3.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.065 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.455 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.508 г от 11.2 до 20.6 г 4.5% 4.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.461 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Курица терияки составляет 99,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».