| Печень говяжья (Жарка мелким куском) | 177 г |
| Сметана 15% жирности | 35 г |
| Вода | 150 г |
| Грибы жареные | 42 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 107.6 ккал | 1684 ккал | 6.4% | 5.9% | 1565 г |
| Белки | 10.4 г | 76 г | 13.7% | 12.7% | 731 г |
| Жиры | 5.2 г | 56 г | 9.3% | 8.6% | 1077 г |
| Углеводы | 4.8 г | 219 г | 2.2% | 2% | 4563 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.9% | 5000 г |
| Вода | 77.8 г | 2273 г | 3.4% | 3.2% | 2922 г |
| Органические кислоты | 3.6 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4486.3 мкг | 900 мкг | 498.5% | 463.3% | 20 г |
| Ретинол | 3.797 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.544 мг | 5 мг | 10.9% | 10.1% | 919 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.163 мг | 1.5 мг | 10.9% | 10.1% | 920 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.145 мг | 1.8 мг | 63.6% | 59.1% | 157 г |
| Витамин В4, холин | 342.97 мг | 500 мг | 68.6% | 63.8% | 146 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.69 мг | 5 мг | 73.8% | 68.6% | 136 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.368 мг | 2 мг | 18.4% | 17.1% | 543 г |
| Витамин В9, фолаты | 110.486 мкг | 400 мкг | 27.6% | 25.7% | 362 г |
| Витамин В12, кобаламин | 31.736 мкг | 3 мкг | 1057.9% | 983.2% | 9 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.11 мг | 90 мг | 9% | 8.4% | 1110 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.648 мкг | 10 мкг | 6.5% | 6% | 1543 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.207 мг | 15 мг | 8% | 7.4% | 1243 г |
| Витамин Н, биотин | 52.232 мкг | 50 мкг | 104.5% | 97.1% | 96 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.7 мкг | 120 мкг | 1.4% | 1.3% | 7059 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.475 мг | 20 мг | 37.4% | 34.8% | 268 г |
| Ниацин | 5.508 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 200.56 мг | 2500 мг | 8% | 7.4% | 1247 г |
| Кальций, Ca | 19.91 мг | 1000 мг | 2% | 1.9% | 5023 г |
| Кремний, Si | 0.04 мг | 30 мг | 0.1% | 0.1% | 75000 г |
| Магний, Mg | 14.08 мг | 400 мг | 3.5% | 3.3% | 2841 г |
| Натрий, Na | 58.76 мг | 1300 мг | 4.5% | 4.2% | 2212 г |
| Сера, S | 134.95 мг | 1000 мг | 13.5% | 12.5% | 741 г |
| Фосфор, P | 184.9 мг | 800 мг | 23.1% | 21.5% | 433 г |
| Хлор, Cl | 114.58 мг | 2300 мг | 5% | 4.6% | 2007 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 35.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.79 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.749 мг | 18 мг | 20.8% | 19.3% | 480 г |
| Йод, I | 2.22 мкг | 150 мкг | 1.5% | 1.4% | 6757 г |
| Кобальт, Co | 10.928 мкг | 10 мкг | 109.3% | 101.6% | 92 г |
| Марганец, Mn | 0.2133 мг | 2 мг | 10.7% | 9.9% | 938 г |
| Медь, Cu | 2039.81 мкг | 1000 мкг | 204% | 189.6% | 49 г |
| Молибден, Mo | 59.334 мкг | 70 мкг | 84.8% | 78.8% | 118 г |
| Никель, Ni | 33.349 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.7 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 1.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 16.553 мкг | 55 мкг | 30.1% | 28% | 332 г |
| Стронций, Sr | 1.89 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.47 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 173.82 мкг | 4000 мкг | 4.3% | 4% | 2301 г |
| Хром, Cr | 17.45 мкг | 50 мкг | 34.9% | 32.4% | 287 г |
| Цинк, Zn | 2.7681 мг | 12 мг | 23.1% | 21.5% | 434 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.187 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.702 г | ~ | |||
| Валин | 0.702 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.478 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.523 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.893 г | ~ | |||
| Лизин | 0.804 г | ~ | |||
| Метионин | 0.247 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.427 г | ~ | |||
| Треонин | 0.455 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.135 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.523 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.933 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.568 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.759 г | ~ | |||
| Глицин | 0.528 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.096 г | ~ | |||
| Пролин | 0.573 г | ~ | |||
| Серин | 0.371 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.41 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.18 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.122 г | от 0.9 до 3.7 г | 13.6% | 12.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.405 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.6% | 8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 151.24 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.694 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.253 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.455 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.879 г | min 16.8 г | 5.2% | 4.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.309 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.526 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.7% | 4.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.236 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.124 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.101 г | ~ |
Энергетическая ценность Печенка с грибами составляет 107,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».