| борщ основа | 4500 г |
| Свинина, свежая, свиные ребра с тонким слоем мяса, мясо вместе с жиром, тушеная | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 51.3 ккал | 1684 ккал | 3% | 5.8% | 3283 г |
| Белки | 3.4 г | 76 г | 4.5% | 8.8% | 2235 г |
| Жиры | 3.2 г | 56 г | 5.7% | 11.1% | 1750 г |
| Углеводы | 2.2 г | 219 г | 1% | 1.9% | 9955 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 4.9% | 4000 г |
| Вода | 90.3 г | 2273 г | 4% | 7.8% | 2517 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8.2 мкг | 900 мкг | 0.9% | 1.8% | 10976 г |
| бета Каротин | 0.049 мг | 5 мг | 1% | 1.9% | 10204 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 4.916 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.053 мг | 1.5 мг | 3.5% | 6.8% | 2830 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.047 мг | 1.8 мг | 2.6% | 5.1% | 3830 г |
| Витамин В4, холин | 10.09 мг | 500 мг | 2% | 3.9% | 4955 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.113 мг | 5 мг | 2.3% | 4.5% | 4425 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.066 мг | 2 мг | 3.3% | 6.4% | 3030 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.236 мкг | 400 мкг | 0.6% | 1.2% | 17889 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.108 мкг | 3 мкг | 3.6% | 7% | 2778 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.59 мг | 90 мг | 1.8% | 3.5% | 5660 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.26 мкг | 10 мкг | 2.6% | 5.1% | 3846 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.26 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.108 мг | 15 мг | 0.7% | 1.4% | 13889 г |
| Витамин Н, биотин | 0.023 мкг | 50 мкг | 217391 г | ||
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.8% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7828 мг | 20 мг | 3.9% | 7.6% | 2555 г |
| Ниацин | 0.133 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.39 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 113.09 мг | 2500 мг | 4.5% | 8.8% | 2211 г |
| Кальций, Ca | 15.53 мг | 1000 мг | 1.6% | 3.1% | 6439 г |
| Магний, Mg | 7.71 мг | 400 мг | 1.9% | 3.7% | 5188 г |
| Натрий, Na | 75.19 мг | 1300 мг | 5.8% | 11.3% | 1729 г |
| Сера, S | 4.34 мг | 1000 мг | 0.4% | 0.8% | 23041 г |
| Фосфор, P | 37.9 мг | 800 мг | 4.7% | 9.2% | 2111 г |
| Хлор, Cl | 8.69 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.8% | 26467 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 71.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 28 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.29 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.412 мг | 18 мг | 2.3% | 4.5% | 4369 г |
| Йод, I | 0.85 мкг | 150 мкг | 0.6% | 1.2% | 17647 г |
| Кобальт, Co | 0.592 мкг | 10 мкг | 5.9% | 11.5% | 1689 г |
| Литий, Li | 5.284 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0574 мг | 2 мг | 2.9% | 5.7% | 3484 г |
| Медь, Cu | 34.49 мкг | 1000 мкг | 3.4% | 6.6% | 2899 г |
| Молибден, Mo | 1.426 мкг | 70 мкг | 2% | 3.9% | 4909 г |
| Никель, Ni | 1.143 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 61.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.828 мкг | 55 мкг | 7% | 13.6% | 1437 г |
| Фтор, F | 71.52 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 3.5% | 5593 г |
| Хром, Cr | 1.67 мкг | 50 мкг | 3.3% | 6.4% | 2994 г |
| Цинк, Zn | 0.5342 мг | 12 мг | 4.5% | 8.8% | 2246 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.137 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.071 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.194 г | ~ | |||
| Валин | 0.169 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.119 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.146 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.246 г | ~ | |||
| Лизин | 0.276 г | ~ | |||
| Метионин | 0.08 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.143 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.04 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.126 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.018 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.132 г | ~ | |||
| Аланин | 0.179 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.304 г | ~ | |||
| Глицин | 0.148 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.49 г | ~ | |||
| Пролин | 0.126 г | ~ | |||
| Серин | 0.133 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.11 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.04 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 12.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 12.1 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.036 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.685 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.383 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.359 г | min 16.8 г | 8.1% | 15.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.072 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.263 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.024 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.279 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.5% | 4.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.257 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность борщ на свиных ребрышках составляет 51,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».