| Мидии (Припускание) | 950 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 80 г |
| Чеснок (Припускание) | 30 г |
| Сливки 10% жирности. стерилизованные (Кипячение) | 500 г |
| Вино столовое белое, Шенен Блан (Chenin Blanc) 12% об. | 350 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 98 ккал | 1684 ккал | 5.8% | 5.9% | 1718 г |
| Белки | 6.8 г | 76 г | 8.9% | 9.1% | 1118 г |
| Жиры | 4.1 г | 56 г | 7.3% | 7.4% | 1366 г |
| Углеводы | 4.9 г | 219 г | 2.2% | 2.2% | 4469 г |
| Углеводы (общие) | 5.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 1% | 10000 г |
| Вода | 82.1 г | 2273 г | 3.6% | 3.7% | 2769 г |
| Алкоголь (этиловый спирт) | 2.1 г | ~ | |||
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 42.6 мкг | 900 мкг | 4.7% | 4.8% | 2113 г |
| Ретинол | 0.043 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.048 мг | 1.5 мг | 3.2% | 3.3% | 3125 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.089 мг | 1.8 мг | 4.9% | 5% | 2022 г |
| Витамин В4, холин | 38.88 мг | 500 мг | 7.8% | 8% | 1286 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.319 мг | 5 мг | 6.4% | 6.5% | 1567 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.045 мг | 2 мг | 2.3% | 2.3% | 4444 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.412 мкг | 400 мкг | 2.9% | 3% | 3505 г |
| Витамин В12, кобаламин | 6.2 мкг | 3 мкг | 206.7% | 210.9% | 48 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.53 мг | 90 мг | 0.6% | 0.6% | 16981 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.024 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.2% | 41667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.556 мг | 15 мг | 3.7% | 3.8% | 2698 г |
| Витамин Н, биотин | 1.07 мкг | 50 мкг | 2.1% | 2.1% | 4673 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.4% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.025 мг | 20 мг | 10.1% | 10.3% | 988 г |
| Ниацин | 0.822 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 161.1 мг | 2500 мг | 6.4% | 6.5% | 1552 г |
| Кальций, Ca | 50.76 мг | 1000 мг | 5.1% | 5.2% | 1970 г |
| Кремний, Si | 0.284 мг | 30 мг | 0.9% | 0.9% | 10563 г |
| Магний, Mg | 15.5 мг | 400 мг | 3.9% | 4% | 2581 г |
| Натрий, Na | 88.03 мг | 1300 мг | 6.8% | 6.9% | 1477 г |
| Сера, S | 70.92 мг | 1000 мг | 7.1% | 7.2% | 1410 г |
| Фосфор, P | 107 мг | 800 мг | 13.4% | 13.7% | 748 г |
| Хлор, Cl | 25.25 мг | 2300 мг | 1.1% | 1.1% | 9109 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 41.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 10.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.07 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.546 мг | 18 мг | 8.6% | 8.8% | 1164 г |
| Йод, I | 2.32 мкг | 150 мкг | 1.5% | 1.5% | 6466 г |
| Кобальт, Co | 0.493 мкг | 10 мкг | 4.9% | 5% | 2028 г |
| Литий, Li | 0.051 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.947 мг | 2 мг | 47.4% | 48.4% | 211 г |
| Медь, Cu | 59.43 мкг | 1000 мкг | 5.9% | 6% | 1683 г |
| Молибден, Mo | 1.923 мкг | 70 мкг | 2.7% | 2.8% | 3640 г |
| Никель, Ni | 0.435 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.87 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 24 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 21.739 мкг | 55 мкг | 39.5% | 40.3% | 253 г |
| Стронций, Sr | 5.06 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 6.69 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 59791 г |
| Хром, Cr | 1.38 мкг | 50 мкг | 2.8% | 2.9% | 3623 г |
| Цинк, Zn | 0.9385 мг | 12 мг | 7.8% | 8% | 1279 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.464 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.014 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.036 г | ~ | |||
| Валин | 0.06 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.022 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.055 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.08 г | ~ | |||
| Лизин | 0.065 г | ~ | |||
| Метионин | 0.022 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.029 г | ~ | |||
| Треонин | 0.039 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.042 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.084 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.033 г | ~ | |||
| Аланин | 0.028 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.059 г | ~ | |||
| Глицин | 0.018 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.175 г | ~ | |||
| Пролин | 0.082 г | ~ | |||
| Серин | 0.048 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.042 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.287 г | от 0.9 до 3.7 г | 31.9% | 32.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.164 г | от 4.7 до 16.8 г | 3.5% | 3.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 29.14 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.966 г | max 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.174 г | min 16.8 г | 7% | 7.1% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.446 г | от 11.2 до 20.6 г | 4% | 4.1% |
Энергетическая ценность Мидии в сливочно- чесночном соусе составляет 98 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».