Мой здоровый рацион

Рецепт Кабачок жареный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кабачок жареный

Кабачок (Жарка) 123 г
Чеснок (Жарка) 1 г
Приправа сухая универсальная с овощами, зеленью и специями (МАГГИ) 1 г
Оливковое масло 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кабачок жареный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 55.9 ккал 1684 ккал 3.3% 5.9% 3013 г
Белки 0.9 г 76 г 1.2% 2.1% 8444 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 9.3% 1931 г
Углеводы 6.3 г 219 г 2.9% 5.2% 3476 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 14.3% 1250 г
Вода 84 г 2273 г 3.7% 6.6% 2706 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7.6 мкг 900 мкг 0.8% 1.4% 11842 г
бета Каротин 0.055 мг 5 мг 1.1% 2% 9091 г
бета Криптоксантин 0.284 мкг ~
Ликопин 0.086 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 13.667 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 4.5% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.044 мг 1.8 мг 2.4% 4.3% 4091 г
Витамин В4, холин 13.91 мг 500 мг 2.8% 5% 3595 г
Витамин В5, пантотеновая 0.143 мг 5 мг 2.9% 5.2% 3497 г
Витамин В6, пиридоксин 0.142 мг 2 мг 7.1% 12.7% 1408 г
Витамин В9, фолаты 11.073 мкг 400 мкг 2.8% 5% 3612 г
Витамин C, аскорбиновая 11.15 мг 90 мг 12.4% 22.2% 807 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.458 мг 15 мг 3.1% 5.5% 3275 г
Витамин Н, биотин 0.571 мкг 50 мкг 1.1% 2% 8757 г
Витамин К, филлохинон 17.5 мкг 120 мкг 14.6% 26.1% 686 г
Витамин РР, НЭ 0.9377 мг 20 мг 4.7% 8.4% 2133 г
Ниацин 0.76 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 336.3 мг 2500 мг 13.5% 24.2% 743 г
Кальций, Ca 35.51 мг 1000 мг 3.6% 6.4% 2816 г
Кремний, Si 41.471 мг 30 мг 138.2% 247.2% 72 г
Магний, Mg 15.77 мг 400 мг 3.9% 7% 2536 г
Натрий, Na 7.95 мг 1300 мг 0.6% 1.1% 16352 г
Сера, S 1.93 мг 1000 мг 0.2% 0.4% 51813 г
Фосфор, P 19.2 мг 800 мг 2.4% 4.3% 4167 г
Хлор, Cl 0.3 мг 2300 мг 766667 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 102.4 мкг ~
Бор, B 26.7 мкг ~
Ванадий, V 8.59 мкг ~
Железо, Fe 0.995 мг 18 мг 5.5% 9.8% 1809 г
Йод, I 0.1 мкг 150 мкг 0.1% 0.2% 150000 г
Кобальт, Co 1.559 мкг 10 мкг 15.6% 27.9% 641 г
Литий, Li 0.019 мкг ~
Марганец, Mn 0.2471 мг 2 мг 12.4% 22.2% 809 г
Медь, Cu 75.78 мкг 1000 мкг 7.6% 13.6% 1320 г
Молибден, Mo 3.75 мкг 70 мкг 5.4% 9.7% 1867 г
Никель, Ni 1.625 мкг ~
Рубидий, Rb 31.1 мкг ~
Селен, Se 0.51 мкг 55 мкг 0.9% 1.6% 10784 г
Фтор, F 6.13 мкг 4000 мкг 0.2% 0.4% 65253 г
Хром, Cr 1.49 мкг 50 мкг 3% 5.4% 3356 г
Цинк, Zn 0.3974 мг 12 мг 3.3% 5.9% 3020 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.289 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.9 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.116 г от 0.9 до 3.7 г 12.9% 23.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.361 г от 4.7 до 16.8 г 7.7% 13.8%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 1.185 мг ~
бета Ситостерол 2.469 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.57 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.002 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.334 г ~
18:0 Стеариновая 0.066 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.667 г min 16.8 г 9.9% 17.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.039 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.616 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.35 г от 11.2 до 20.6 г 3.1% 5.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.309 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Кабачок жареный составляет 55,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».