| Судак | 742 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 16 г |
| Подсолнечное масло | 35 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 162.3 ккал | 1684 ккал | 9.6% | 5.9% | 1038 г |
| Белки | 22.6 г | 76 г | 29.7% | 18.3% | 336 г |
| Жиры | 7.1 г | 56 г | 12.7% | 7.8% | 789 г |
| Углеводы | 1.8 г | 219 г | 0.8% | 0.5% | 12167 г |
| Углеводы (общие) | 1.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Вода | 65.9 г | 2273 г | 2.9% | 1.8% | 3449 г |
| Зола | 2.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 12.1 мкг | 900 мкг | 1.3% | 0.8% | 7438 г |
| Ретинол | 0.012 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.102 мг | 1.5 мг | 6.8% | 4.2% | 1471 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.135 мг | 1.8 мг | 7.5% | 4.6% | 1333 г |
| Витамин В4, холин | 1.37 мг | 500 мг | 0.3% | 0.2% | 36496 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.919 мг | 5 мг | 18.4% | 11.3% | 544 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.235 мг | 2 мг | 11.8% | 7.3% | 851 г |
| Витамин В9, фолаты | 23.783 мкг | 400 мкг | 5.9% | 3.6% | 1682 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.429 мкг | 3 мкг | 81% | 49.9% | 124 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.64 мг | 90 мг | 4% | 2.5% | 2473 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.746 мг | 15 мг | 31.6% | 19.5% | 316 г |
| Витамин Н, биотин | 0.052 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 96154 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.272 мг | 20 мг | 31.4% | 19.3% | 319 г |
| Ниацин | 2.46 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 343.3 мг | 2500 мг | 13.7% | 8.4% | 728 г |
| Кальций, Ca | 45.99 мг | 1000 мг | 4.6% | 2.8% | 2174 г |
| Кремний, Si | 0.105 мг | 30 мг | 0.4% | 0.2% | 28571 г |
| Магний, Mg | 30.96 мг | 400 мг | 7.7% | 4.7% | 1292 г |
| Натрий, Na | 359.36 мг | 1300 мг | 27.6% | 17% | 362 г |
| Сера, S | 231.61 мг | 1000 мг | 23.2% | 14.3% | 432 г |
| Фосфор, P | 282.3 мг | 800 мг | 35.3% | 21.7% | 283 г |
| Хлор, Cl | 549.71 мг | 2300 мг | 23.9% | 14.7% | 418 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 27.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.36 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.662 мг | 18 мг | 3.7% | 2.3% | 2719 г |
| Йод, I | 6.11 мкг | 150 мкг | 4.1% | 2.5% | 2455 г |
| Кобальт, Co | 24.453 мкг | 10 мкг | 244.5% | 150.6% | 41 г |
| Марганец, Mn | 0.0777 мг | 2 мг | 3.9% | 2.4% | 2574 г |
| Медь, Cu | 138.42 мкг | 1000 мкг | 13.8% | 8.5% | 722 г |
| Молибден, Mo | 6.085 мкг | 70 мкг | 8.7% | 5.4% | 1150 г |
| Никель, Ni | 7.344 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.14 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.459 мкг | 55 мкг | 28.1% | 17.3% | 356 г |
| Титан, Ti | 0.29 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 37.02 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.6% | 10805 г |
| Хром, Cr | 66.85 мкг | 50 мкг | 133.7% | 82.4% | 75 г |
| Цинк, Zn | 0.8733 мг | 12 мг | 7.3% | 4.5% | 1374 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.778 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.251 г | ~ | |||
| Валин | 1.19 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.486 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.142 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.7 г | ~ | |||
| Лизин | 1.967 г | ~ | |||
| Метионин | 0.644 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.959 г | ~ | |||
| Треонин | 0.959 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.219 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.826 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.433 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.579 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.967 г | ~ | |||
| Глицин | 1.227 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.842 г | ~ | |||
| Пролин | 1.36 г | ~ | |||
| Серин | 0.692 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.607 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.316 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.11 г | от 0.9 до 3.7 г | 12.2% | 7.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.484 г | от 4.7 до 16.8 г | 74.1% | 45.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 72.86 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 11.457 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.895 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.574 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.283 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.04 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.813 г | min 16.8 г | 10.8% | 6.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.097 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.661 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.036 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.881 г | от 11.2 до 20.6 г | 34.7% | 21.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.45 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.024 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.024 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.049 г | ~ |
Энергетическая ценность Судак жареный составляет 162,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».