Мой здоровый рацион

Рецепт Дранники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Дранники

Картофель неочищенный, сырой 1500 г
Яйцо куриное 100 г
Рисовая Мука без Глютена [Гарнец] 80 г
Лук репчатый 50 г
Соль поваренная пищевая 7 г
Масло Авокадо Рафинированное [La Vida Organica] 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Дранники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 101.5 ккал 1684 ккал 6% 5.9% 1659 г
Белки 2.9 г 76 г 3.8% 3.7% 2621 г
Жиры 1.6 г 56 г 2.9% 2.9% 3500 г
Углеводы 17.3 г 219 г 7.9% 7.8% 1266 г
Углеводы (общие) 15.6 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 9.4% 1053 г
Вода 74.8 г 2273 г 3.3% 3.3% 3039 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 15.1 мкг 900 мкг 1.7% 1.7% 5960 г
Ретинол 0.015 мг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.1% 125000 г
Лютеин + Зеаксантин 7.84 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.076 мг 1.5 мг 5.1% 5% 1974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.054 мг 1.8 мг 3% 3% 3333 г
Витамин В4, холин 25.29 мг 500 мг 5.1% 5% 1977 г
Витамин В5, пантотеновая 0.335 мг 5 мг 6.7% 6.6% 1493 г
Витамин В6, пиридоксин 0.271 мг 2 мг 13.6% 13.4% 738 г
Витамин В9, фолаты 13.734 мкг 400 мкг 3.4% 3.3% 2912 г
Витамин В12, кобаламин 0.03 мкг 3 мкг 1% 1% 10000 г
Витамин C, аскорбиновая 17.45 мг 90 мг 19.4% 19.1% 516 г
Витамин D, кальциферол 0.128 мкг 10 мкг 1.3% 1.3% 7813 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.049 мг 15 мг 0.3% 0.3% 30612 г
Витамин Н, биотин 1.199 мкг 50 мкг 2.4% 2.4% 4170 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 1.5% 6667 г
Витамин РР, НЭ 1.1478 мг 20 мг 5.7% 5.6% 1742 г
Ниацин 0.017 мг ~
Бетаин 0.174 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 383.46 мг 2500 мг 15.3% 15.1% 652 г
Кальций, Ca 16.04 мг 1000 мг 1.6% 1.6% 6234 г
Кремний, Si 0.145 мг 30 мг 0.5% 0.5% 20690 г
Магний, Mg 21.23 мг 400 мг 5.3% 5.2% 1884 г
Натрий, Na 170.48 мг 1300 мг 13.1% 12.9% 763 г
Сера, S 30.7 мг 1000 мг 3.1% 3.1% 3257 г
Фосфор, P 62.8 мг 800 мг 7.9% 7.8% 1274 г
Хлор, Cl 252.43 мг 2300 мг 11% 10.8% 911 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 11.6 мкг ~
Бор, B 5.8 мкг ~
Железо, Fe 0.886 мг 18 мг 4.9% 4.8% 2032 г
Йод, I 1.25 мкг 150 мкг 0.8% 0.8% 12000 г
Кобальт, Co 0.787 мкг 10 мкг 7.9% 7.8% 1271 г
Марганец, Mn 0.1427 мг 2 мг 7.1% 7% 1402 г
Медь, Cu 104.21 мкг 1000 мкг 10.4% 10.2% 960 г
Молибден, Mo 0.796 мкг 70 мкг 1.1% 1.1% 8794 г
Никель, Ni 0.087 мкг ~
Рубидий, Rb 13.8 мкг ~
Селен, Se 2.146 мкг 55 мкг 3.9% 3.8% 2563 г
Фтор, F 4.1 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 97561 г
Хром, Cr 0.29 мкг 50 мкг 0.6% 0.6% 17241 г
Цинк, Zn 0.3529 мг 12 мг 2.9% 2.9% 3400 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.322 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.008 г ~
Аргинин* 0.139 г ~
Валин 0.135 г ~
Гистидин* 0.051 г ~
Изолейцин 0.093 г ~
Лейцин 0.15 г ~
Лизин 0.147 г ~
Метионин 0.053 г ~
Метионин + Цистеин 0.042 г ~
Треонин 0.095 г ~
Триптофан 0.03 г ~
Фенилаланин 0.109 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.068 г ~
Заменимые аминокислоты 0.019 г ~
Аланин 0.098 г ~
Аспарагиновая кислота 0.492 г ~
Глицин 0.075 г ~
Глутаминовая кислота 0.415 г ~
Пролин 0.079 г ~
Серин 0.119 г ~
Тирозин 0.071 г ~
Цистеин 0.038 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.015 г от 0.9 до 3.7 г 1.7% 1.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.132 г от 4.7 до 16.8 г 2.8% 2.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 33.1 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.197 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.133 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.055 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.29 г min 16.8 г 1.7% 1.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.024 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.238 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.11 г от 11.2 до 20.6 г 1% 1%
18:2 Линолевая (ud) 0.092 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Дранники составляет 101,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».